Investigación de mercado

Mercado de carne y despojos de camello en África Subsahariana, 2026

Fecha de publicación: mar. 27, 2026

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Periodo de análisis: 2017-2025

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La región "Sub-Saharan Africa" incluye los siguientes países:

Cabo Verde

Benín

Gambia

Ghana

Guinea

Costa de Marfil

Liberia

Mali

Mauritania

Níger

Nigeria

Guinea-Bisáu

Santa Elena, Ascensión y Tristán da Cunha||654

Senegal

Sierra Leona

Togo

Burkina Faso

Territorio Británico del Océano Índico

Burundi

Comoras

Mayotte

Etiopía

Eritrea

Tierras Australes y Antárticas Francesas

Yibuti

Kenia

Madagascar

Malaui

Mauricio

Mozambique

Reunión

Ruanda

Seychelles

Somalia

Zimbabue

Sudán del Sur

Uganda

Tanzania

Zambia

Angola

Camerún

República Centroafricana

Chad

Congo

República Democrática del Congo

Guinea Ecuatorial

Gabón

Santo Tomé y Príncipe

Botswana

Lesoto

Namibia

Sudáfrica

Esuatini

Observaciones de informes anteriores

La producción de carne de camello en el África subsahariana aumentó de 193.100 toneladas en 2018 a 238.600 toneladas en 2019. Este crecimiento fue impulsado por comerciantes sahelianos que expandieron sus operaciones a nuevos mercados de África Occidental, como Costa de Marfil, Camerún, Nigeria y Senegal, debido a los riesgos de seguridad en sus regiones de origen. Al mismo tiempo, la resistencia del camello a altas temperaturas y su eficiencia alimentaria lo convirtieron en una fuente de proteína cada vez más atractiva en el contexto del cambio climático.

La producción luego entró en un período de declive, cayendo a 222.800 toneladas en 2020, 210.700 toneladas en 2021 y 199.000 toneladas en 2022. Esta tendencia a la baja durante tres años redujo la producción total en casi un 17% desde el pico de 2019.

El mercado se recuperó en 2023, con una producción que alcanzó las 232.000 toneladas. Factores observados hacia 2024, como las crecientes inversiones en la cadena de frío alimentaria de África y la demanda sostenida en el comercio minorista de países como Senegal, apoyaron la recuperación del sector. La diversificación continua de las ventas más allá de las zonas tradicionales del Sahel y la adaptación del camello a climas más cálidos siguieron respaldando la expansión del mercado.

Tabla de contenido

1. Aviso legal
2. Términos de uso del informe
3. Códigos de productos en las clasificaciones estadísticas utilizadas en el informe
4. Indicadores clave del mercado
1. 4.1. En volumen
  1. 4.1.1. Producción, 2018-2023
  2. 4.1.2. Importaciones, 2024
  3. 4.1.3. Exportaciones, 2024
5. Producción
1. 5.1. Producción en África Subsahariana
  1. 5.1.1. Dinámica anual de la producción en África Subsahariana en volumen, 2018-2023, mil t
2. 5.2. Producción mundial por país, 2018-2023
  1. 5.2.1. Dinámica anual de la producción por macrorregiones en volumen, 2018-2023, mil t
  2. 5.2.2. Dinámica de la estructura de la producción por macrorregiones en volumen, 2018-2023
  3. 5.2.3. Dinámica anual de la producción por país en volumen, 2018-2023, mil t
  4. 5.2.4. Estructura de la producción por países en volumen, 2018-2023
  5. 5.2.5. Dinámica de la estructura de la producción por países en volumen, 2018-2023
6. Importaciones
1. 6.1. Importaciones (Datos directos*)
  1. 6.1.1. Importaciones: información general
  2. 6.1.2. Importaciones en en volumen, kg
    1. 6.1.2.1. Dinámica anual de importaciones del producto a Cabo Verde en volumen, 2024, kg
    2. 6.1.2.2. Dinámica de importaciones del producto en volumen a Cabo Verde por países, 2024, kg
    3. 6.1.2.3. Estructura de importaciones del producto en volumen por países, 2024
  3. 6.1.3. Importaciones en en valor, $ US
    1. 6.1.3.1. Dinámica anual de importaciones del producto a Cabo Verde en valor, 2024, $ US
    2. 6.1.3.2. Dinámica de importaciones del producto en valor a Cabo Verde por países, 2024, $ US
    3. 6.1.3.3. Estructura de importaciones del producto en valor por países, 2024
  4. 6.1.4. Precio medio de importaciones del producto, $ US/t
    1. 6.1.4.1. Dinámica anual del precio medio de importaciones del producto a Cabo Verde, 2024, $ US/t
    2. 6.1.4.2. Dinámica del precio medio de importaciones del producto a Cabo Verde por países, 2024, $ US/t
2. 6.2. Importaciones (Datos espejo)
  1. 6.2.1. Importaciones: información general
  2. 6.2.2. Importaciones en en volumen, kg
    1. 6.2.2.1. Dinámica anual de importaciones del producto a Cabo Verde en volumen, 2024, kg
    2. 6.2.2.2. Dinámica de importaciones del producto en volumen a Cabo Verde por países, 2024, kg
    3. 6.2.2.3. Estructura de importaciones del producto en volumen por países, 2024
  3. 6.2.3. Importaciones en en valor, $ US
    1. 6.2.3.1. Dinámica anual de importaciones del producto a Cabo Verde en valor, 2024, $ US
    2. 6.2.3.2. Dinámica de importaciones del producto en valor a Cabo Verde por países, 2024, $ US
    3. 6.2.3.3. Estructura de importaciones del producto en valor por países, 2024
  4. 6.2.4. Precio medio de importaciones del producto, $ US/t
    1. 6.2.4.1. Dinámica anual del precio medio de importaciones del producto a Cabo Verde, 2024, $ US/t
    2. 6.2.4.2. Dinámica del precio medio de importaciones del producto a Cabo Verde por países, 2024, $ US/t
7. Exportaciones
1. 7.1. Exportaciones (Datos directos*)
  1. 7.1.1. Exportaciones: información general
  2. 7.1.2. Exportaciones en en volumen, kg
    1. 7.1.2.1. Dinámica anual de exportaciones del producto de Cabo Verde en volumen, 2024, kg
    2. 7.1.2.2. Dinámica de exportaciones del producto en volumen de Cabo Verde por países, 2024, kg
    3. 7.1.2.3. Estructura de exportaciones del producto en volumen por países, 2024
  3. 7.1.3. Exportaciones en en valor, $ US
    1. 7.1.3.1. Dinámica anual de exportaciones del producto de Cabo Verde en valor, 2024, $ US
    2. 7.1.3.2. Dinámica de exportaciones del producto en valor de Cabo Verde por países, 2024, $ US
    3. 7.1.3.3. Estructura de exportaciones del producto en valor por países, 2024
  4. 7.1.4. Precio medio de exportaciones del producto, $ US/t
    1. 7.1.4.1. Dinámica anual del precio medio de exportaciones del producto de Cabo Verde, 2024, $ US/t
    2. 7.1.4.2. Dinámica del precio medio de exportaciones del producto de Cabo Verde por países, 2024, $ US/t
2. 7.2. Exportaciones (Datos espejo)
  1. 7.2.1. Exportaciones: información general
  2. 7.2.2. Exportaciones en en volumen, kg
    1. 7.2.2.1. Dinámica anual de exportaciones del producto de Cabo Verde en volumen, 2024, kg
    2. 7.2.2.2. Dinámica de exportaciones del producto en volumen de Cabo Verde por países, 2024, kg
    3. 7.2.2.3. Estructura de exportaciones del producto en volumen por países, 2024
  3. 7.2.3. Exportaciones en en valor, $ US
    1. 7.2.3.1. Dinámica anual de exportaciones del producto de Cabo Verde en valor, 2024, $ US
    2. 7.2.3.2. Dinámica de exportaciones del producto en valor de Cabo Verde por países, 2024, $ US
    3. 7.2.3.3. Estructura de exportaciones del producto en valor por países, 2024
  4. 7.2.4. Precio medio de exportaciones del producto, $ US/t
    1. 7.2.4.1. Dinámica anual del precio medio de exportaciones del producto de Cabo Verde, 2024, $ US/t
    2. 7.2.4.2. Dinámica del precio medio de exportaciones del producto de Cabo Verde por países, 2024, $ US/t
8. Balanza comercial
1. 8.1. Balanza comercial (Datos directos)
  1. 8.1.1. En volumen, kg
  2. 8.1.2. En valor, $ US
2. 8.2. Balanza comercial (Datos espejo)
  1. 8.2.1. En volumen, kg
  2. 8.2.2. En valor, $ US
9. Principales países compradores y vendedores, 2024
1. 9.1. Datos directos
  1. 9.1.1. Importación en valor por países-compradores
  2. 9.1.2. Exportación en valor por países-proveedores
2. 9.2. Datos espejo
  1. 9.2.1. Importación en valor por países-compradores
  2. 9.2.2. Exportación en valor por países-proveedores

Producción de carne y despojos de camello en África Subsahariana

En volumen, 2017-2020, mil t

Mayores productores de de carne y despojos de camello, 2017-2020

Fuente: SHEV.io

Mapa mundial de producción de de carne y despojos de camello, 2017-2020

Fuente: SHEV.io

En 2020, la producción de carne y despojos de camello en África subsahariana alcanzó las 222,8 mil toneladas, lo que representa una disminución del 6,6% en comparación con el año anterior. Entre 2017 y 2020, la producción aumentó un 6,4%, equivalente a una tasa anualizada del 2,1%. El valor mínimo se registró en 2018, con 193,1 mil toneladas, mientras que el máximo se alcanzó en 2019, con 238,6 mil toneladas. La mayor caída se observó en 2018, con un descenso del 7,8%, y el mayor incremento ocurrió en 2019, con un aumento del 23,6%.

Dinámica anual de la producción en África Subsahariana en volumen, 2017-2020, mil t