Investigación de mercado

Mercado de carne de ovino y caprino en Guinea

Fecha de publicación: mar. 27, 2026

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Periodo de análisis: 2017-2025

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Observaciones de informes anteriores

El mercado de carne de ovino y caprino en Guinea sufrió una fuerte caída en 2019, con un volumen que bajó a 45.869 t, casi un 13% menos que las 52.683 t del año anterior. Esta contracción interrumpió la tendencia del mercado, pero resultó ser temporal. A partir de 2020, el mercado entró en una fase de crecimiento sostenido: el volumen aumentó a 49.088 t en 2020 y siguió subiendo de forma constante hasta alcanzar 61.549 t en 2023. En este periodo de cuatro años, el mercado se expandió más de un 25%, con el mayor crecimiento anual del 10,5% registrado en 2023.

Las condiciones del mercado están influidas por preferencias de consumo y factores de oferta diferenciados. Los consumidores guineanos prefieren la carne de cabra sobre la de ovino por motivos culturales y de salud. Además, los precios de la carne de ovino en Conakry pueden variar ampliamente, afectados por la escasez de animales, especialmente en torno a festividades religiosas como el Tabaski, lo que genera picos de demanda estacionales.

Tabla de contenido

1. Aviso legal
2. Términos de uso del informe
3. Códigos de productos en las clasificaciones estadísticas utilizadas en el informe
4. Indicadores clave y tendencias del mercado
1. 4.1. Indicadores clave del mercado
  1. 4.1.1. En volumen
    1. 4.1.1.1. Producción, 2018-2023
    2. 4.1.1.2. Importaciones, 2018-2024
    3. 4.1.1.3. Exportaciones, 2018-2024
    4. 4.1.1.4. Tamaño del mercado, 2018-2023
2. 4.2. Tendencias y factores del mercado
5. Producción
1. 5.1. Producción en Guinea
  1. 5.1.1. Dinámica anual de la producción en Guinea en volumen, 2018-2023, t
  2. 5.1.2. Dinámica anual de la producción en Guinea en valor, 2018-2023, $ US
2. 5.2. Producción mundial por país, 2018-2023
  1. 5.2.1. Dinámica anual de la producción por macrorregiones en volumen, 2018-2023, t
  2. 5.2.2. Dinámica de la estructura de la producción por macrorregiones en volumen, 2018-2023
  3. 5.2.3. Dinámica anual de la producción por país en volumen, 2018-2023, t
  4. 5.2.4. Estructura de la producción por países en volumen, 2018-2023
  5. 5.2.5. Dinámica de la estructura de la producción por países en volumen, 2018-2023
6. Importaciones
1. 6.1. Importaciones (Datos directos*)
  1. 6.1.1. Importaciones: información general
  2. 6.1.2. Importaciones en en volumen, t
    1. 6.1.2.1. Dinámica anual de importaciones del producto a Guinea en volumen, 2018-2024, t
    2. 6.1.2.2. Dinámica de importaciones del producto en volumen a Guinea por países, 2018-2024, t
    3. 6.1.2.3. Estructura de importaciones del producto en volumen por países, 2018-2024
  3. 6.1.3. Importaciones en en valor, mil $ US
    1. 6.1.3.1. Dinámica anual de importaciones del producto a Guinea en valor, 2018-2024, mil $ US
    2. 6.1.3.2. Dinámica de importaciones del producto en valor a Guinea por países, 2018-2024, mil $ US
    3. 6.1.3.3. Estructura de importaciones del producto en valor por países, 2018-2024
  4. 6.1.4. Precio medio de importaciones del producto, $ US/kg
    1. 6.1.4.1. Dinámica anual del precio medio de importaciones del producto a Guinea, 2018-2024, $ US/kg
    2. 6.1.4.2. Dinámica del precio medio de importaciones del producto a Guinea por países, 2018-2024, $ US/kg
2. 6.2. Importaciones (Datos espejo)
  1. 6.2.1. Importaciones: información general
  2. 6.2.2. Importaciones en en volumen, t
    1. 6.2.2.1. Dinámica anual de importaciones del producto a Guinea en volumen, 2018-2024, t
    2. 6.2.2.2. Dinámica de importaciones del producto en volumen a Guinea por países, 2018-2024, t
    3. 6.2.2.3. Estructura de importaciones del producto en volumen por países, 2018-2024
  3. 6.2.3. Importaciones en en valor, mil $ US
    1. 6.2.3.1. Dinámica anual de importaciones del producto a Guinea en valor, 2018-2024, mil $ US
    2. 6.2.3.2. Dinámica de importaciones del producto en valor a Guinea por países, 2018-2024, mil $ US
    3. 6.2.3.3. Estructura de importaciones del producto en valor por países, 2018-2024
  4. 6.2.4. Precio medio de importaciones del producto, $ US/kg
    1. 6.2.4.1. Dinámica anual del precio medio de importaciones del producto a Guinea, 2018-2024, $ US/kg
    2. 6.2.4.2. Dinámica del precio medio de importaciones del producto a Guinea por países, 2018-2024, $ US/kg
7. Exportaciones
1. 7.1. Exportaciones (Datos directos*)
  1. 7.1.1. Exportaciones: información general
  2. 7.1.2. Exportaciones en en volumen, t
    1. 7.1.2.1. Dinámica anual de exportaciones del producto de Guinea en volumen, 2018-2024, t
    2. 7.1.2.2. Dinámica de exportaciones del producto en volumen de Guinea por países, 2018-2024, t
    3. 7.1.2.3. Estructura de exportaciones del producto en volumen por países, 2018-2024
  3. 7.1.3. Exportaciones en en valor, mil $ US
    1. 7.1.3.1. Dinámica anual de exportaciones del producto de Guinea en valor, 2018-2024, mil $ US
    2. 7.1.3.2. Dinámica de exportaciones del producto en valor de Guinea por países, 2018-2024, mil $ US
    3. 7.1.3.3. Estructura de exportaciones del producto en valor por países, 2018-2024
  4. 7.1.4. Precio medio de exportaciones del producto, $ US/kg
    1. 7.1.4.1. Dinámica anual del precio medio de exportaciones del producto de Guinea, 2018-2024, $ US/kg
    2. 7.1.4.2. Dinámica del precio medio de exportaciones del producto de Guinea por países, 2018-2024, $ US/kg
2. 7.2. Exportaciones (Datos espejo)
  1. 7.2.1. Exportaciones: información general
  2. 7.2.2. Exportaciones en en volumen, t
    1. 7.2.2.1. Dinámica anual de exportaciones del producto de Guinea en volumen, 2018-2024, t
    2. 7.2.2.2. Dinámica de exportaciones del producto en volumen de Guinea por países, 2018-2024, t
    3. 7.2.2.3. Estructura de exportaciones del producto en volumen por países, 2018-2024
  3. 7.2.3. Exportaciones en en valor, mil $ US
    1. 7.2.3.1. Dinámica anual de exportaciones del producto de Guinea en valor, 2018-2024, mil $ US
    2. 7.2.3.2. Dinámica de exportaciones del producto en valor de Guinea por países, 2018-2024, mil $ US
    3. 7.2.3.3. Estructura de exportaciones del producto en valor por países, 2018-2024
  4. 7.2.4. Precio medio de exportaciones del producto, $ US/kg
    1. 7.2.4.1. Dinámica anual del precio medio de exportaciones del producto de Guinea, 2018-2024, $ US/kg
    2. 7.2.4.2. Dinámica del precio medio de exportaciones del producto de Guinea por países, 2018-2024, $ US/kg
8. Balanza comercial
1. 8.1. Balanza comercial (Datos directos)
  1. 8.1.1. En volumen, t
  2. 8.1.2. En valor, mil $ US
2. 8.2. Balanza comercial (Datos espejo)
  1. 8.2.1. En volumen, t
  2. 8.2.2. En valor, mil $ US
9. Principales países compradores y vendedores, 2018-2024
1. 9.1. Datos directos
  1. 9.1.1. Importación en valor por países-compradores
  2. 9.1.2. Exportación en valor por países-proveedores
2. 9.2. Datos espejo
  1. 9.2.1. Importación en valor por países-compradores
  2. 9.2.2. Exportación en valor por países-proveedores

Producción de carne de ovino y caprino en Guinea

En volumen, 2017-2020, t

Mayores productores de de carne de ovino y caprino, 2017-2020

Fuente: SHEV.io

Mapa mundial de producción de de carne de ovino y caprino, 2017-2020

Fuente: SHEV.io

En 2020, Guinea produjo 48 928 toneladas de carne de ovino y caprino, lo que representa un aumento interanual del 6.7%. Durante el período 2017-2020, la producción creció un 5.8%, con una tasa de crecimiento anual compuesta del 1.9%. El valor mínimo se registró en 2019 con 45 856 toneladas, mientras que el máximo fue en 2018 con 52 606 toneladas. La mayor caída ocurrió en 2019 con un descenso del 12.8%, mientras que el mayor incremento se observó en 2018 con un alza del 13.8%.

Dinámica anual de la producción en Guinea en volumen, 2017-2020, t

Parámetro		2018	2019	2020	CAGR
1	Variación interanual	13.8%	(12.8%)	6.7%	1.9%

Fuente: SHEV.io

Exportaciones de carne de ovino y caprino de Guinea

Exportaciones en en volumen, t

En 2020, las exportaciones de carne de ovino y caprino desde Guinea totalizaron 0.5 toneladas, manteniéndose prácticamente estables en comparación con 2019. Entre 2017 y 2020, las exportaciones disminuyeron un 98.7%, lo que equivale a una tasa anualizada del 76.5%.

Dinámica anual de exportaciones del producto de Guinea en volumen, 2017-2020, t

Parámetro		2018	2019	2020	CAGR
1	Variación interanual	n/a	n/a	n/a	(76.5%)

Fuente: SHEV.io

Entre 2017 y 2020, Austria y Francia continuaron siendo los principales compradores de carne de ovino y caprino de Guinea, representando conjuntamente el 100.0% del total de exportaciones en volumen.

Estructura de exportaciones del producto en volumen por países, 2017-2020

Fuente: SHEV.io

Mapa mundial de exportaciones del producto de Guinea en volumen, 2017-2020

Fuente: SHEV.io

Exportaciones en en valor, mil $ US

En 2020, Guinea exportó 5.8 mil dólares estadounidenses de carne de ovino y caprino, registrando solo una fluctuación marginal interanual. Durante el período 2017-2020, las exportaciones disminuyeron un 97.3%, con una tasa de crecimiento anual compuesta del 70.2%.

Dinámica anual de exportaciones del producto de Guinea en valor, 2017-2020, mil $ US

Parámetro		2018	2019	2020	CAGR
1	Variación interanual	n/a	n/a	n/a	(70.2%)

Fuente: SHEV.io

Entre 2017 y 2020, dos mercados —Austria y Francia— dominaron las exportaciones en valor de carne de ovino y caprino desde Guinea, representando conjuntamente el 100.0% del total de flujos.

Estructura de exportaciones del producto en valor por países, 2017-2020

Fuente: SHEV.io

Mapa mundial de exportaciones del producto de Guinea en valor, 2017-2020

Fuente: SHEV.io

Importaciones de carne de ovino y caprino a Guinea

Importaciones en en volumen, t

El mercado mostró una tendencia inestable durante todo el período analizado. Los niveles de importación fluctuaron 12.8 veces entre el máximo de 2020 y el mínimo de 2019. En 2020, Guinea importó un total de 160.3 toneladas de carne de ovino y caprino, lo que representa un aumento del 1 175.3% respecto al año anterior. El valor mínimo se registró en 2019 con 12.6 toneladas, mientras que la mayor caída ocurrió ese mismo año con un descenso del 83.7%.

Dinámica anual de importaciones del producto a Guinea en volumen, 2017-2020, t

Parámetro		2018	2019	2020	CAGR
1	Variación interanual	(0.3%)	(83.7%)	1 175.3%	27.5%

Fuente: SHEV.io

Entre 2017 y 2020, Italia (46.9% de las importaciones en volumen), Arabia Saudita (16.1% de las importaciones en volumen) y el Reino Unido (15.3% de las importaciones en volumen) fueron los principales mercados de origen de las importaciones en volumen, representando conjuntamente el 78.3% del total de flujos.

Estructura de importaciones del producto en volumen por países, 2017-2020

Fuente: SHEV.io

Mapa mundial de importaciones del producto a Guinea en volumen, 2017-2020

Fuente: SHEV.io

Importaciones en en valor, mil $ US

El mercado mostró una tendencia inestable durante todo el período analizado. Desde el máximo en 2018 hasta el mínimo en 2019, las importaciones variaron 3 veces. En 2020, Guinea importó 238.7 mil dólares estadounidenses de carne de ovino y caprino, lo que refleja una mejora abrupta del 168.6% en comparación con 2019. El valor mínimo se registró en 2019 con 88.9 mil dólares, mientras que el máximo fue en 2018 con 264.3 mil dólares. La mayor caída ocurrió en 2019 con un descenso del 66.4%.

Dinámica anual de importaciones del producto a Guinea en valor, 2017-2020, mil $ US

Parámetro		2018	2019	2020	CAGR
1	Variación interanual	25.7%	(66.4%)	168.6%	4.3%

Fuente: SHEV.io

Durante 2017-2020, los Países Bajos (31.9% de las importaciones en valor), Italia (23.4% de las importaciones en valor) y Arabia Saudita (10.0% de las importaciones en valor) encabezaron el ranking de proveedores de carne de ovino y caprino a Guinea, representando conjuntamente el 65.3% del total de importaciones en valor.

Estructura de importaciones del producto en valor por países, 2017-2020

Fuente: SHEV.io

Mapa mundial de importaciones del producto a Guinea en valor, 2017-2020

Fuente: SHEV.io