Mercado de carne y despojos de pavo en África, 2026

Observaciones de informes anteriores

El volumen del mercado africano de carne de pavo fresca, refrigerada o congelada y despojos aumentó de 389 mil toneladas en 2018 a un máximo de 409 mil toneladas en 2020, estabilizándose alrededor de 407 mil toneladas en 2023. Este crecimiento se sustentó en la expansión constante de la producción doméstica, que pasó de 254 mil a 303 mil toneladas en el mismo periodo, mientras que las importaciones se redujeron gradualmente.

Para 2024, las importaciones habían caído a 102 mil toneladas. Esta tendencia se vio influenciada por cambios regulatorios en mercados regionales clave, destacando la prohibición de Sudáfrica a las importaciones de aves de corral desde Brasil tras brotes de influenza aviar altamente patógena. Al mismo tiempo, los altos precios de los piensos y una crisis energética persistente elevaron los costes de producción en todo el sector avícola.

Estas condiciones aceleraron un cambio en la estructura del mercado, con pequeños productores enfrentando una presión severa mientras las operaciones de mayor escala se adaptaban. Las restricciones a las importaciones también alteraron los flujos de productos, provocando un fuerte descenso plurianual en las importaciones de porciones de ave con hueso y un aumento simultáneo en los envíos de carne mecánicamente separada.

Producción de carne y despojos de pavo en África

En volumen, 2017-2020, mil t

Mayores productores de de carne y despojos de pavo, 2017-2020

Mapa mundial de producción de de carne y despojos de pavo, 2017-2020

La producción de carne y despojos de pavo en África aumentó por tercer año consecutivo. En 2020, se produjeron 277,3 mil toneladas, lo que representa un incremento del 4,8% respecto al año anterior. Entre 2017 y 2020, la producción creció un 14,7%, equivalente a una tasa anualizada del 4,7%.

Dinámica anual de la producción en África en volumen, 2017-2020, mil t

Exportaciones de carne y despojos de pavo de África

Exportaciones en en volumen, mil t

Los envíos de carne y despojos de pavo desde África al extranjero disminuyeron por tercer año consecutivo. En 2020, África exportó 1,4 mil toneladas, lo que supone una fuerte caída del 45,8% en comparación con el año anterior. En el período 2017-2020, las exportaciones se redujeron un 65,8%, con una tasa de crecimiento anual compuesto del 30,1%.

Dinámica anual de exportaciones del producto de África en volumen, 2017-2020, mil t

Entre 2017 y 2020, Vietnam (con un 2,1% de las exportaciones en volumen), Líbano (1,0%) y Myanmar (0,9%) se mantuvieron como los principales destinos en la estructura de exportaciones en volumen, representando conjuntamente un 3,9% del total de flujos.

Estructura de exportaciones del producto en volumen por países, 2017-2020

Mapa mundial de exportaciones del producto de África en volumen, 2017-2020

Exportaciones en en valor, M $ US

El volumen de exportaciones de carne y despojos de pavo de África disminuyó por segundo año consecutivo. En 2020, las exportaciones alcanzaron 5,2 millones de dólares estadounidenses, un 38,2% menos que el año anterior. En el período 2017-2020, las exportaciones cayeron un 46,1%, con una tasa de crecimiento anual compuesto del 18,6%. El valor máximo se registró en 2018, con 9,8 millones de dólares, mientras que el mayor aumento se observó ese mismo año, con un 2,3%.

Dinámica anual de exportaciones del producto de África en valor, 2017-2020, M $ US

A lo largo de 2017-2020, Vietnam (con un 2,5% de las exportaciones en valor), Qatar (1,5%) y Líbano (0,7%) desempeñaron los papeles principales en las exportaciones en valor de carne y despojos de pavo desde África, representando conjuntamente un 4,8% del total de flujos.

Estructura de exportaciones del producto en valor por países, 2017-2020

Mapa mundial de exportaciones del producto de África en valor, 2017-2020

Importaciones de carne y despojos de pavo a África

Importaciones en en volumen, mil t

En 2020, las importaciones de carne y despojos de pavo en África ascendieron a 133,3 mil toneladas, lo que supone una mejora del 2,3% respecto al año anterior. Entre 2017 y 2020, las importaciones disminuyeron un 4%, equivalente a una tasa anualizada del 1,3%. El valor mínimo se registró en 2019, con 130,3 mil toneladas, mientras que el máximo fue en 2018, con 139,5 mil toneladas. La mayor caída se produjo en 2019, con un 6,6%.

Dinámica anual de importaciones del producto a África en volumen, 2017-2020, mil t

En 2017-2020, las importaciones en volumen de carne y despojos de pavo a África se distribuyeron entre muchos países, con Brasil (19,7% de las importaciones en volumen), Estados Unidos (12,5%) y Francia (12,1%) representando conjuntamente solo un 44,3% del total de flujos.

Estructura de importaciones del producto en volumen por países, 2017-2020

Mapa mundial de importaciones del producto a África en volumen, 2017-2020

Importaciones en en valor, M $ US

Las importaciones de carne y despojos de pavo en África disminuyeron por segundo año consecutivo. En 2020, las importaciones alcanzaron 134,4 millones de dólares estadounidenses, un 5,0% menos que el año anterior. Entre 2017 y 2020, las importaciones cayeron un 8,2%, equivalente a una tasa anualizada del 2,8%. El valor máximo se registró en 2018, con 163,6 millones de dólares. La mayor caída se produjo en 2019, con un 13,5%, mientras que el mayor aumento fue en 2018, con un 11,8%.

Dinámica anual de importaciones del producto a África en valor, 2017-2020, M $ US

Entre 2017 y 2020, las importaciones en valor se distribuyeron entre un amplio conjunto de países socios, con Brasil (24,1% de las importaciones en valor), Estados Unidos (14,6%) y Francia (10,6%) representando conjuntamente solo un 49,3% del total de flujos.

Estructura de importaciones del producto en valor por países, 2017-2020

Mapa mundial de importaciones del producto a África en valor, 2017-2020