Investigación de mercado

Mercado de carne y despojos de camello en CIS

Fecha de publicación: mar. 27, 2026

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Periodo de análisis: 2017-2025

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La región "CIS" incluye los siguientes países:

Azerbaiyán

Armenia

Bielorrusia

Kazajistán

Kirguistán

Moldavia

Rusia

Tayikistán

Uzbekistán

Observaciones de informes anteriores

Entre 2018 y 2023, el volumen del mercado de carne y despojos de camello en los países de la CEI osciló entre 9.986 t y 10.918 t. Tras un descenso a 9.986 t en 2019, el mercado se recuperó en 2020 y alcanzó un pico de 10.918 t en 2022, antes de una ligera disminución a 10.802 t en 2023. El crecimiento del 4,7% en 2020 coincidió con la aplicación de las nuevas normas sanitarias y epidemiológicas SP 2.3.6.3668-20, que establecieron requisitos para el almacenamiento de semiproductos cárnicos y despojos. Estas normas, al mejorar las condiciones de almacenamiento y reducir las pérdidas, probablemente respaldaron el aumento del volumen del mercado ese año.

Para 2024, la región experimentó un aumento en las exportaciones de productos cárnicos a países asiáticos, en particular a China, donde las compras de despojos crecieron más de siete veces. Simultáneamente, las normas sanitarias que rigen el almacenamiento y transporte de carne siguieron vigentes, configurando el entorno general del mercado cárnico.

Tabla de contenido

1. Aviso legal
2. Términos de uso del informe
3. Códigos de productos en las clasificaciones estadísticas utilizadas en el informe
4. Indicadores clave y tendencias del mercado
1. 4.1. Indicadores clave del mercado
  1. 4.1.1. En volumen
    1. 4.1.1.1. Producción, 2018-2023
    2. 4.1.1.2. Importaciones, 2018-2024
    3. 4.1.1.3. Exportaciones, 2018-2024
    4. 4.1.1.4. Tamaño del mercado, 2018-2023
2. 4.2. Tendencias y factores del mercado
5. Producción
1. 5.1. Producción en CIS
  1. 5.1.1. Dinámica anual de la producción en CIS en volumen, 2018-2023, t
2. 5.2. Producción mundial por país, 2018-2023
  1. 5.2.1. Dinámica anual de la producción por macrorregiones en volumen, 2018-2023, t
  2. 5.2.2. Dinámica de la estructura de la producción por macrorregiones en volumen, 2018-2023
  3. 5.2.3. Dinámica anual de la producción por país en volumen, 2018-2023, t
  4. 5.2.4. Estructura de la producción por países en volumen, 2018-2023
  5. 5.2.5. Dinámica de la estructura de la producción por países en volumen, 2018-2023
6. Balanza comercial
1. 6.1. Balanza comercial (Datos directos)
  1. 6.1.1. En volumen, kg
  2. 6.1.2. En valor, $ US
2. 6.2. Balanza comercial (Datos espejo)
  1. 6.2.1. En volumen, kg
  2. 6.2.2. En valor, $ US
7. Principales países compradores y vendedores, 2018-2024
1. 7.1. Datos directos
  1. 7.1.1. Importación en valor por países-compradores
  2. 7.1.2. Exportación en valor por países-proveedores
2. 7.2. Datos espejo
  1. 7.2.1. Importación en valor por países-compradores
  2. 7.2.2. Exportación en valor por países-proveedores

Producción de carne y despojos de camello en CIS

En volumen, 2017-2020, t

Mayores productores de de carne y despojos de camello, 2017-2020

Fuente: SHEV.io

Mapa mundial de producción de de carne y despojos de camello, 2017-2020

Fuente: SHEV.io

En 2020, se produjeron 10 459 toneladas de carne y despojos de camello en la CEI, lo que representa un aumento del 4,7 % en comparación con el año anterior. Durante el período 2017-2020, la producción creció un 6,9 %, con una tasa de crecimiento anual compuesta del 2,3 %. El valor máximo se registró en 2018, con 10 867 toneladas. La mayor caída se observó en 2019, con un descenso del 8,1 %, mientras que el mayor incremento ocurrió en 2018, con un alza del 11,1 %.

Dinámica anual de la producción en CIS en volumen, 2017-2020, t