Investigación de mercado

Mercado de carne de caballo, asno y mulo en Noruega

Fecha de publicación: mar. 27, 2026

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Periodo de análisis: 2017-2025

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El mercado noruego de carne fresca, refrigerada o congelada de caballo, burro y mula se contrajo drásticamente entre 2018 y 2022. El volumen del mercado cayó de 56,6 mil kg a 10 mil kg, impulsado por una fuerte disminución en la producción nacional, que pasó de 56 mil kg a 10 mil kg en el mismo período.

En 2023, el volumen del mercado se mantuvo estable en 10 mil kg. Esta estabilización se produjo en un contexto de demanda de carne en general más débil de lo esperado, aumentos de precios en la carne de cerdo y de res, y un cambio en las preferencias de los consumidores hacia la sostenibilidad y los alimentos de origen vegetal. Además, la implementación del etiquetado obligatorio de origen para ciertas carnes, en línea con las regulaciones de la UE, introdujo nuevos requisitos normativos para la industria.

Tabla de contenido

1. Aviso legal
2. Términos de uso del informe
3. Códigos de productos en las clasificaciones estadísticas utilizadas en el informe
4. Indicadores clave y tendencias del mercado
1. 4.1. Indicadores clave del mercado
  1. 4.1.1. En volumen
    1. 4.1.1.1. Producción, 2018-2023
    2. 4.1.1.2. Importaciones, 2018-2024
    3. 4.1.1.3. Exportaciones, 2018-2024
    4. 4.1.1.4. Tamaño del mercado, 2018-2023
2. 4.2. Tendencias y factores del mercado
5. Producción
1. 5.1. Producción en Noruega
  1. 5.1.1. En volumen, 2018-2023, mil t
2. 5.2. Producción en la UE, 2018-2024
  1. 5.2.1. En volumen, 2018-2024, mil t
  2. 5.2.2. En valor, 2018-2024, M $ US
3. 5.3. Producción mundial por país, 2018-2023
  1. 5.3.1. Producción mundial por país en volumen
    1. 5.3.1.1. Dinámica anual de la producción por país en volumen, 2018-2023, kg
    2. 5.3.1.2. Estructura de la producción por países en volumen, 2018-2023
    3. 5.3.1.3. Dinámica de la estructura de la producción por países en volumen, 2018-2023
6. Importaciones
1. 6.1. Importaciones (Datos directos)
  1. 6.1.1. Importaciones: información general
  2. 6.1.2. Importaciones en en volumen, kg
    1. 6.1.2.1. Dinámica anual de importaciones del producto a Noruega en volumen, 2018-2024, kg
    2. 6.1.2.2. Dinámica de importaciones del producto en volumen a Noruega por países, 2018-2024, kg
    3. 6.1.2.3. Estructura de importaciones del producto en volumen por países, 2018-2024
  3. 6.1.3. Importaciones en en valor, $ US
    1. 6.1.3.1. Dinámica anual de importaciones del producto a Noruega en valor, 2018-2024, $ US
    2. 6.1.3.2. Dinámica de importaciones del producto en valor a Noruega por países, 2018-2024, $ US
    3. 6.1.3.3. Estructura de importaciones del producto en valor por países, 2018-2024
  4. 6.1.4. Precio medio de importaciones del producto, $ US/kg
    1. 6.1.4.1. Dinámica anual del precio medio de importaciones del producto a Noruega, 2018-2024, $ US/kg
    2. 6.1.4.2. Dinámica del precio medio de importaciones del producto a Noruega por países, 2018-2024, $ US/kg
2. 6.2. Importaciones (Datos espejo)
  1. 6.2.1. Importaciones: información general
  2. 6.2.2. Importaciones en en volumen, kg
    1. 6.2.2.1. Dinámica anual de importaciones del producto a Noruega en volumen, 2018-2024, kg
    2. 6.2.2.2. Dinámica de importaciones del producto en volumen a Noruega por países, 2018-2024, kg
    3. 6.2.2.3. Estructura de importaciones del producto en volumen por países, 2018-2024
  3. 6.2.3. Importaciones en en valor, $ US
    1. 6.2.3.1. Dinámica anual de importaciones del producto a Noruega en valor, 2018-2024, $ US
    2. 6.2.3.2. Dinámica de importaciones del producto en valor a Noruega por países, 2018-2024, $ US
    3. 6.2.3.3. Estructura de importaciones del producto en valor por países, 2018-2024
  4. 6.2.4. Precio medio de importaciones del producto, $ US/kg
    1. 6.2.4.1. Dinámica anual del precio medio de importaciones del producto a Noruega, 2018-2024, $ US/kg
    2. 6.2.4.2. Dinámica del precio medio de importaciones del producto a Noruega por países, 2018-2024, $ US/kg
7. Exportaciones
1. 7.1. Exportaciones (Datos directos)
  1. 7.1.1. Exportaciones: información general
  2. 7.1.2. Exportaciones en en volumen, kg
    1. 7.1.2.1. Dinámica anual de exportaciones del producto de Noruega en volumen, 2018-2024, kg
    2. 7.1.2.2. Dinámica de exportaciones del producto en volumen de Noruega por países, 2018-2024, kg
    3. 7.1.2.3. Estructura de exportaciones del producto en volumen por países, 2018-2024
  3. 7.1.3. Exportaciones en en valor, $ US
    1. 7.1.3.1. Dinámica anual de exportaciones del producto de Noruega en valor, 2018-2024, $ US
    2. 7.1.3.2. Dinámica de exportaciones del producto en valor de Noruega por países, 2018-2024, $ US
    3. 7.1.3.3. Estructura de exportaciones del producto en valor por países, 2018-2024
  4. 7.1.4. Precio medio de exportaciones del producto, $ US/kg
    1. 7.1.4.1. Dinámica anual del precio medio de exportaciones del producto de Noruega, 2018-2024, $ US/kg
    2. 7.1.4.2. Dinámica del precio medio de exportaciones del producto de Noruega por países, 2018-2024, $ US/kg
2. 7.2. Exportaciones (Datos espejo)
  1. 7.2.1. Exportaciones: información general
  2. 7.2.2. Exportaciones en en volumen, kg
    1. 7.2.2.1. Dinámica anual de exportaciones del producto de Noruega en volumen, 2018-2024, kg
    2. 7.2.2.2. Dinámica de exportaciones del producto en volumen de Noruega por países, 2018-2024, kg
    3. 7.2.2.3. Estructura de exportaciones del producto en volumen por países, 2018-2024
  3. 7.2.3. Exportaciones en en valor, $ US
    1. 7.2.3.1. Dinámica anual de exportaciones del producto de Noruega en valor, 2018-2024, $ US
    2. 7.2.3.2. Dinámica de exportaciones del producto en valor de Noruega por países, 2018-2024, $ US
    3. 7.2.3.3. Estructura de exportaciones del producto en valor por países, 2018-2024
  4. 7.2.4. Precio medio de exportaciones del producto, $ US/kg
    1. 7.2.4.1. Dinámica anual del precio medio de exportaciones del producto de Noruega, 2018-2024, $ US/kg
    2. 7.2.4.2. Dinámica del precio medio de exportaciones del producto de Noruega por países, 2018-2024, $ US/kg
8. Balanza comercial
1. 8.1. Balanza comercial (Datos directos)
  1. 8.1.1. En volumen, kg
  2. 8.1.2. En valor, $ US
2. 8.2. Balanza comercial (Datos espejo)
  1. 8.2.1. En volumen, kg
  2. 8.2.2. En valor, $ US
9. Principales países compradores y vendedores, 2018-2024
1. 9.1. Datos directos
  1. 9.1.1. Importación en valor por países-compradores
  2. 9.1.2. Exportación en valor por países-proveedores
2. 9.2. Datos espejo
  1. 9.2.1. Importación en valor por países-compradores
  2. 9.2.2. Exportación en valor por países-proveedores

Producción de carne de caballo, asno y mulo en Noruega

En volumen, 2017-2020, mil t

Mayores productores de de carne de caballo, asno y mulo, 2017-2020

Fuente: SHEV.io

Mapa mundial de producción de de carne de caballo, asno y mulo, 2017-2020

Fuente: SHEV.io

La producción de carne de caballo, burro y mula en Noruega disminuyó por tercer año consecutivo. En 2020, se produjeron 0,0 mil toneladas, lo que representa una contracción del 48,4% en comparación con el año anterior. Entre 2017 y 2020, la producción cayó un 73,8%, equivalente a una tasa anualizada del 36,0%.

Dinámica anual de la producción en Noruega en volumen, 2017-2020, mil t

Parámetro		2018	2019	2020	CAGR
1	Variación interanual	(8.2%)	(44.6%)	(48.4%)	(36.0%)

Fuente: SHEV.io

Exportaciones de carne de caballo, asno y mulo de Noruega

Exportaciones en en volumen, kg

Dinámica anual de exportaciones del producto de Noruega en volumen, 2017-2020, kg

Parámetro		2018	2019	2020	CAGR
1	Variación interanual	n/a	n/a	n/a	-

Fuente: SHEV.io

Durante el período 2017-2020, Suecia determinó casi por completo la estructura geográfica de las exportaciones en volumen de carne de caballo, burro y mula desde Noruega, con una participación del 100,0% del total de flujos.

Estructura de exportaciones del producto en volumen por países, 2017-2020

Fuente: SHEV.io

Mapa mundial de exportaciones del producto de Noruega en volumen, 2017-2020

Fuente: SHEV.io

Exportaciones en en valor, $ US

Dinámica anual de exportaciones del producto de Noruega en valor, 2017-2020, $ US

Parámetro		2018	2019	2020	CAGR
1	Variación interanual	n/a	n/a	n/a	-

Fuente: SHEV.io

Entre 2017 y 2020, la carne de caballo, burro y mula de Noruega se suministró casi exclusivamente a Suecia, que absorbió el 100,0% del total de las exportaciones en términos de valor.

Estructura de exportaciones del producto en valor por países, 2017-2020

Fuente: SHEV.io

Mapa mundial de exportaciones del producto de Noruega en valor, 2017-2020

Fuente: SHEV.io

Importaciones de carne de caballo, asno y mulo a Noruega

Importaciones en en volumen, kg

En 2020, los envíos transfronterizos de carne de caballo, burro y mula a Noruega ascendieron a 277,0 kg, mostrando una fuerte caída del 64,4% en comparación con 2019. En 2019, se registró el valor máximo de 777,0 kg, con un aumento del 20,8% ese año. En el período 2017-2020, las importaciones disminuyeron un 58,5%, con una tasa de crecimiento anual compuesta del 25,4%.

Dinámica anual de importaciones del producto a Noruega en volumen, 2017-2020, kg

Parámetro		2018	2019	2020	CAGR
1	Variación interanual	(3.6%)	20.8%	(64.4%)	(25.4%)

Fuente: SHEV.io

Entre 2017 y 2020, Suecia (46,7% de las importaciones en volumen), España (28,2% de las importaciones en volumen) y Argentina (25,0% de las importaciones en volumen) fueron los principales mercados para las importaciones en volumen, representando juntos el 100,0% del total de flujos.

Estructura de importaciones del producto en volumen por países, 2017-2020

Fuente: SHEV.io

Mapa mundial de importaciones del producto a Noruega en volumen, 2017-2020

Fuente: SHEV.io

Importaciones en en valor, $ US

En 2020, los suministros extranjeros de carne de caballo, burro y mula a Noruega registraron 6 076 dólares estadounidenses, reflejando una contracción del 52,2% interanual. En 2019, se alcanzó el valor máximo de 12 707 dólares estadounidenses, con un aumento del 8,7% ese año. Entre 2017 y 2020, las importaciones disminuyeron un 50,2%, equivalente a una tasa anualizada del 20,8%.

Dinámica anual de importaciones del producto a Noruega en valor, 2017-2020, $ US

Parámetro		2018	2019	2020	CAGR
1	Variación interanual	(4.2%)	8.7%	(52.2%)	(20.8%)

Fuente: SHEV.io

A lo largo de 2017-2020, Suecia (47,8% de las importaciones en términos de valor), España (28,6% de las importaciones en términos de valor) y Argentina (23,6% de las importaciones en términos de valor) formaron el grupo clave de socios para las importaciones en valor de carne de caballo, burro y mula a Noruega, representando conjuntamente el 100,0% del total de flujos.

Estructura de importaciones del producto en valor por países, 2017-2020

Fuente: SHEV.io

Mapa mundial de importaciones del producto a Noruega en valor, 2017-2020

Fuente: SHEV.io