Mercado de carne y despojos de pavo en Jordania

Observaciones de informes anteriores

El mercado jordano de carne de pavo fresca, refrigerada o congelada y despojos comestibles experimentó una fuerte contracción entre 2018 y 2023. El volumen del mercado cayó drásticamente desde 4.152 t en 2018 hasta un mínimo de 1.286 t en 2022, lo que representa una caída del 69%. Esta tendencia a la baja se revirtió en 2023, con un crecimiento del 18% hasta alcanzar las 1.512 t, aunque el tamaño del mercado se mantuvo muy por debajo del nivel inicial.

Esta evolución del mercado coincidió con una reducción pronunciada y sostenida de las importaciones, que cayeron desde 4.433 t en 2018 hasta 1.174 t en 2022, antes de recuperarse ligeramente hasta las 1.480 t en 2023. La producción nacional se mantuvo relativamente estable, fluctuando entre 223 t y 274 t al año. Los volúmenes de exportación fueron muy volátiles, alcanzando un máximo de 964 t en 2019 antes de sufrir fuertes caídas y posteriores fluctuaciones.

Los datos comerciales preliminares para 2024 indican que las importaciones aumentaron hasta 1.753 t, mientras que las exportaciones cayeron a 56 t. Sin las cifras de producción correspondientes, no es posible determinar el tamaño total del mercado para este año.

Producción de carne y despojos de pavo en Jordania

En volumen, 2017-2020, t

Mayores productores de de carne y despojos de pavo, 2017-2020

Mapa mundial de producción de de carne y despojos de pavo, 2017-2020

La producción de carne y despojos de pavo en Jordania experimentó un aumento durante dos años consecutivos antes de registrar un descenso. En 2019, se alcanzó el máximo valor con 274,1 toneladas, lo que representó un incremento del 22,9% respecto al año anterior. Sin embargo, en 2020, la producción cayó a 258,1 toneladas, una reducción del 5,8% en comparación con 2019. En el período comprendido entre 2017 y 2020, la producción aumentó un 22,6%, lo que equivale a una tasa anualizada del 7,0%.

Dinámica anual de la producción en Jordania en volumen, 2017-2020, t

Exportaciones de carne y despojos de pavo de Jordania

Exportaciones en en volumen, t

El mercado mostró fluctuaciones notables durante el período analizado. En 2019, se registró el volumen más alto de exportaciones en especie con 964 toneladas, lo que supuso un aumento del 91,3% respecto al año anterior. Por el contrario, en 2020, las entregas de carne y despojos de pavo desde Jordania cayeron bruscamente a 168 toneladas, una reducción del 82,6% en comparación con 2019. La diferencia entre el pico de 2019 y el mínimo de 2020 fue de 5,7 veces.

Dinámica anual de exportaciones del producto de Jordania en volumen, 2017-2020, t

Entre 2017 y 2020, Arabia Saudita (50,7% de las exportaciones en especie), las Zonas Francas (28,8% de las exportaciones en especie) e Irak (6,2% de las exportaciones en especie) se mantuvieron como los principales destinos para las exportaciones en especie, representando en conjunto el 85,7% del total de los flujos.

Estructura de exportaciones del producto en volumen por países, 2017-2020

Mapa mundial de exportaciones del producto de Jordania en volumen, 2017-2020

Exportaciones en en valor, mil $ US

El comportamiento del mercado se caracterizó por una alta volatilidad durante estos años. En 2019, los volúmenes de exportación en valor alcanzaron su punto máximo con 2 684 miles de dólares estadounidenses, lo que supuso un aumento del 213,8% respecto al año anterior. En cambio, en 2020, el volumen de carne y despojos de pavo que salió de Jordania cayó a 300 miles de dólares estadounidenses, una reducción del 88,8% en comparación con 2019. La diferencia entre el máximo de 2019 y el mínimo de 2020 fue de 9 veces.

Dinámica anual de exportaciones del producto de Jordania en valor, 2017-2020, mil $ US

Durante el período 2017-2020, Arabia Saudita (64,2% de las exportaciones en valor), las Zonas Francas (12,1% de las exportaciones en valor) y los Emiratos Árabes Unidos (8,3% de las exportaciones en valor) se mantuvieron como los principales destinos en la estructura de exportaciones en valor, representando en conjunto el 84,6% del total de los flujos.

Estructura de exportaciones del producto en valor por países, 2017-2020

Mapa mundial de exportaciones del producto de Jordania en valor, 2017-2020

Importaciones de carne y despojos de pavo a Jordania

Importaciones en en volumen, t

Las entregas de carne y despojos de pavo a Jordania disminuyeron por tercer año consecutivo. En 2019, las importaciones totalizaron 2 304 toneladas, lo que representó una caída del 28,4% en comparación con el año anterior. En el período comprendido entre 2017 y 2020, las importaciones se redujeron un 65,9%, con una tasa de crecimiento anual compuesta del 30,1%.

Dinámica anual de importaciones del producto a Jordania en volumen, 2017-2020, t

Entre 2017 y 2020, Bélgica y Turquía actuaron como los destinos dominantes para las importaciones en especie, captando conjuntamente el 85,5% del total de los flujos y dejando el resto a otros mercados.

Estructura de importaciones del producto en volumen por países, 2017-2020

Mapa mundial de importaciones del producto a Jordania en volumen, 2017-2020

Importaciones en en valor, mil $ US

Después de dos años de caída, el volumen de importaciones de carne y despojos de pavo en Jordania aumentó. En 2019, se registró el valor mínimo con 5 649 miles de dólares estadounidenses, lo que supuso una disminución del 31,5% respecto al año anterior. En 2020, el volumen de importaciones subió a 5 850 miles de dólares estadounidenses, un incremento del 3,6% en comparación con 2019. En el período comprendido entre 2017 y 2020, las importaciones disminuyeron un 43,6%, con una tasa de crecimiento anual compuesta del 17,4%.

Dinámica anual de importaciones del producto a Jordania en valor, 2017-2020, mil $ US

Entre 2017 y 2020, Bélgica (42,2% de las importaciones en valor), Turquía (28,3% de las importaciones en valor) y Brasil (16,3% de las importaciones en valor) continuaron encabezando la lista de proveedores de carne y despojos de pavo a Jordania, representando en conjunto el 86,8% del total de las importaciones en valor.

Estructura de importaciones del producto en valor por países, 2017-2020

Mapa mundial de importaciones del producto a Jordania en valor, 2017-2020