Investigación de mercado

Mercado de grasa de cerdo sin carne magra sin fundir en Madagascar

Fecha de publicación: mar. 27, 2026

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Periodo de análisis: 2017-2025

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Observaciones de informes anteriores

El mercado de grasa de cerdo no procesada en Madagascar aumentó de 369 t en 2018 a 444 t en 2023, con una tendencia al alza que incluyó crecimiento hasta 2020, una contracción en 2021 y una fuerte recuperación final. En 2021, el volumen del mercado cayó a 375 t debido a ciclones y lluvias intensas que dañaron la infraestructura vial, interrumpiendo gravemente el transporte de cerdos y generando escasez de suministro.

Las inversiones en equipos agroalimentarios modernos ayudaron a estabilizar el mercado en 375 t en 2022 al mejorar la eficiencia del procesamiento. Estas mejoras respaldaron un fuerte aumento de la producción a 444 t en 2023, a pesar de que el sector enfrentó limitaciones logísticas continuas y precios altos por los desafíos persistentes en infraestructura.

Tabla de contenido

1. Aviso legal
2. Términos de uso del informe
3. Códigos de productos en las clasificaciones estadísticas utilizadas en el informe
4. Indicadores clave y tendencias del mercado
1. 4.1. Indicadores clave del mercado
  1. 4.1.1. En volumen
    1. 4.1.1.1. Producción, 2018-2023
    2. 4.1.1.2. Importaciones, 2018-2024
    3. 4.1.1.3. Exportaciones, 2018-2024
    4. 4.1.1.4. Tamaño del mercado, 2018-2023
2. 4.2. Tendencias y factores del mercado
5. Producción
1. 5.1. Producción en Madagascar
  1. 5.1.1. Dinámica anual de la producción en Madagascar en volumen, 2018-2023, t
  2. 5.1.2. Dinámica anual de la producción en Madagascar en valor, 2018-2023, $ US
2. 5.2. Producción mundial por país, 2018-2023
  1. 5.2.1. Dinámica anual de la producción por macrorregiones en volumen, 2018-2023, t
  2. 5.2.2. Dinámica de la estructura de la producción por macrorregiones en volumen, 2018-2023
  3. 5.2.3. Dinámica anual de la producción por país en volumen, 2018-2023, t
  4. 5.2.4. Estructura de la producción por países en volumen, 2018-2023
  5. 5.2.5. Dinámica de la estructura de la producción por países en volumen, 2018-2023
6. Importaciones
1. 6.1. Importaciones (Datos directos)
  1. 6.1.1. Importaciones: información general
  2. 6.1.2. Importaciones en en volumen, kg
    1. 6.1.2.1. Dinámica anual de importaciones del producto a Madagascar en volumen, 2018-2024, kg
    2. 6.1.2.2. Dinámica de importaciones del producto en volumen a Madagascar por países, 2018-2024, kg
    3. 6.1.2.3. Estructura de importaciones del producto en volumen por países, 2018-2024
  3. 6.1.3. Importaciones en en valor, $ US
    1. 6.1.3.1. Dinámica anual de importaciones del producto a Madagascar en valor, 2018-2024, $ US
    2. 6.1.3.2. Dinámica de importaciones del producto en valor a Madagascar por países, 2018-2024, $ US
    3. 6.1.3.3. Estructura de importaciones del producto en valor por países, 2018-2024
  4. 6.1.4. Precio medio de importaciones del producto, $ US/kg
    1. 6.1.4.1. Dinámica anual del precio medio de importaciones del producto a Madagascar, 2018-2024, $ US/kg
    2. 6.1.4.2. Dinámica del precio medio de importaciones del producto a Madagascar por países, 2018-2024, $ US/kg
2. 6.2. Importaciones (Datos espejo)
  1. 6.2.1. Importaciones: información general
  2. 6.2.2. Importaciones en en volumen, kg
    1. 6.2.2.1. Dinámica anual de importaciones del producto a Madagascar en volumen, 2018-2024, kg
    2. 6.2.2.2. Dinámica de importaciones del producto en volumen a Madagascar por países, 2018-2024, kg
    3. 6.2.2.3. Estructura de importaciones del producto en volumen por países, 2018-2024
  3. 6.2.3. Importaciones en en valor, $ US
    1. 6.2.3.1. Dinámica anual de importaciones del producto a Madagascar en valor, 2018-2024, $ US
    2. 6.2.3.2. Dinámica de importaciones del producto en valor a Madagascar por países, 2018-2024, $ US
    3. 6.2.3.3. Estructura de importaciones del producto en valor por países, 2018-2024
  4. 6.2.4. Precio medio de importaciones del producto, $ US/kg
    1. 6.2.4.1. Dinámica anual del precio medio de importaciones del producto a Madagascar, 2018-2024, $ US/kg
    2. 6.2.4.2. Dinámica del precio medio de importaciones del producto a Madagascar por países, 2018-2024, $ US/kg
7. Balanza comercial
1. 7.1. Balanza comercial (Datos directos)
  1. 7.1.1. En volumen, kg
  2. 7.1.2. En valor, $ US
2. 7.2. Balanza comercial (Datos espejo)
  1. 7.2.1. En volumen, kg
  2. 7.2.2. En valor, $ US
8. Principales países compradores y vendedores, 2018-2024
1. 8.1. Datos directos
  1. 8.1.1. Importación en valor por países-compradores
  2. 8.1.2. Exportación en valor por países-proveedores
2. 8.2. Datos espejo
  1. 8.2.1. Importación en valor por países-compradores
  2. 8.2.2. Exportación en valor por países-proveedores

Producción de grasa de cerdo sin carne magra sin fundir en Madagascar

En volumen, 2017-2020, t

Mayores productores de de grasa de cerdo sin carne magra sin fundir, 2017-2020

Fuente: SHEV.io

Mapa mundial de producción de de grasa de cerdo sin carne magra sin fundir, 2017-2020

Fuente: SHEV.io

La producción de grasa de cerdo no fundida y sin carne magra en Madagascar aumentó por tercer año consecutivo. En 2020, se produjeron 390,9 toneladas de este producto, lo que representa un incremento del 3,9% respecto a 2019. Entre 2017 y 2020, la producción creció un 8,5%, equivalente a una tasa anualizada del 2,7%.

Dinámica anual de la producción en Madagascar en volumen, 2017-2020, t

Parámetro		2018	2019	2020	CAGR
1	Variación interanual	2.5%	1.9%	3.9%	2.7%

Fuente: SHEV.io

Exportaciones de grasa de cerdo sin carne magra sin fundir de Madagascar

Según la investigación documental, no hubo exportaciones de grasa de cerdo no fundida y sin carne magra desde Madagascar entre 2017 y 2020.

Importaciones de grasa de cerdo sin carne magra sin fundir a Madagascar

Importaciones en en volumen, kg

El mercado mostró un comportamiento volátil durante estos años. Las importaciones alcanzaron su punto más bajo en 2020, con 9,5 kg, lo que supone una caída abrupta del 91,6% en comparación con el año anterior. En 2019, se registró el mayor aumento, del 264,4%. Desde el pico en 2017 hasta el mínimo en 2020, las importaciones variaron 14,8 veces.

Dinámica anual de importaciones del producto a Madagascar en volumen, 2017-2020, kg

Parámetro		2018	2019	2020	CAGR
1	Variación interanual	(77.9%)	264.4%	(91.6%)	(59.2%)

Fuente: SHEV.io

Entre 2017 y 2020, Francia desempeñó un papel dominante en las importaciones en volumen de grasa de cerdo no fundida y sin carne magra a Madagascar, representando consistentemente el 100,0% del total de los flujos.

Estructura de importaciones del producto en volumen por países, 2017-2020

Fuente: SHEV.io

Mapa mundial de importaciones del producto a Madagascar en volumen, 2017-2020

Fuente: SHEV.io

Importaciones en en valor, $ US

Se observaron fluctuaciones notables en el desempeño del mercado durante el período. Las importaciones alcanzaron su punto más bajo en 2020, con un total de 124 dólares estadounidenses, lo que refleja una disminución del 86,6% frente al año anterior. En 2019, se registró el mayor incremento, del 231,1%. Desde el pico en 2017 hasta el mínimo en 2020, las importaciones variaron 12,4 veces.

Dinámica anual de importaciones del producto a Madagascar en valor, 2017-2020, $ US

Parámetro		2018	2019	2020	CAGR
1	Variación interanual	(81.9%)	231.1%	(86.6%)	(56.8%)

Fuente: SHEV.io

Entre 2017 y 2020, las importaciones en valor de grasa de cerdo no fundida y sin carne magra a Madagascar estuvieron casi completamente concentradas en Francia, cuya participación alcanzó el 100,0%.

Estructura de importaciones del producto en valor por países, 2017-2020

Fuente: SHEV.io

Mapa mundial de importaciones del producto a Madagascar en valor, 2017-2020

Fuente: SHEV.io