Mercado de carne de ovino y caprino en Tanzania

Observaciones de informes anteriores

El mercado de carne de ovino y caprino en Tanzania experimentó un notable dinamismo entre 2018 y 2022. El consumo, que partió de 184,8 mil toneladas en 2018, registró un salto del 19% al año siguiente, alcanzando las 220,6 mil toneladas. Este crecimiento inicial se sustentó en una mayor demanda interna, impulsada por el aumento de la población y el turismo entrante. Tras una contracción del 7,6% en 2020, el volumen del mercado se recuperó gradualmente, con incrementos del 3,3% en 2021 y del 2,6% en 2022, situándose finalmente en 215,9 mil toneladas.

En 2023 se produjo un cambio drástico, con un aumento del 45% en el volumen del mercado, que alcanzó las 313,5 mil toneladas. Este salto fue posible gracias al crecimiento del rebaño nacional, donde las poblaciones de ovinos y caprinos aumentaron un 3,2% y un 3,6%, respectivamente. Las estrategias gubernamentales implementadas bajo la presidencia de Samia Suluhu Hassan fortalecieron el sector ganadero mediante la mejora de los sistemas de sacrificio, el control de enfermedades, la introducción de mejores razas y una mayor apertura comercial. Estas medidas incrementaron la producción de carne y su disponibilidad en el mercado interno.

Producción de carne de ovino y caprino en Tanzania

En volumen, 2017-2020, mil t

Entre 2017 y 2020, Tanzania ocupó el puesto 28 a nivel mundial en la producción de carne de ovino y caprino.

Mayores productores de de carne de ovino y caprino, 2017-2020

Mapa mundial de producción de de carne de ovino y caprino, 2017-2020

Tras dos años de crecimiento, el volumen de producción de carne de ovino y caprino en Tanzania disminuyó. En 2020, se produjeron 204,3 mil toneladas, lo que representa una reducción moderada del 7,6% respecto al año anterior. Entre 2017 y 2020, la producción aumentó un 26%, equivalente a una tasa anualizada del 8,0%. El valor máximo se registró en 2019, con 221,1 mil toneladas. El mayor incremento se observó en 2019, con un 18,9%.

Dinámica anual de la producción en Tanzania en volumen, 2017-2020, mil t

En valor, 2017-2020, M $ US

En 2020, el valor de la producción de carne de ovino y caprino en Tanzania fue de 600,7 millones de dólares estadounidenses, un 7,5% más que el año anterior. En el período 2017-2020, la producción aumentó un 28,9%, con una tasa de crecimiento anual compuesta (CAGR) del 8,8%. El valor máximo se registró en 2018, con 603,2 millones de dólares. La mayor caída se produjo en 2019, con un 7,4%, mientras que el mayor aumento se observó en 2018, con un 29,4%.

Dinámica anual de la producción en Tanzania en valor, 2017-2020, M $ US

Exportaciones de carne de ovino y caprino de Tanzania

Exportaciones en en volumen, t

Tras dos años de descenso, las exportaciones de carne de ovino y caprino desde Tanzania aumentaron. En 2020, Tanzania exportó 514 toneladas, lo que supone una mejora gradual del 6,2% respecto al año anterior. Entre 2017 y 2020, las exportaciones disminuyeron un 74,5%, equivalente a una tasa anualizada del 36,6%. El valor mínimo se registró en 2019, con 484 toneladas. La mayor caída se produjo en 2019, con un 60,0%.

Dinámica anual de exportaciones del producto de Tanzania en volumen, 2017-2020, t

Entre 2017 y 2020, tres mercados principales —Emiratos Árabes Unidos, Omán e Irak— absorbieron conjuntamente el 86,2% del total de las exportaciones en volumen de carne de ovino y caprino desde Tanzania.

Estructura de exportaciones del producto en volumen por países, 2017-2020

Mapa mundial de exportaciones del producto de Tanzania en volumen, 2017-2020

Exportaciones en en valor, mil $ US

Después de dos años de caída, las exportaciones de carne de ovino y caprino en Tanzania aumentaron. En 2020, las exportaciones alcanzaron 1 512 mil dólares estadounidenses, lo que representa un incremento del 23,6% en comparación con 2019. En el período 2017-2020, las exportaciones disminuyeron un 73,9%, con una tasa de crecimiento anual compuesta (CAGR) del 36,1%. El valor mínimo se registró en 2019, con 1 223 mil dólares. La mayor caída se produjo en 2019, con un 68,8%.

Dinámica anual de exportaciones del producto de Tanzania en valor, 2017-2020, mil $ US

A lo largo de 2017-2020, los tres mayores mercados —Emiratos Árabes Unidos, Irak y Omán— fueron los principales destinos en términos de valor, representando conjuntamente el 88,7% del total de los flujos.

Estructura de exportaciones del producto en valor por países, 2017-2020

Mapa mundial de exportaciones del producto de Tanzania en valor, 2017-2020

Importaciones de carne de ovino y caprino a Tanzania

Importaciones en en volumen, t

El mercado mostró signos de volatilidad durante el período observado. Desde el máximo en 2017 hasta el mínimo en 2019, los volúmenes variaron 437 veces. En 2020, las importaciones de carne de ovino y caprino a Tanzania desde el extranjero fueron de 0,3 toneladas, un 151,5% más que el año anterior. El valor mínimo se registró en 2019, con 0,1 toneladas. La mayor caída se produjo en 2018, con un 98,9%.

Dinámica anual de importaciones del producto a Tanzania en volumen, 2017-2020, t

Entre 2017 y 2020, Arabia Saudita (46,1% de las importaciones en volumen), Kenia (28,9%) y Australia (22,3%) fueron los principales proveedores de carne de ovino y caprino a Tanzania, representando conjuntamente el 97,3% del total de las importaciones en volumen.

Estructura de importaciones del producto en volumen por países, 2017-2020

Mapa mundial de importaciones del producto a Tanzania en volumen, 2017-2020

Importaciones en en valor, mil $ US

El mercado mostró signos de volatilidad durante el período observado. El rango de 2017 a 2019 exhibió una amplitud de pico a valle de 1756 veces. Tanzania importó un total de 3 mil dólares estadounidenses de carne de ovino y caprino en 2020, lo que es un 2 591,5% mayor interanual. El valor mínimo se registró en 2019, con 0,1 mil dólares. La mayor caída se produjo en 2018, con un 98,9%.

Dinámica anual de importaciones del producto a Tanzania en valor, 2017-2020, mil $ US

En 2017-2020, la estructura de importaciones en términos de valor se concentró fuertemente en Kenia y Arabia Saudita, que juntas representaron el 81,1% del total de los flujos, con otros socios formando una cola residual.

Estructura de importaciones del producto en valor por países, 2017-2020

Mapa mundial de importaciones del producto a Tanzania en valor, 2017-2020