Investigación de mercado

Mercado de carne de cerdo en Azerbaiyán

Fecha de publicación: mar. 27, 2026

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Periodo de análisis: 2017-2025

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Observaciones de informes anteriores

Entre 2018 y 2023, el volumen del mercado porcino en Azerbaiyán experimentó cambios significativos. En 2018, el mercado comenzó en 2.091 toneladas, se estabilizó cerca de 2.040 toneladas en 2019 y luego se contrajo bruscamente a 1.146 toneladas en 2020. A partir de 2021, se observó una tendencia de recuperación: el volumen aumentó a 1.464 toneladas, luego a 1.694 toneladas en 2022 y alcanzó 1.769 toneladas en 2023. Sin embargo, el mercado se mantuvo por debajo de su tamaño anterior a 2020.

La producción nacional de cerdo se mantuvo relativamente constante durante todo el período, fluctuando entre 480 y 500 toneladas anuales. Por lo tanto, los movimientos del mercado se debieron en gran medida a las importaciones, que cayeron drásticamente en 2020 antes de aumentar gradualmente nuevamente.

Tabla de contenido

1. Aviso legal
2. Términos de uso del informe
3. Códigos de productos en las clasificaciones estadísticas utilizadas en el informe
4. Indicadores clave y tendencias del mercado
1. 4.1. Indicadores clave del mercado
  1. 4.1.1. En volumen
    1. 4.1.1.1. Producción, 2018-2023
    2. 4.1.1.2. Importaciones, 2018-2025
    3. 4.1.1.3. Exportaciones, 2018-2025
    4. 4.1.1.4. Tamaño del mercado, 2018-2023
2. 4.2. Tendencias y factores del mercado
5. Producción
1. 5.1. Producción en Azerbaiyán
  1. 5.1.1. Dinámica anual de la producción en Azerbaiyán en volumen, 2018-2023, t
  2. 5.1.2. Dinámica anual de la producción en Azerbaiyán en valor, 2018-2023, $ US
2. 5.2. Producción mundial por país, 2018-2023
  1. 5.2.1. Dinámica anual de la producción por macrorregiones en volumen, 2018-2023, t
  2. 5.2.2. Dinámica de la estructura de la producción por macrorregiones en volumen, 2018-2023
  3. 5.2.3. Dinámica anual de la producción por país en volumen, 2018-2023, t
  4. 5.2.4. Estructura de la producción por países en volumen, 2018-2023
  5. 5.2.5. Dinámica de la estructura de la producción por países en volumen, 2018-2023
6. Importaciones
1. 6.1. Importaciones (Datos directos)
  1. 6.1.1. Importaciones: información general
  2. 6.1.2. Importaciones en en volumen, t
    1. 6.1.2.1. Dinámica anual de importaciones del producto a Azerbaiyán en volumen, 2018-2025, t
    2. 6.1.2.2. Dinámica de importaciones del producto en volumen a Azerbaiyán por países, 2018-2025, t
    3. 6.1.2.3. Estructura de importaciones del producto en volumen por países, 2018-2025
  3. 6.1.3. Importaciones en en valor, mil $ US
    1. 6.1.3.1. Dinámica anual de importaciones del producto a Azerbaiyán en valor, 2018-2025, mil $ US
    2. 6.1.3.2. Dinámica de importaciones del producto en valor a Azerbaiyán por países, 2018-2025, mil $ US
    3. 6.1.3.3. Estructura de importaciones del producto en valor por países, 2018-2025
  4. 6.1.4. Precio medio de importaciones del producto, $ US/t
    1. 6.1.4.1. Dinámica anual del precio medio de importaciones del producto a Azerbaiyán, 2018-2025, $ US/t
    2. 6.1.4.2. Dinámica del precio medio de importaciones del producto a Azerbaiyán por países, 2018-2025, $ US/t
2. 6.2. Importaciones (Datos espejo)
  1. 6.2.1. Importaciones: información general
  2. 6.2.2. Importaciones en en volumen, t
    1. 6.2.2.1. Dinámica anual de importaciones del producto a Azerbaiyán en volumen, 2018-2025, t
    2. 6.2.2.2. Dinámica de importaciones del producto en volumen a Azerbaiyán por países, 2018-2025, t
    3. 6.2.2.3. Estructura de importaciones del producto en volumen por países, 2018-2025
  3. 6.2.3. Importaciones en en valor, mil $ US
    1. 6.2.3.1. Dinámica anual de importaciones del producto a Azerbaiyán en valor, 2018-2025, mil $ US
    2. 6.2.3.2. Dinámica de importaciones del producto en valor a Azerbaiyán por países, 2018-2025, mil $ US
    3. 6.2.3.3. Estructura de importaciones del producto en valor por países, 2018-2025
  4. 6.2.4. Precio medio de importaciones del producto, $ US/t
    1. 6.2.4.1. Dinámica anual del precio medio de importaciones del producto a Azerbaiyán, 2018-2025, $ US/t
    2. 6.2.4.2. Dinámica del precio medio de importaciones del producto a Azerbaiyán por países, 2018-2025, $ US/t
7. Balanza comercial
1. 7.1. Balanza comercial (Datos directos)
  1. 7.1.1. En volumen, t
  2. 7.1.2. En valor, mil $ US
2. 7.2. Balanza comercial (Datos espejo)
  1. 7.2.1. En volumen, t
  2. 7.2.2. En valor, mil $ US
8. Principales países compradores y vendedores, 2018-2025
1. 8.1. Datos directos
  1. 8.1.1. Importación en valor por países-compradores
  2. 8.1.2. Exportación en valor por países-proveedores
2. 8.2. Datos espejo
  1. 8.2.1. Importación en valor por países-compradores
  2. 8.2.2. Exportación en valor por países-proveedores

Producción de carne de cerdo en Azerbaiyán

En volumen, 2018-2021, t

Mayores productores de de carne de cerdo, 2018-2021

Fuente: SHEV.io

Mapa mundial de producción de de carne de cerdo, 2018-2021

Fuente: SHEV.io

En 2021, Azerbaiyán produjo 497,0 toneladas de carne de cerdo, lo que representa un aumento del 2,9% en comparación con 2020. Entre 2018 y 2021, la producción creció un 2,9%, equivalente a una tasa anualizada del 1,0%. La mayor caída se registró en 2020, con una disminución del 2,2%.

Dinámica anual de la producción en Azerbaiyán en volumen, 2018-2021, t

Parámetro		2019	2020	2021	CAGR
1	Variación interanual	2.3%	(2.2%)	2.9%	1.0%

Fuente: SHEV.io

Exportaciones de carne de cerdo de Azerbaiyán

La perspectiva del mercado indica que no hubo exportaciones de carne de cerdo en Azerbaiyán desde 2018 hasta 2021.

Importaciones de carne de cerdo a Azerbaiyán

Importaciones en en volumen, t

Tras dos años de reducción, el volumen de importaciones de carne de cerdo en Azerbaiyán aumentó. En 2021, el país importó 967 toneladas, mostrando un incremento repentino del 45,8% respecto al año anterior. Entre 2018 y 2021, las importaciones disminuyeron un 39,9%, lo que equivale a una tasa anualizada del 15,6%. El valor mínimo se registró en 2020, con 663 toneladas, y la mayor caída ocurrió ese mismo año, con una disminución del 57,1%.

Dinámica anual de importaciones del producto a Azerbaiyán en volumen, 2018-2021, t

Parámetro		2019	2020	2021	CAGR
1	Variación interanual	(3.8%)	(57.1%)	45.8%	(15.6%)

Fuente: SHEV.io

Durante el período 2018-2021, Brasil (con el 63,9% de las importaciones en volumen), Canadá (13,2%) y España (8,9%) desempeñaron un papel clave en las importaciones de carne de cerdo a Azerbaiyán, representando conjuntamente el 86,0% del total de los flujos.

Estructura de importaciones del producto en volumen por países, 2018-2021

Fuente: SHEV.io

Mapa mundial de importaciones del producto a Azerbaiyán en volumen, 2018-2021

Fuente: SHEV.io

Importaciones en en valor, mil $ US

En 2021, el valor de las importaciones de carne de cerdo en Azerbaiyán alcanzó los 2 294 miles de dólares estadounidenses, lo que supone un aumento del 49,2% en comparación con el año anterior. En el período 2018-2021, las importaciones disminuyeron un 15,2%, con una tasa de crecimiento anual compuesta (CAGR) del 5,4%. El valor mínimo se registró en 2020, con 1 537 miles de dólares, mientras que el máximo fue en 2019, con 3 234 miles de dólares. La mayor caída ocurrió en 2020, con una disminución del 52,5%.

Dinámica anual de importaciones del producto a Azerbaiyán en valor, 2018-2021, mil $ US

Parámetro		2019	2020	2021	CAGR
1	Variación interanual	19.5%	(52.5%)	49.2%	(5.4%)

Fuente: SHEV.io

Entre 2018 y 2021, tres mercados principales —Brasil, Canadá y España— representaron conjuntamente el 84,5% del valor total de las importaciones de carne de cerdo a Azerbaiyán.

Estructura de importaciones del producto en valor por países, 2018-2021

Fuente: SHEV.io

Mapa mundial de importaciones del producto a Azerbaiyán en valor, 2018-2021

Fuente: SHEV.io