Mercado de carne de ovino y caprino en Sudán

Observaciones de informes anteriores

Entre 2018 y 2020, el volumen del mercado de carne de ovino y caprino en Sudán aumentó de 764,8 mil toneladas a 769,7 mil toneladas, mientras que la producción también creció de forma gradual. Este crecimiento se produjo a pesar de los importantes desafíos derivados de los conflictos armados entre el ejército sudanés y las Fuerzas de Apoyo Rápido, que interrumpieron las operaciones de los mataderos en Jartum, pusieron en peligro las rutas de transporte de ganado y provocaron pérdidas en los rebaños.

El mercado se contrajo en los años siguientes, con un volumen que cayó a 752,7 mil toneladas en 2021 y a 740,6 mil toneladas en 2022. Este descenso coincidió con un fuerte aumento de las exportaciones, que alcanzaron 11,7 mil toneladas en 2022, lo que redujo la disponibilidad doméstica. En 2023 se observó una recuperación parcial, ya que el volumen del mercado repuntó hasta 754,2 mil toneladas. Este cambio de tendencia contó con el apoyo de la intervención directa del Estado, donde el Ministerio de Abastecimiento liberó grandes cantidades de carne fresca y congelada en complejos de consumo y puntos de venta de empresas afiliadas para regular el mercado y garantizar el suministro a precios accesibles.

Producción de carne de ovino y caprino en Sudán

En volumen, 2017-2020, mil t

Entre 2017 y 2020, Sudán ocupó la octava posición a nivel mundial en volumen de producción de carne de ovino y caprino.

Mayores productores de de carne de ovino y caprino, 2017-2020

Mapa mundial de producción de de carne de ovino y caprino, 2017-2020

La producción de carne de ovino y caprino en Sudán aumentó por tercer año consecutivo. En 2020, se produjeron 774.0 K t de carne de ovino y caprino en Sudán, manteniéndose relativamente estable en comparación con 2019.

Dinámica anual de la producción en Sudán en volumen, 2017-2020, mil t

Exportaciones de carne de ovino y caprino de Sudán

Exportaciones en en volumen, t

Se observaron fluctuaciones notables en el desempeño del mercado durante el período. El volumen más alto se registró en 2020, mientras que el más bajo ocurrió en 2018, con una relación pico-valle de 2.6 veces. Sudán exportó 4 409 t de carne de ovino y caprino en 2020, lo que representa un aumento del 72.6% interanual. El valor mínimo se registró en 2018, con 1 667 t. La mayor caída se produjo en 2018, con un descenso del 53.5%.

Dinámica anual de exportaciones del producto de Sudán en volumen, 2017-2020, t

Entre 2017 y 2020, los Emiratos Árabes Unidos (59.0% de las exportaciones en volumen), Qatar (17.3% de las exportaciones en volumen) y Arabia Saudita (6.7% de las exportaciones en volumen) formaron el grupo principal de destinos para las exportaciones en volumen de carne de ovino y caprino desde Sudán, con una participación combinada del 83.1% del total de flujos.

Estructura de exportaciones del producto en volumen por países, 2017-2020

Mapa mundial de exportaciones del producto de Sudán en volumen, 2017-2020

Exportaciones en en valor, mil $ US

Los datos revelan cambios irregulares, lo que indica un entorno de mercado volátil. Las exportaciones más altas se observaron en 2020, con las más bajas en 2019, reflejando una brecha de 1.7 veces. En 2020, los volúmenes de carne de ovino y caprino que salieron de Sudán totalizaron 25 807 K $ US, lo que refleja un aumento abrupto del 73.9% en comparación con el año anterior. El valor mínimo se registró en 2019, con 14 836 K $ US. La mayor caída se produjo en 2019, con un descenso del 31.0%.

Dinámica anual de exportaciones del producto de Sudán en valor, 2017-2020, mil $ US

Entre 2017 y 2020, los Emiratos Árabes Unidos (59.7% de las exportaciones en valor), Qatar (16.0% de las exportaciones en valor) y Baréin (7.9% de las exportaciones en valor) se mantuvieron consistentemente como los principales destinos para las exportaciones en valor, representando juntos el 83.6% del total de flujos.

Estructura de exportaciones del producto en valor por países, 2017-2020

Mapa mundial de exportaciones del producto de Sudán en valor, 2017-2020

Importaciones de carne de ovino y caprino a Sudán

Importaciones en en volumen, t

La volatilidad caracterizó el comportamiento del mercado durante estos años. Las importaciones alcanzaron su punto máximo en 2018 y su mínimo en 2020, con una diferencia de 5.2 veces. En 2020, los volúmenes de carne de ovino y caprino en Sudán ascendieron a 93 t, con una disminución del 3.5% en comparación con el año anterior. El valor máximo se registró en 2018, con 490 t. La mayor caída se produjo en 2019, con un descenso del 80.3%. El mayor aumento se registró en 2018, con un incremento del 139.3%.

Dinámica anual de importaciones del producto a Sudán en volumen, 2017-2020, t

Entre 2017 y 2020, Arabia Saudita (27.0% de las importaciones en volumen), Francia (22.8% de las importaciones en volumen) y España (18.0% de las importaciones en volumen) fueron los principales destinos para las importaciones en volumen, representando conjuntamente el 67.7% del total de flujos.

Estructura de importaciones del producto en volumen por países, 2017-2020

Mapa mundial de importaciones del producto a Sudán en volumen, 2017-2020

Importaciones en en valor, mil $ US

Los volúmenes de carne de ovino y caprino en Sudán disminuyeron por tercer año consecutivo. En 2020, las importaciones ascendieron a 407 K $ US, lo que indica una disminución gradual del 3.1% en comparación con 2019. Entre 2017 y 2020, las importaciones disminuyeron un 69.3%, equivalente a una tasa anualizada del 32.6%.

Dinámica anual de importaciones del producto a Sudán en valor, 2017-2020, mil $ US

A lo largo de 2017-2020, Francia (32.0% de las importaciones en valor), España (23.0% de las importaciones en valor) e Italia (16.6% de las importaciones en valor) se mantuvieron como los socios clave en importaciones en valor, representando juntos el 71.6% del total de flujos.

Estructura de importaciones del producto en valor por países, 2017-2020

Mapa mundial de importaciones del producto a Sudán en valor, 2017-2020