Mercado de carne de caballo, asno y mulo en África Subsahariana

Observaciones de informes anteriores

El mercado de carne de caballo, burro y mula en África subsahariana creció de manera constante desde 24.803 toneladas en 2018 hasta 45.499 toneladas en 2023. El crecimiento inicial se vio respaldado por el aumento de los ingresos en Sudáfrica, lo que impulsó el consumo general de carne. Una reducción significativa de las exportaciones después de 2019, que cayeron de 8.566 toneladas a 2.828 toneladas en 2020, incrementó el volumen de carne disponible para la venta doméstica. Por el lado de la oferta, factores como la disponibilidad de materias primas para piensos influyeron en la producción ganadera, mientras que un programa de acceso al mercado buscaba integrar a los pequeños agricultores. En la demanda, la urbanización y la entrada de nuevos fabricantes especializados en comidas congeladas crearon canales de consumo adicionales. Las fluctuaciones en los precios del maíz y la soja en 2023 también afectaron a los costes de producción en el sector ganadero.

En 2024, un brote de fiebre aftosa redujo la oferta de carne roja, afectando a las condiciones del mercado. Al mismo tiempo, tipos de interés más bajos y costes de combustible más reducidos apoyaron la demanda de los consumidores. Entidades influenciadas por el estado, como la Red Meat Abattoir Association, siguieron siendo participantes clave en la estructura del mercado durante todo el período.

Producción de carne de caballo, asno y mulo en África Subsahariana

En volumen, 2017-2020, t

Mayores productores de de carne de caballo, asno y mulo, 2017-2020

Mapa mundial de producción de de carne de caballo, asno y mulo, 2017-2020

La producción de carne de caballo, burro y mula en el África subsahariana aumentó por tercer año consecutivo. En 2020, se produjeron 36 773 toneladas de esta carne en la región, lo que representa un incremento del 1,7% respecto al año anterior. Entre 2017 y 2020, la producción creció un 4,7%, lo que equivale a una tasa anualizada del 1,5%.

Dinámica anual de la producción en África Subsahariana en volumen, 2017-2020, t

Exportaciones de carne de caballo, asno y mulo de África Subsahariana

Exportaciones en en volumen, t

Los envíos de carne de caballo, burro y mula desde el África subsahariana al extranjero disminuyeron por segundo año consecutivo. En 2020, las exportaciones alcanzaron 2 828 toneladas, lo que indica una caída del 67,0% en comparación con el año anterior. Entre 2017 y 2020, las exportaciones se redujeron un 67,6%, con una tasa anualizada del 31,3%. El valor máximo se registró en 2018, con 10 483 toneladas, mientras que el mayor aumento se observó ese mismo año, con un 20,0%.

Dinámica anual de exportaciones del producto de África Subsahariana en volumen, 2017-2020, t

Durante el período 2017-2020, Vietnam fue el principal comprador de carne de caballo, burro y mula del África subsahariana, representando el 87,3% del total de las exportaciones en volumen, mientras que otros socios comerciales tuvieron participaciones relativamente modestas.

Estructura de exportaciones del producto en volumen por países, 2017-2020

Mapa mundial de exportaciones del producto de África Subsahariana en volumen, 2017-2020

Exportaciones en en valor, mil $ US

El África subsahariana exportó 4 430 miles de dólares estadounidenses en carne de caballo, burro y mula en 2020, lo que constituye una disminución del 58,4% en comparación con el año anterior. En el período 2017-2020, las exportaciones cayeron un 58,9%, con una tasa de crecimiento anual compuesto del 25,7%. El mayor incremento se registró en 2019, con un 16,8%.

Dinámica anual de exportaciones del producto de África Subsahariana en valor, 2017-2020, mil $ US

En el período 2017-2020, Vietnam fue el comprador clave de carne de caballo, burro y mula del África subsahariana, representando el 83,7% del total de las exportaciones en términos de valor, mientras que un grupo diversificado de otros países representó el resto.

Estructura de exportaciones del producto en valor por países, 2017-2020

Mapa mundial de exportaciones del producto de África Subsahariana en valor, 2017-2020

Importaciones de carne de caballo, asno y mulo a África Subsahariana

Importaciones en en volumen, t

Las importaciones de carne de caballo, burro y mula en el África subsahariana disminuyeron por tercer año consecutivo. En 2020, las importaciones totalizaron 1 tonelada, lo que refleja una caída del 98,6% respecto al año anterior. Entre 2017 y 2020, las importaciones se redujeron un 99,7%, con una tasa anualizada del 85,4%.

Dinámica anual de importaciones del producto a África Subsahariana en volumen, 2017-2020, t

En el período 2017-2020, India (con el 52,2% de las importaciones en volumen), Brasil (19,1%) y Francia (16,4%) lideraron la estructura de importaciones en volumen, representando juntos el 87,6% del total de los flujos.

Estructura de importaciones del producto en volumen por países, 2017-2020

Mapa mundial de importaciones del producto a África Subsahariana en volumen, 2017-2020

Importaciones en en valor, mil $ US

El volumen de importaciones de carne de caballo, burro y mula en el África subsahariana disminuyó por tercer año consecutivo. En 2020, el volumen de importaciones ascendió a 1 mil dólares estadounidenses, marcando una drástica caída del 98,6% respecto al año anterior. En el período 2017-2020, las importaciones se redujeron un 99,7%, con una tasa de crecimiento anual compuesto del 85,4%.

Dinámica anual de importaciones del producto a África Subsahariana en valor, 2017-2020, mil $ US

En el período 2017-2020, India (con el 51,3% de las importaciones en términos de valor), Brasil (16,9%) y Francia (16,7%) lideraron la estructura de importaciones en términos de valor, representando juntos el 84,9% del total de los flujos.

Estructura de importaciones del producto en valor por países, 2017-2020

Mapa mundial de importaciones del producto a África Subsahariana en valor, 2017-2020