Investigación de mercado

Mercado de carne de ovino y caprino en Madagascar

Fecha de publicación: mar. 27, 2026

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Periodo de análisis: 2017-2025

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La producción de carne de ovino y caprino en Madagascar aumentó de manera constante entre 2018 y 2022, pasando de 9.336 t a 11.702 t. Este crecimiento se vio respaldado por iniciativas de desarrollo sectorial como el proyecto BOVIMA, destinado a impulsar los sectores caprino y bovino, junto con inversiones de la Corporación Financiera Internacional y el Ministerio de Ganadería en mejora genética, sanidad animal y reconstrucción de rebaños. La preparación para reanudar las exportaciones, incluida la construcción de un matadero de estándar internacional, generó incentivos adicionales para que los productores incrementaran la producción.

La pandemia de COVID-19 en 2020 ralentizó temporalmente las actividades de exportación, pero el desarrollo simultáneo de la producción de forraje animal ayudó a mantener la ganadería. Los esfuerzos continuos para mejorar la trazabilidad animal y la cadena de suministro de exportación contribuyeron a un salto significativo en la producción en 2021. Para 2022, los proyectos piloto de exportación de canales de pequeños rumiantes y una mayor colaboración industrial llevaron la producción a su punto máximo. En 2023, la producción disminuyó a 11.096 t, un año en el que los precios al consumidor de carne de res, cerdo y aves de corral aumentaron considerablemente, lo que posiblemente desvió la demanda, y se expandieron los canales de venta en línea de carne. El volumen del mercado siguió una trayectoria similar, aumentando de 9.336 t en 2018 a 11.550 t en 2022 antes de estabilizarse en 11.052 t en 2023.

Tabla de contenido

1. Aviso legal
2. Términos de uso del informe
3. Códigos de productos en las clasificaciones estadísticas utilizadas en el informe
4. Indicadores clave y tendencias del mercado
1. 4.1. Indicadores clave del mercado
  1. 4.1.1. En volumen
    1. 4.1.1.1. Producción, 2018-2023
    2. 4.1.1.2. Importaciones, 2018-2024
    3. 4.1.1.3. Exportaciones, 2018-2024
    4. 4.1.1.4. Tamaño del mercado, 2018-2023
2. 4.2. Tendencias y factores del mercado
5. Producción
1. 5.1. Producción en Madagascar
  1. 5.1.1. Dinámica anual de la producción en Madagascar en volumen, 2018-2023, t
  2. 5.1.2. Dinámica anual de la producción en Madagascar en valor, 2018-2023, $ US
2. 5.2. Producción mundial por país, 2018-2023
  1. 5.2.1. Dinámica anual de la producción por macrorregiones en volumen, 2018-2023, t
  2. 5.2.2. Dinámica de la estructura de la producción por macrorregiones en volumen, 2018-2023
  3. 5.2.3. Dinámica anual de la producción por país en volumen, 2018-2023, t
  4. 5.2.4. Estructura de la producción por países en volumen, 2018-2023
  5. 5.2.5. Dinámica de la estructura de la producción por países en volumen, 2018-2023
6. Exportaciones
1. 6.1. Exportaciones (Datos directos)
  1. 6.1.1. Exportaciones: información general
  2. 6.1.2. Exportaciones en en volumen, t
    1. 6.1.2.1. Dinámica anual de exportaciones del producto de Madagascar en volumen, 2018-2024, t
    2. 6.1.2.2. Dinámica de exportaciones del producto en volumen de Madagascar por países, 2018-2024, t
    3. 6.1.2.3. Estructura de exportaciones del producto en volumen por países, 2018-2024
  3. 6.1.3. Exportaciones en en valor, mil $ US
    1. 6.1.3.1. Dinámica anual de exportaciones del producto de Madagascar en valor, 2018-2024, mil $ US
    2. 6.1.3.2. Dinámica de exportaciones del producto en valor de Madagascar por países, 2018-2024, mil $ US
    3. 6.1.3.3. Estructura de exportaciones del producto en valor por países, 2018-2024
  4. 6.1.4. Precio medio de exportaciones del producto, $ US/t
    1. 6.1.4.1. Dinámica anual del precio medio de exportaciones del producto de Madagascar, 2018-2024, $ US/t
    2. 6.1.4.2. Dinámica del precio medio de exportaciones del producto de Madagascar por países, 2018-2024, $ US/t
2. 6.2. Exportaciones (Datos espejo)
  1. 6.2.1. Exportaciones: información general
  2. 6.2.2. Exportaciones en en volumen, t
    1. 6.2.2.1. Dinámica anual de exportaciones del producto de Madagascar en volumen, 2018-2024, t
    2. 6.2.2.2. Dinámica de exportaciones del producto en volumen de Madagascar por países, 2018-2024, t
    3. 6.2.2.3. Estructura de exportaciones del producto en volumen por países, 2018-2024
  3. 6.2.3. Exportaciones en en valor, mil $ US
    1. 6.2.3.1. Dinámica anual de exportaciones del producto de Madagascar en valor, 2018-2024, mil $ US
    2. 6.2.3.2. Dinámica de exportaciones del producto en valor de Madagascar por países, 2018-2024, mil $ US
    3. 6.2.3.3. Estructura de exportaciones del producto en valor por países, 2018-2024
  4. 6.2.4. Precio medio de exportaciones del producto, $ US/t
    1. 6.2.4.1. Dinámica anual del precio medio de exportaciones del producto de Madagascar, 2018-2024, $ US/t
    2. 6.2.4.2. Dinámica del precio medio de exportaciones del producto de Madagascar por países, 2018-2024, $ US/t
7. Importaciones
1. 7.1. Importaciones (Datos directos)
  1. 7.1.1. Importaciones: información general
  2. 7.1.2. Importaciones en en volumen, t
    1. 7.1.2.1. Dinámica anual de importaciones del producto a Madagascar en volumen, 2018-2024, t
    2. 7.1.2.2. Dinámica de importaciones del producto en volumen a Madagascar por países, 2018-2024, t
    3. 7.1.2.3. Estructura de importaciones del producto en volumen por países, 2018-2024
  3. 7.1.3. Importaciones en en valor, mil $ US
    1. 7.1.3.1. Dinámica anual de importaciones del producto a Madagascar en valor, 2018-2024, mil $ US
    2. 7.1.3.2. Dinámica de importaciones del producto en valor a Madagascar por países, 2018-2024, mil $ US
    3. 7.1.3.3. Estructura de importaciones del producto en valor por países, 2018-2024
  4. 7.1.4. Precio medio de importaciones del producto, $ US/t
    1. 7.1.4.1. Dinámica anual del precio medio de importaciones del producto a Madagascar, 2018-2024, $ US/t
    2. 7.1.4.2. Dinámica del precio medio de importaciones del producto a Madagascar por países, 2018-2024, $ US/t
2. 7.2. Importaciones (Datos espejo)
  1. 7.2.1. Importaciones: información general
  2. 7.2.2. Importaciones en en volumen, t
    1. 7.2.2.1. Dinámica anual de importaciones del producto a Madagascar en volumen, 2018-2024, t
    2. 7.2.2.2. Dinámica de importaciones del producto en volumen a Madagascar por países, 2018-2024, t
    3. 7.2.2.3. Estructura de importaciones del producto en volumen por países, 2018-2024
  3. 7.2.3. Importaciones en en valor, mil $ US
    1. 7.2.3.1. Dinámica anual de importaciones del producto a Madagascar en valor, 2018-2024, mil $ US
    2. 7.2.3.2. Dinámica de importaciones del producto en valor a Madagascar por países, 2018-2024, mil $ US
    3. 7.2.3.3. Estructura de importaciones del producto en valor por países, 2018-2024
  4. 7.2.4. Precio medio de importaciones del producto, $ US/t
    1. 7.2.4.1. Dinámica anual del precio medio de importaciones del producto a Madagascar, 2018-2024, $ US/t
    2. 7.2.4.2. Dinámica del precio medio de importaciones del producto a Madagascar por países, 2018-2024, $ US/t
8. Balanza comercial
1. 8.1. Balanza comercial (Datos directos)
  1. 8.1.1. En volumen, t
  2. 8.1.2. En valor, mil $ US
2. 8.2. Balanza comercial (Datos espejo)
  1. 8.2.1. En volumen, t
  2. 8.2.2. En valor, mil $ US
9. Principales países compradores y vendedores, 2018-2024
1. 9.1. Datos directos
  1. 9.1.1. Importación en valor por países-compradores
  2. 9.1.2. Exportación en valor por países-proveedores
2. 9.2. Datos espejo
  1. 9.2.1. Importación en valor por países-compradores
  2. 9.2.2. Exportación en valor por países-proveedores

Producción de carne de ovino y caprino en Madagascar

En volumen, 2017-2020, t

Mayores productores de de carne de ovino y caprino, 2017-2020

Fuente: SHEV.io

Mapa mundial de producción de de carne de ovino y caprino, 2017-2020

Fuente: SHEV.io

La producción de carne de ovino y caprino en Madagascar registró un aumento por tercer año consecutivo. En 2020, se produjeron 9 861 toneladas, lo que representa un incremento del 4,2 % respecto al año anterior. Entre 2017 y 2020, la producción creció un 7,1 %, equivalente a una tasa anualizada del 2,3 %.

Dinámica anual de la producción en Madagascar en volumen, 2017-2020, t

Parámetro		2018	2019	2020	CAGR
1	Variación interanual	1.4%	1.3%	4.2%	2.3%

Fuente: SHEV.io

Exportaciones de carne de ovino y caprino de Madagascar

Exportaciones en en volumen, kg

En 2020, el volumen de carne de ovino y caprino exportado desde Madagascar fue de 40 000 kg, manteniéndose prácticamente estable en comparación con 2019.

Dinámica anual de exportaciones del producto de Madagascar en volumen, 2017-2020, kg

Parámetro		2018	2019	2020	CAGR
1	Variación interanual	n/a	n/a	-	-

Fuente: SHEV.io

Durante el período 2017-2020, dos mercados clave —Hong Kong y Nepal— dominaron las exportaciones en volumen, representando conjuntamente el 100,0 % del total de flujos.

Estructura de exportaciones del producto en volumen por países, 2017-2020

Fuente: SHEV.io

Mapa mundial de exportaciones del producto de Madagascar en volumen, 2017-2020

Fuente: SHEV.io

Exportaciones en en valor, $ US

En 2020, las exportaciones de carne de ovino y caprino desde Madagascar alcanzaron un valor de 61 957 dólares estadounidenses, lo que supone un aumento del 3,4 % respecto al año anterior.

Dinámica anual de exportaciones del producto de Madagascar en valor, 2017-2020, $ US

Parámetro		2018	2019	2020	CAGR
1	Variación interanual	n/a	n/a	3.4%	-

Fuente: SHEV.io

Entre 2017 y 2020, Hong Kong y Nepal constituyeron el núcleo de las exportaciones en valor de carne de ovino y caprino desde Madagascar, representando conjuntamente el 100,0 % del total de flujos.

Estructura de exportaciones del producto en valor por países, 2017-2020

Fuente: SHEV.io

Mapa mundial de exportaciones del producto de Madagascar en valor, 2017-2020

Fuente: SHEV.io