Mercado de carne de cerdo en Zimbabue

Observaciones de informes anteriores

El mercado porcino de Zimbabue registró un crecimiento sostenido entre 2018 y 2023. La producción aumentó de 9.571 toneladas a 15.792 toneladas, mientras que el volumen de mercado se expandió de 9.845 toneladas a 16.087 toneladas. Los primeros años del período marcaron una trayectoria positiva que desembocó en una fase de expansión acelerada hacia el final.

En 2020, el mercado experimentó una contracción temporal debido a la pandemia de COVID-19, que interrumpió las cadenas de suministro de carne a nivel global y local y redujo la demanda. Sin embargo, se produjo una fuerte recuperación en 2021, impulsada por un aumento de la demanda de los consumidores. Este repunte se reflejó en un incremento del 5,42% en el sacrificio de cerdos durante el cuarto trimestre de ese año.

El impulso de crecimiento continuó en 2022 y 2023, apoyado por políticas gubernamentales dirigidas a mejorar la gestión sanitaria animal, como los programas de control de garrapatas. Además, el segmento de la carne procesada experimentó una menor concentración de mercado, lo que indica la entrada o el crecimiento de nuevos actores. Estos factores contribuyeron a la expansión general del mercado, que alcanzó un 63% en el lapso de seis años.

Producción de carne de cerdo en Zimbabue

En volumen, 2017-2020, t

Mayores productores de de carne de cerdo, 2017-2020

Mapa mundial de producción de de carne de cerdo, 2017-2020

En 2020, Zimbabue produjo 10 143 toneladas de carne de cerdo, lo que representa una disminución moderada del 4,9% en comparación con el año anterior. Durante el período 2017-2020, la producción se redujo en un 2,7%, con una tasa de crecimiento anual compuesta del 0,9%. El valor mínimo se registró en 2018, con 9 571 toneladas, mientras que el máximo se alcanzó en 2019, con 10 661 toneladas. La mayor caída se observó en 2018, con un descenso del 8,2%, y el mayor incremento ocurrió en 2019, con un aumento del 11,4%.

Dinámica anual de la producción en Zimbabue en volumen, 2017-2020, t

Exportaciones de carne de cerdo de Zimbabue

Exportaciones en en volumen, t

Se observaron fluctuaciones notables en el rendimiento del mercado durante el período analizado. Las exportaciones más altas en volumen se registraron en 2019, mientras que las más bajas ocurrieron en 2018, reflejando una diferencia de 66 veces. En 2020, las exportaciones de carne de cerdo de Zimbabue ascendieron a 57,1 toneladas, lo que supone una disminución del 31,2% en comparación con 2019. El valor mínimo se alcanzó en 2018, con 1,3 toneladas, y el máximo en 2019, con 83,0 toneladas. El mayor aumento se produjo en 2019, con un incremento del 6 541,9%.

Dinámica anual de exportaciones del producto de Zimbabue en volumen, 2017-2020, t

Entre 2017 y 2020, Mozambique y Malawi constituyeron el núcleo de las exportaciones en volumen de carne de cerdo desde Zimbabue, representando juntos el 100,0% de los flujos totales.

Estructura de exportaciones del producto en volumen por países, 2017-2020

Mapa mundial de exportaciones del producto de Zimbabue en volumen, 2017-2020

Exportaciones en en valor, mil $ US

Los datos revelan cambios irregulares, lo que indica un entorno de mercado volátil. Las exportaciones alcanzaron su punto máximo en 2019 y su mínimo en 2017, con una diferencia de 38 veces. En 2020, Zimbabue exportó 156,8 mil dólares estadounidenses en carne de cerdo, lo que representa una disminución del 25,7% interanual. El valor máximo se registró en 2019, con 211,1 mil dólares estadounidenses, y el mayor aumento ocurrió en ese mismo año, con un incremento del 3 229,6%.

Dinámica anual de exportaciones del producto de Zimbabue en valor, 2017-2020, mil $ US

Durante el período 2017-2020, Mozambique y Malawi formaron un duopolio en las exportaciones en términos de valor, con una participación combinada del 100,0% de los flujos totales.

Estructura de exportaciones del producto en valor por países, 2017-2020

Mapa mundial de exportaciones del producto de Zimbabue en valor, 2017-2020

Importaciones de carne de cerdo a Zimbabue

Importaciones en en volumen, t

El mercado mostró signos de volatilidad durante el período observado. Las importaciones alcanzaron su punto máximo en 2018 y cayeron a su nivel más bajo en 2019, con una variación de 14,4 veces. En 2020, el volumen de importaciones de carne de cerdo de Zimbabue se situó en 68,9 toneladas, lo que supone un aumento del 259,8% en comparación con 2019. El valor mínimo se registró en 2019, con 19,2 toneladas, y el máximo en 2018, con 275,0 toneladas. La mayor disminución ocurrió en 2019, con un descenso del 93,0%.

Dinámica anual de importaciones del producto a Zimbabue en volumen, 2017-2020, t

Entre 2017 y 2020, Sudáfrica monopolizó efectivamente las importaciones en volumen de carne de cerdo a Zimbabue, representando el 100,0% de los flujos totales.

Estructura de importaciones del producto en volumen por países, 2017-2020

Mapa mundial de importaciones del producto a Zimbabue en volumen, 2017-2020

Importaciones en en valor, mil $ US

Se observaron fluctuaciones notables en el rendimiento del mercado durante el período. Las importaciones alcanzaron su máximo en 2018 y cayeron a su punto más bajo en 2019, con una variación de 20 veces. En 2020, el volumen de importaciones de carne de cerdo en Zimbabue totalizó 111,2 mil dólares estadounidenses, lo que marca un fuerte aumento del 163,9% en comparación con 2019. El valor mínimo se registró en 2019, con 42,1 mil dólares estadounidenses, y el máximo en 2018, con 838,5 mil dólares estadounidenses. La mayor disminución ocurrió en 2019, con un descenso del 95,0%.

Dinámica anual de importaciones del producto a Zimbabue en valor, 2017-2020, mil $ US

Durante el período 2017-2020, Sudáfrica fue el mercado clave y casi exclusivo para las importaciones en términos de valor de carne de cerdo a Zimbabue, representando el 100,0% de los flujos totales.

Estructura de importaciones del producto en valor por países, 2017-2020

Mapa mundial de importaciones del producto a Zimbabue en valor, 2017-2020