Mercado de carne de ganso fresca o refrigerada en Asia Meridional

Observaciones de informes anteriores

El mercado de carne de ganso fresca o refrigerada en el sur de Asia mantuvo una estabilidad notable entre 2018 y 2021, con volúmenes que se mantuvieron en torno a las 2.600 toneladas. Los brotes de gripe aviar en 2020 y 2021 afectaron a las poblaciones de gansos, lo que contribuyó a una ligera caída del tamaño del mercado hasta las 2.593 toneladas en 2020. Las iniciativas gubernamentales para apoyar la infraestructura avícola ayudaron a que el mercado se recuperara hasta las 2.605 toneladas en 2021.

En 2022, el volumen del mercado aumentó a 2.622 toneladas, impulsado por el crecimiento más amplio del sector avícola, que se vio favorecido por el aumento de los ingresos, la urbanización y la transición de los mercados de aves vivas a productos refrigerados y congelados. En 2023, las nuevas regulaciones para las exportaciones de carne halal bajo el Esquema de Evaluación de la Conformidad de la India facilitaron un aumento de los envíos, que alcanzaron las 15 toneladas. Este mayor nivel de exportaciones redujo ligeramente la disponibilidad doméstica, llevando el tamaño del mercado a 2.612 toneladas.

Producción de carne de ganso fresca o refrigerada en Asia Meridional

En volumen, 2017-2020, t

Mayores productores de de carne de ganso fresca o refrigerada, 2017-2020

Mapa mundial de producción de de carne de ganso fresca o refrigerada, 2017-2020

La producción de carne de ganso fresca o refrigerada en el sur de Asia disminuyó por tercer año consecutivo. En 2020, se produjeron 2 594 toneladas de carne de ganso fresca o refrigerada en la región, lo que representa una variación mínima en comparación con el año anterior.

Dinámica anual de la producción en Asia Meridional en volumen, 2017-2020, t

Exportaciones de carne de ganso fresca o refrigerada de Asia Meridional

Exportaciones en en volumen, kg

Las exportaciones de carne de ganso fresca o refrigerada desde el sur de Asia disminuyeron por tercer año consecutivo. En 2020, las exportaciones alcanzaron 2 144 kilogramos, lo que supone una fuerte caída del 52,6% respecto al año anterior. Entre 2017 y 2020, las exportaciones se redujeron un 97,6%, lo que equivale a una tasa anualizada del 71,3%.

Dinámica anual de exportaciones del producto de Asia Meridional en volumen, 2017-2020, kg

Entre 2017 y 2020, Hong Kong (con el 50,5% de las exportaciones en volumen), Vietnam (22,3%) y Malasia (3,3%) representaron la mayor parte de las exportaciones en volumen, sumando en conjunto el 76,1% del total de flujos.

Estructura de exportaciones del producto en volumen por países, 2017-2020

Mapa mundial de exportaciones del producto de Asia Meridional en volumen, 2017-2020

Exportaciones en en valor, $ US

El mercado mostró una tendencia inestable durante todo el período. El volumen de exportaciones más bajo se registró en 2020, mientras que el más alto fue en 2017, con una diferencia de 22 veces entre ambos años. En 2020, el volumen de exportaciones de carne de ganso fresca o refrigerada desde el sur de Asia ascendió a 12 377 dólares estadounidenses, lo que representa una fuerte caída del 45,8% respecto al año anterior. La mayor disminución se registró en 2018, con un 93,9%, mientras que el mayor aumento fue en 2019, con un 36,7%.

Dinámica anual de exportaciones del producto de Asia Meridional en valor, 2017-2020, $ US

Entre 2017 y 2020, Hong Kong (con el 61,6% de las exportaciones en valor), Vietnam (14,6%) y Malasia (4,0%) mantuvieron consistentemente las posiciones líderes en la estructura de exportaciones por valor, representando en conjunto el 80,1% del total de flujos.

Estructura de exportaciones del producto en valor por países, 2017-2020

Mapa mundial de exportaciones del producto de Asia Meridional en valor, 2017-2020

Importaciones de carne de ganso fresca o refrigerada a Asia Meridional

Importaciones en en volumen, kg

Se observaron fluctuaciones notables en el desempeño del mercado durante el período. El volumen más bajo de importaciones se registró en 2020, mientras que el más alto fue en 2017, con una variación de 27 veces entre ambos años. En 2020, el sur de Asia importó aproximadamente 861 kilogramos de carne de ganso fresca o refrigerada, lo que supone una disminución del 86,0% respecto al año anterior. La mayor caída se registró en 2018, con un 96,2%, mientras que el mayor aumento fue en 2019, con un 602,0%.

Dinámica anual de importaciones del producto a Asia Meridional en volumen, 2017-2020, kg

Entre 2017 y 2020, Alemania fue claramente el principal destino de las importaciones en volumen de carne de ganso fresca o refrigerada hacia el sur de Asia, representando el 90,7% del total de flujos.

Estructura de importaciones del producto en volumen por países, 2017-2020

Mapa mundial de importaciones del producto a Asia Meridional en volumen, 2017-2020

Importaciones en en valor, $ US

Los datos revelan cambios irregulares, lo que indica un entorno de mercado volátil. El volumen de importaciones más bajo se registró en 2020, mientras que el más alto fue en 2017, con una diferencia de 3,6 veces entre ambos años. En 2020, las importaciones de carne de ganso fresca o refrigerada en el sur de Asia ascendieron a 6 447 dólares estadounidenses, lo que representa una disminución del 64,4% respecto a 2019. El mayor aumento se registró en 2019, con un 61,1%.

Dinámica anual de importaciones del producto a Asia Meridional en valor, 2017-2020, $ US

Entre 2017 y 2020, Alemania y Tailandia dominaron claramente la estructura de socios en las importaciones por valor, mientras que otros países representaron el resto de la participación.

Estructura de importaciones del producto en valor por países, 2017-2020

Mapa mundial de importaciones del producto a Asia Meridional en valor, 2017-2020