Mercado de carne de caprino en África Oriental

Observaciones de informes anteriores

El mercado de carne de cabra en África Oriental experimentó un crecimiento significativo entre 2018 y 2020, pasando de 437 mil toneladas a 508 mil toneladas. Este impulso inicial se debió principalmente a la reapertura de la Comisión de Carne de Kenia, que incrementó considerablemente los volúmenes de exportación semanales. Además, la práctica generalizada de cruzar cabras locales con razas importadas como la Boer mejoró la calidad de la carne y las tasas de crecimiento. El aumento de la población caprina y la creciente preferencia de los consumidores por la carne de cabra en restaurantes y establecimientos de nyama choma también respaldaron el consumo interno durante este período.

En 2021 se produjo una ligera contracción a 493 mil toneladas, influenciada por las continuas disrupciones logísticas en las exportaciones debido a conflictos en Oriente Medio, que elevaron los costos de flete y complicaron el comercio. El mercado se estabilizó alrededor de 489 mil toneladas en 2022 gracias a programas de capacitación extensivos que alcanzaron a más de 120.000 productores para mejorar la gestión de los rebaños. Para 2023, estos esfuerzos, combinados con una demanda sostenida de carne de calidad para exportación, contribuyeron a una recuperación notable, alcanzando un volumen de mercado de 544 mil toneladas.

Producción de carne de caprino en África Oriental

En volumen, 2017-2020, mil t

Mayores productores de de carne de caprino, 2017-2020

Mapa mundial de producción de de carne de caprino, 2017-2020

La producción de carne de cabra en África Oriental aumentó por tercer año consecutivo. En 2020, se produjeron 529,8 mil toneladas de carne de cabra en la región, lo que representa un ligero avance del 1,4% respecto al año anterior. Entre 2017 y 2020, la producción creció un 27,3%, equivalente a una tasa anualizada del 8,4%.

Dinámica anual de la producción en África Oriental en volumen, 2017-2020, mil t

En valor, 2017-2020, M $ US

Tras dos años de crecimiento, la producción de carne de cabra en África Oriental disminuyó en términos de valor. En 2020, el valor de la producción de carne de cabra en la región fue de 2 733 millones de dólares estadounidenses, mostrando una reducción del 3,5% respecto al año anterior. Entre 2017 y 2020, el valor de la producción aumentó un 20,5%, lo que equivale a una tasa anualizada del 6,4%. El valor máximo se registró en 2019, con 2 832 millones de dólares estadounidenses, mientras que el mayor incremento se observó en 2018, con un 12,0%.

Dinámica anual de la producción en África Oriental en valor, 2017-2020, M $ US

Exportaciones de carne de caprino de África Oriental

Exportaciones en en volumen, t

Después de dos años de mejora, las exportaciones de carne de cabra en África Oriental disminuyeron en volumen. En 2020, la región exportó 21 461 toneladas de carne de cabra, lo que supone una disminución del 4,1% respecto al año anterior. El volumen máximo se registró en 2019, con 22 376 toneladas, y el mayor aumento se observó en 2018, con un 1,6%.

Dinámica anual de exportaciones del producto de África Oriental en volumen, 2017-2020, t

Durante el período 2017-2020, los Emiratos Árabes Unidos y Arabia Saudita dominaron claramente la estructura de socios en las exportaciones en volumen, mientras que otros países en conjunto representaron la parte restante.

Estructura de exportaciones del producto en volumen por países, 2017-2020

Mapa mundial de exportaciones del producto de África Oriental en volumen, 2017-2020

Exportaciones en en valor, M $ US

Las exportaciones de carne de cabra en África Oriental disminuyeron por segundo año consecutivo en términos de valor. En 2020, la región exportó 110,7 millones de dólares estadounidenses de carne de cabra, lo que representa una disminución del 8,8% respecto a 2019. En el período 2017-2020, las exportaciones cayeron un 7%, con una tasa de crecimiento anual compuesta del 2,4%. El valor máximo se registró en 2018, con 122,8 millones de dólares estadounidenses, y el mayor aumento se observó en ese mismo año, con un 3,2%.

Dinámica anual de exportaciones del producto de África Oriental en valor, 2017-2020, M $ US

En el período 2017-2020, los Emiratos Árabes Unidos y Arabia Saudita representaron conjuntamente el 91,4% del total de las exportaciones en términos de valor, mientras que otros países formaron una cola diversificada pero menos significativa.

Estructura de exportaciones del producto en valor por países, 2017-2020

Mapa mundial de exportaciones del producto de África Oriental en valor, 2017-2020

Importaciones de carne de caprino a África Oriental

Importaciones en en volumen, t

Tras dos años de contracción, el volumen de importaciones de carne de cabra en África Oriental aumentó. En 2020, la región importó 55 toneladas de carne de cabra, lo que supone un incremento del 14,9% respecto al año anterior. En el período 2017-2020, las importaciones disminuyeron un 63,5%, con una tasa de crecimiento anual compuesta del 28,5%. El volumen mínimo se registró en 2019, con 48 toneladas, y la mayor caída se observó en ese mismo año, con un 66,3%.

Dinámica anual de importaciones del producto a África Oriental en volumen, 2017-2020, t

En el período 2017-2020, tres mercados principales —Australia, los Países Bajos y España— absorbieron conjuntamente el 70,2% del total de las importaciones en volumen de carne de cabra hacia África Oriental.

Estructura de importaciones del producto en volumen por países, 2017-2020

Mapa mundial de importaciones del producto a África Oriental en volumen, 2017-2020

Importaciones en en valor, M $ US

Después de dos años de declive, el valor de las importaciones de carne de cabra en África Oriental aumentó. En 2020, las importaciones alcanzaron 0,3 millones de dólares estadounidenses, mostrando un avance del 6,3% respecto al año anterior. En el período 2017-2020, las importaciones disminuyeron un 61,7%, con una tasa de crecimiento anual compuesta del 27,4%. El valor mínimo se registró en 2019, con 0,3 millones de dólares estadounidenses, y la mayor caída se observó en ese mismo año, con un 45,7%.

Dinámica anual de importaciones del producto a África Oriental en valor, 2017-2020, M $ US

En el período 2017-2020, Australia (45,1% de las importaciones en términos de valor), España (16,1%) y los Países Bajos (10,3%) representaron conjuntamente el 71,5% del total de las importaciones en términos de valor, manteniéndose como los principales destinos de la carne de cabra hacia África Oriental.

Estructura de importaciones del producto en valor por países, 2017-2020

Mapa mundial de importaciones del producto a África Oriental en valor, 2017-2020