Mercado de carne de caprino en África Subsahariana

Observaciones de informes anteriores

Entre 2018 y 2023, el volumen del mercado de carne de cabra en África subsahariana aumentó de 1 114 mil toneladas a 1 305 mil toneladas. Este crecimiento se inició con la reapertura de la Comisión de Carne de Kenia, de propiedad estatal, que facilitó las actividades de exportación, y la introducción de razas híbridas de cabras que mejoraron la calidad de la carne y la eficiencia productiva. La entrada de actores privados importantes como Kiamaiko Meats, que garantizó calidad de exportación y trazabilidad, apoyó aún más el acceso al mercado y la escala de producción.

La expansión del mercado continuó a pesar de los desafíos emergentes. Aunque los problemas de disponibilidad de piensos durante las estaciones secas presentaron obstáculos, la creciente demanda de los consumidores impulsada por la conciencia nutricional y el significado cultural de la carne de cabra sostuvo el crecimiento. La adopción de tecnología de inseminación artificial durante el período mejoró la genética del rebaño y la eficiencia productiva, ayudando a aumentar la producción. Las tensiones geopolíticas en Oriente Medio, que interrumpieron las rutas críticas de transporte aéreo para exportaciones frescas desde 2021, incrementaron los costos logísticos pero no detuvieron el aumento general de la producción.

En los últimos años del período, el crecimiento del mercado se sustentó en la ampliación de las operaciones agrícolas mediante la expansión de grupos de agricultores y programas de capacitación. Las medidas de garantía de calidad, como las marcas de identificación única para los animales, reforzaron la autenticidad de las razas y la confianza del mercado. La preferencia fuerte y sostenida de los consumidores por la carne de cabra, valorada por sus beneficios para la salud, aseguró una demanda interna robusta, incluso cuando la logística de exportación enfrentó presiones continuas por conflictos internacionales.

Producción de carne de caprino en África Subsahariana

En volumen, 2017-2020, mil t

Mayores productores de de carne de caprino, 2017-2020

Mapa mundial de producción de de carne de caprino, 2017-2020

La producción de carne de cabra en el África subsahariana aumentó por tercer año consecutivo. En 2020, se produjeron 1 229 mil toneladas de carne de cabra en la región, lo que representa un ligero incremento del 1,2% respecto al año anterior. En el período 2017-2020, la producción creció un 14,8%, con una tasa de crecimiento anual compuesta del 4,7%.

Dinámica anual de la producción en África Subsahariana en volumen, 2017-2020, mil t

En valor, 2017-2020, M $ US

Tras dos años de aumento, el valor de la producción de carne de cabra en el África subsahariana disminuyó. En 2020, la producción de carne de cabra alcanzó un valor de 6 351 millones de dólares estadounidenses en la región, lo que supone una caída del 3,5% en comparación con 2019. En el período 2017-2020, el valor de la producción aumentó un 8,5%, con una tasa de crecimiento anual compuesta del 2,8%. El valor máximo se registró en 2019, con 6 584 millones de dólares estadounidenses. El mayor incremento se observó en 2018, con un 7,5%.

Dinámica anual de la producción en África Subsahariana en valor, 2017-2020, M $ US

Exportaciones de carne de caprino de África Subsahariana

Exportaciones en en volumen, t

Tras dos años de aumento, el volumen de exportaciones de carne de cabra del África subsahariana disminuyó. En 2020, las exportaciones totalizaron 21 413 toneladas, lo que representa una caída limitada del 4,4% respecto al año anterior. El volumen máximo se registró en 2019, con 22 404 toneladas. El mayor incremento se observó en 2018, con un 1,9%.

Dinámica anual de exportaciones del producto de África Subsahariana en volumen, 2017-2020, t

En el período 2017-2020, las exportaciones en volumen de carne de cabra desde el África subsahariana se orientaron principalmente hacia los Emiratos Árabes Unidos y Arabia Saudita, cuya participación combinada alcanzó el 89,6% del total de flujos, mientras que otros destinos desempeñaron un papel secundario.

Estructura de exportaciones del producto en volumen por países, 2017-2020

Mapa mundial de exportaciones del producto de África Subsahariana en volumen, 2017-2020

Exportaciones en en valor, M $ US

Las exportaciones de carne de cabra del África subsahariana disminuyeron por segundo año consecutivo. En 2020, las exportaciones ascendieron a 110,7 millones de dólares estadounidenses, lo que refleja una pérdida moderada del 8,9% respecto al año anterior. En el período 2017-2020, las exportaciones cayeron un 7%, con una tasa de crecimiento anual compuesta del -2,4%. El valor máximo se registró en 2018, con 122,8 millones de dólares estadounidenses. El mayor incremento se observó en 2018, con un 3,2%.

Dinámica anual de exportaciones del producto de África Subsahariana en valor, 2017-2020, M $ US

A lo largo de 2017-2020, la estructura por países de las exportaciones en términos de valor estuvo dominada principalmente por los Emiratos Árabes Unidos y Arabia Saudita, que juntos representaron el 91,4% del total de flujos; otros mercados formaron una larga cola.

Estructura de exportaciones del producto en valor por países, 2017-2020

Mapa mundial de exportaciones del producto de África Subsahariana en valor, 2017-2020

Importaciones de carne de caprino a África Subsahariana

Importaciones en en volumen, t

Tras dos años de mejora, el volumen de importaciones de carne de cabra en el África subsahariana disminuyó. En 2020, la región importó un total de {value_last_year} toneladas de carne de cabra, lo que supone un descenso del 4,9% en comparación con 2019. Entre 2017 y 2020, las importaciones aumentaron un 63,6%, equivalente a una tasa anualizada del 17,8%. El volumen máximo se registró en 2019, con 537 toneladas. El mayor incremento se observó en 2018, con un 68,3%.

Dinámica anual de importaciones del producto a África Subsahariana en volumen, 2017-2020, t

En el período 2017-2020, España (24,0% de las importaciones en volumen), Argentina (7,2% de las importaciones en volumen) y Australia (6,9% de las importaciones en volumen) formaron el grupo más grande de proveedores de carne de cabra al África subsahariana, pero su contribución combinada se limitó al 38,1% del total de importaciones en volumen, lo que refleja una estructura de países diversificada.

Estructura de importaciones del producto en volumen por países, 2017-2020

Mapa mundial de importaciones del producto a África Subsahariana en volumen, 2017-2020

Importaciones en en valor, M $ US

El valor de las importaciones de carne de cabra en el África subsahariana aumentó por tercer año consecutivo. En 2020, las importaciones alcanzaron los 2,9 millones de dólares estadounidenses, lo que constituye un aumento modesto del 5,3% en comparación con 2019. En el período 2017-2020, las importaciones crecieron un 93,6%, con una tasa de crecimiento anual compuesta del 24,6%.

Dinámica anual de importaciones del producto a África Subsahariana en valor, 2017-2020, M $ US

En el período 2017-2020, la cartera de socios para las importaciones en términos de valor de carne de cabra al África subsahariana fue bastante amplia: España (22,7% de las importaciones en valor), Australia (9,3% de las importaciones en valor) y Argentina (4,7% de las importaciones en valor) representaron en conjunto solo el 36,7% del total de flujos.

Estructura de importaciones del producto en valor por países, 2017-2020

Mapa mundial de importaciones del producto a África Subsahariana en valor, 2017-2020