Mercado de carne de pato fresca o refrigerada en Jordania

Observaciones de informes anteriores

El mercado de carne de pato fresca o refrigerada en Jordania mostró una alta volatilidad entre 2018 y 2023. El volumen alcanzó un pico de 188,4 t en 2019, impulsado principalmente por un aumento excepcional de las importaciones a 67,6 t, lo que más que duplicó la oferta total en comparación con el año anterior. Tras este máximo, el mercado se contrajo, estabilizándose en 136,0 t en 2023 a medida que los niveles de importación se normalizaron y la producción nacional experimentó fluctuaciones moderadas.

En 2024, varios factores estructurales definieron el entorno del mercado. Las autoridades abrieron las importaciones de ternera refrigerada desde Egipto para impulsar la oferta nacional de alimentos, lo que refleja un cambio en la política comercial destinado a aumentar la disponibilidad. Al mismo tiempo, el aumento de los precios de la carne y los informes de fraude, como la venta de carne congelada descongelada como fresca, erosionaron la confianza de los consumidores, lo que podría desplazar la demanda hacia alternativas congeladas o importadas más asequibles. Los requisitos sanitarios más estrictos para la venta minorista de aves de corral, que incluyen refrigeradores de exposición obligatorios y envasado individual, también influyeron en las operaciones y costos del mercado.

Producción de carne de pato fresca o refrigerada en Jordania

En volumen, 2017-2020, t

Mayores productores de de carne de pato fresca o refrigerada, 2017-2020

Mapa mundial de producción de de carne de pato fresca o refrigerada, 2017-2020

La producción de carne de pato fresca o refrigerada en Jordania aumentó por segundo año consecutivo. En 2020, se produjeron 133,6 toneladas de carne de pato fresca o refrigerada en Jordania, lo que representa un incremento del 10,6% respecto al año anterior. Entre 2017 y 2020, la producción aumentó un 17,4%, equivalente a una tasa anualizada del 5,5%. El valor mínimo se registró en 2018, con 113,5 toneladas. La mayor caída se observó en 2018, con un descenso del 0,3%.

Dinámica anual de la producción en Jordania en volumen, 2017-2020, t

Exportaciones de carne de pato fresca o refrigerada de Jordania

Según el análisis de mercado, no hubo exportaciones de carne de pato fresca o refrigerada en Jordania desde 2017 hasta 2020.

Importaciones de carne de pato fresca o refrigerada a Jordania

Importaciones en en volumen, kg

El mercado mostró una tendencia inestable durante todo el período analizado. Las importaciones alcanzaron su punto más bajo en 2018, con 7 232 kg, y su máximo en 2019, con 67 611 kg, lo que representa una diferencia de 9,3 veces entre ambos años. En 2020, el volumen de carne de pato fresca o refrigerada importado por Jordania fue de 15 422 kg, lo que supone una reducción abrupta del 77,2% en comparación con el año anterior.

Dinámica anual de importaciones del producto a Jordania en volumen, 2017-2020, kg

Entre 2017 y 2020, Brasil y Estados Unidos fueron los mercados principales para las importaciones en volumen, representando conjuntamente el 82,5% del total de flujos, mientras que otros destinos tuvieron participaciones relativamente modestas.

Estructura de importaciones del producto en volumen por países, 2017-2020

Mapa mundial de importaciones del producto a Jordania en volumen, 2017-2020

Importaciones en en valor, mil $ US

Se observaron fluctuaciones notables en el desempeño del mercado durante el período. Las importaciones alcanzaron su punto máximo en 2019, con 296,3 mil dólares estadounidenses, y su mínimo en 2020, con 52,2 mil dólares estadounidenses, lo que representa una diferencia de 5,7 veces. En 2020, los envíos transfronterizos de carne de pato fresca o refrigerada a Jordania ascendieron a 52,2 mil dólares estadounidenses, marcando una caída intensa del 82,4% en comparación con 2019. El mayor aumento se registró en 2019, con un incremento del 320,3%.

Dinámica anual de importaciones del producto a Jordania en valor, 2017-2020, mil $ US

Entre 2017 y 2020, Brasil (34,9% de las importaciones en términos de valor), Estados Unidos (31,2% de las importaciones en términos de valor) y Líbano (26,5% de las importaciones en términos de valor) fueron los principales mercados para las importaciones en valor de carne de pato fresca o refrigerada a Jordania, representando conjuntamente el 92,5% del total de flujos.

Estructura de importaciones del producto en valor por países, 2017-2020

Mapa mundial de importaciones del producto a Jordania en valor, 2017-2020