Mercado de carne de ovino y caprino en CEDEAO

Observaciones de informes anteriores

El mercado de carne de ovino y caprino fresca, refrigerada o congelada en la CEDEAO experimentó una expansión constante entre 2018 y 2023. El volumen total del mercado aumentó de 1,45 millones de toneladas a 1,67 millones de toneladas, lo que representa un incremento total de 216 mil toneladas. Este crecimiento fue uniforme cada año, con aumentos anuales que oscilaron entre 32 y 60 mil toneladas.

La producción nacional fue el principal aporte a la oferta del mercado, pasando de 1,45 millones de toneladas a 1,63 millones de toneladas en el período. Las importaciones siguieron siendo un factor menor, alcanzando un máximo de 42 mil toneladas en 2023, mientras que las exportaciones fueron insignificantes. El mayor crecimiento anual del mercado se registró en 2022, con un aumento de 60 mil toneladas, antes de que el ritmo se moderara ligeramente en 2023.

Producción de carne de ovino y caprino en CEDEAO

En volumen, 2017-2020, mil t

Mayores productores de de carne de ovino y caprino, 2017-2020

Mapa mundial de producción de de carne de ovino y caprino, 2017-2020

La producción de carne de ovino y caprino en la CEDEAO aumentó por tercer año consecutivo. En 2020, se produjeron 1 521 mil toneladas de carne de ovino y caprino en la región, lo que representa un incremento interanual del 2,8%. Entre 2017 y 2020, la producción creció un 9,2%, con una tasa de crecimiento anual compuesta del 3,0%.

Dinámica anual de la producción en CEDEAO en volumen, 2017-2020, mil t

Exportaciones de carne de ovino y caprino de CEDEAO

Exportaciones en en volumen, t

En 2020, el volumen de exportaciones de carne de ovino y caprino de la CEDEAO alcanzó las 40 toneladas, lo que supone una fuerte caída del 25,7% en comparación con 2019. Entre 2017 y 2020, las exportaciones disminuyeron un 35,6%, equivalente a una tasa anualizada del 13,6%. El mayor aumento se registró en 2019, con un 7,6%.

Dinámica anual de exportaciones del producto de CEDEAO en volumen, 2017-2020, t

Durante el período 2017-2020, las exportaciones en volumen de carne de ovino y caprino desde la CEDEAO se distribuyeron entre un gran número de mercados. Congo (15,2% de las exportaciones en volumen), Austria (14,3%) y China (7,3%) representaron conjuntamente solo el 36,8% del total de flujos.

Estructura de exportaciones del producto en volumen por países, 2017-2020

Mapa mundial de exportaciones del producto de CEDEAO en volumen, 2017-2020

Exportaciones en en valor, mil $ US

El mercado mostró una tendencia inestable a lo largo del período analizado. Desde el máximo de 2017 hasta el mínimo de 2018, los volúmenes variaron 2,5 veces. En 2020, la CEDEAO exportó 191 mil dólares estadounidenses de carne de ovino y caprino, lo que supone una fuerte caída del 31,1% interanual. El valor mínimo se registró en 2018, con 130 mil dólares. La mayor disminución ocurrió en 2018, con un 59,8%, mientras que el mayor aumento se observó en 2019, con un 112,9%.

Dinámica anual de exportaciones del producto de CEDEAO en valor, 2017-2020, mil $ US

El análisis de las exportaciones en términos de valor entre 2017 y 2020 muestra una amplia distribución entre numerosos mercados. Austria (23,5% de las exportaciones en valor), Bunkers (10,0%) y Congo (8,7%) representaron conjuntamente solo el 42,3% del total de flujos, mientras que un significativo 57,7% correspondió a otros socios comerciales.

Estructura de exportaciones del producto en valor por países, 2017-2020

Mapa mundial de exportaciones del producto de CEDEAO en valor, 2017-2020

Importaciones de carne de ovino y caprino a CEDEAO

Importaciones en en volumen, t

Las importaciones de carne de ovino y caprino en la CEDEAO disminuyeron por tercer año consecutivo. En 2020, el volumen de importaciones ascendió a 2 484 toneladas, lo que marca una reducción del 12,4% respecto a 2019. Entre 2017 y 2020, las importaciones cayeron un 36%, con una tasa de crecimiento anual compuesta del 13,8%.

Dinámica anual de importaciones del producto a CEDEAO en volumen, 2017-2020, t

La composición por países de las importaciones en volumen entre 2017 y 2020 estuvo dispersa. Reino Unido (20,5% de las importaciones en volumen), Bélgica (13,9%) y España (12,6%) representaron conjuntamente solo el 47,0% del total de flujos, mientras que el 53,0% restante se distribuyó entre una amplia gama de otros destinos.

Estructura de importaciones del producto en volumen por países, 2017-2020

Mapa mundial de importaciones del producto a CEDEAO en volumen, 2017-2020

Importaciones en en valor, mil $ US

Tras dos años de descenso, las importaciones de carne de ovino y caprino en la CEDEAO aumentaron. En 2020, las importaciones alcanzaron los 5 647 mil dólares estadounidenses, mostrando un cambio mínimo o nulo respecto al año anterior. Entre 2017 y 2020, las importaciones disminuyeron un 5,8%, con una tasa de crecimiento anual compuesta del 2,0%. El valor mínimo se registró en 2019, con 5 617 mil dólares. La mayor caída ocurrió en 2018, con un 4,5%.

Dinámica anual de importaciones del producto a CEDEAO en valor, 2017-2020, mil $ US

A lo largo de 2017-2020, España (26,8% de las importaciones en valor), Australia (15,8%) y Reino Unido (11,1%) se mantuvieron como los principales socios en importaciones en términos de valor, representando conjuntamente el 53,7% del total de flujos.

Estructura de importaciones del producto en valor por países, 2017-2020

Mapa mundial de importaciones del producto a CEDEAO en valor, 2017-2020