Mercado de carne de cerdo en Kazajistán

Observaciones de informes anteriores

La producción porcina en Kazajistán inició el período en 86.127 toneladas en 2018, respaldada por el desarrollo de la cría de cerdos en las regiones septentrionales productoras de grano y por proyectos de inversión apoyados por el Estado a través de instituciones de desarrollo. Sin embargo, la producción cayó a 62.810 toneladas en 2019, con una ligera recuperación a 63.629 toneladas en 2020, ya que los productores aumentaron la productividad a pesar de una reducción reportada de casi el 4% en el tamaño del hato nacional.

A partir de 2021, los riesgos geopolíticos, las sanciones occidentales y las fluctuaciones cambiarias, junto con la pandemia continua de COVID-19, afectaron al comercio y la producción. La producción continuó disminuyendo, alcanzando 55.441 toneladas en 2023. Las importaciones aumentaron de 2.009 toneladas en 2018 a 7.787 toneladas en 2022 para compensar parcialmente, pero el volumen total del mercado se contrajo de 87.703 toneladas a 62.137 toneladas durante el período. Un cambio en las preferencias de los consumidores, incluida una disminución reportada del 2,5% per cápita en el consumo de cerdo en 2023, contribuyó al declive del mercado.

Los cambios regulatorios abrieron nuevos canales comerciales: en 2022, Kazajistán obtuvo acceso para exportar cerdo a China tras acordar requisitos de cuarentena y sanitarios. Esto condujo a una expansión significativa de los envíos a China, con las exportaciones multiplicándose por doce para 2024. A lo largo de los años, los precios del cerdo aumentaron en varias regiones, reflejando presiones inflacionarias y cambios en el equilibrio entre oferta y demanda.

Producción de carne de cerdo en Kazajistán

En volumen, 2017-2020, t

Mayores productores de de carne de cerdo, 2017-2020

Mapa mundial de producción de de carne de cerdo, 2017-2020

Tras dos años de descenso, la producción de carne de cerdo en Kazajistán registró un aumento. En 2020, se produjeron 63 629 toneladas de carne de cerdo en el país, lo que representa un ligero avance del 1,3% respecto al año anterior. Entre 2017 y 2020, la producción disminuyó un 30,8%, lo que equivale a una tasa anualizada del 11,5%. El valor mínimo se registró en 2019, con 62 810 toneladas. La mayor caída se observó en ese mismo año, con un descenso del 27,1%.

Dinámica anual de la producción en Kazajistán en volumen, 2017-2020, t

En valor, 2017-2020, M $ US

Después de dos años de pérdidas, la producción de carne de cerdo en Kazajistán mostró una recuperación. En 2020, el valor de la producción de carne de cerdo alcanzó los 117,3 millones de dólares estadounidenses en el país, lo que supone un incremento del 1,9% en comparación con 2019. Entre 2017 y 2020, la producción cayó un 51%, equivalente a una tasa anualizada del 21,2%. El valor mínimo se registró en 2019, con 115,0 millones de dólares. La mayor disminución se produjo en ese mismo año, con una caída del 43,6%.

Dinámica anual de la producción en Kazajistán en valor, 2017-2020, M $ US

Exportaciones de carne de cerdo de Kazajistán

Exportaciones en en volumen, t

Los datos revelan cambios irregulares, lo que indica un entorno de mercado volátil. Los niveles de importación fluctuaron 2,6 veces entre el máximo de 2019 y el mínimo de 2017. Kazajistán exportó 776 toneladas de carne de cerdo en 2020, lo que marca una reducción del 2,0% en comparación con 2019. El valor máximo se registró en 2019, con 792 toneladas. El mayor aumento se observó en ese mismo año, con un incremento del 82,9%.

Dinámica anual de exportaciones del producto de Kazajistán en volumen, 2017-2020, t

A lo largo del período 2017-2020, Rusia y Armenia fueron los principales destinos para las exportaciones en volumen, con una participación conjunta que alcanzó el 100,0% del total de los flujos.

Estructura de exportaciones del producto en volumen por países, 2017-2020

Mapa mundial de exportaciones del producto de Kazajistán en volumen, 2017-2020

Exportaciones en en valor, mil $ US

Tras dos años de crecimiento, las exportaciones de carne de cerdo de Kazajistán disminuyeron. El país exportó 1 431 miles de dólares estadounidenses de carne de cerdo en 2020, lo que es un 1,4% inferior en comparación con 2019. Entre 2017 y 2020, las exportaciones aumentaron un 81,1%, equivalente a una tasa anualizada del 21,9%. El valor máximo se registró en 2019, con 1 451 miles de dólares. El mayor incremento se observó en ese mismo año, con un aumento del 41,5%.

Dinámica anual de exportaciones del producto de Kazajistán en valor, 2017-2020, mil $ US

Durante el período 2017-2020, Rusia (con el 59,8% del total de flujos) y Armenia (40,2%) fueron los mercados clave para las exportaciones en términos de valor, formando juntos el 100,0% del total de los flujos.

Estructura de exportaciones del producto en valor por países, 2017-2020

Mapa mundial de exportaciones del producto de Kazajistán en valor, 2017-2020

Importaciones de carne de cerdo a Kazajistán

Importaciones en en volumen, t

Los datos revelan cambios irregulares, lo que indica un entorno de mercado volátil. Se observó una variación de 2,6 veces entre el máximo en 2020 y el mínimo en 2019. En 2020, los envíos de carne de cerdo a Kazajistán desde el extranjero ascendieron a 4 494 toneladas, reflejando un aumento dramático del 164,8% en comparación con 2019. El valor mínimo se registró en 2019, con 1 698 toneladas. La mayor caída se produjo en 2018, con un descenso del 16,1%.

Dinámica anual de importaciones del producto a Kazajistán en volumen, 2017-2020, t

En el período 2017-2020, Rusia y Estados Unidos representaron conjuntamente el 82,1% del total de las importaciones en volumen, mientras que otros países formaron una cola diversificada pero menos significativa.

Estructura de importaciones del producto en volumen por países, 2017-2020

Mapa mundial de importaciones del producto a Kazajistán en volumen, 2017-2020

Importaciones en en valor, mil $ US

El mercado mostró signos de volatilidad durante el período observado. Los volúmenes alcanzaron su punto máximo en 2020 y cayeron al nivel más bajo en 2019, con una relación de 3,2 veces entre el máximo y el mínimo. Kazajistán importó 9 803 miles de dólares estadounidenses de carne de cerdo en 2020, lo que refleja un aumento abrupto del 224,6% en comparación con el año anterior. El valor mínimo se registró en 2019, con 3 020 miles de dólares. La mayor disminución se produjo en 2018, con una caída del 31,3%.

Dinámica anual de importaciones del producto a Kazajistán en valor, 2017-2020, mil $ US

En el período 2017-2020, Rusia se mantuvo como el principal mercado para las importaciones en términos de valor, con una participación del 75,4% del total de los flujos, mientras que el resto del volumen se fragmentó entre numerosos otros destinos.

Estructura de importaciones del producto en valor por países, 2017-2020

Mapa mundial de importaciones del producto a Kazajistán en valor, 2017-2020