Mercado de carne de bovino y de búfalo en Dominica

Observaciones de informes anteriores

Entre 2018 y 2023, el volumen del mercado de carne de res y búfalo en Dominica mostró fluctuaciones notables, con cifras que oscilaron entre 629 y 692 toneladas. Tras alcanzar 692 toneladas en 2018, el mercado se contrajo a 629 toneladas en 2019, para luego recuperarse parcialmente a 667 toneladas en 2020. Los tres años siguientes presentaron una relativa estabilización, con un tamaño de mercado que se mantuvo entre 635 y 644 toneladas.

La producción nacional se mantuvo notablemente estable durante todo el período, con una producción anual de 544 a 548 toneladas. Por lo tanto, la volatilidad del mercado fue impulsada casi en su totalidad por cambios en los volúmenes de importación, que variaron significativamente desde un máximo de 143 toneladas en 2018 hasta un mínimo de 81 toneladas en 2019.

El contexto del mercado estuvo influenciado por cambios en las políticas gubernamentales hacia una mayor autosuficiencia agrícola. En 2020, la decisión del Matadero Nacional de suministrar aves de corral para el consumo local señaló un impulso más amplio para desarrollar la producción nacional de carne. Esto fue seguido en 2022 por el lanzamiento de programas de apoyo directo para avicultores y ganaderos, con el objetivo de reducir la factura nacional de importación de alimentos y fortalecer las cadenas de suministro locales, lo que contribuyó a la estabilidad observada en la producción nacional de carne de res.

Producción de carne de bovino y de búfalo en Dominica

En volumen, 2017-2020, t

Mayores productores de de carne de bovino y de búfalo, 2017-2020

Mapa mundial de producción de de carne de bovino y de búfalo, 2017-2020

La producción de carne de res y búfalo en Dominica disminuyó por segundo año consecutivo. En 2020, se produjeron 545,1 toneladas, lo que representa una caída del 0,6 % en comparación con 2019. El máximo histórico se registró en 2018, con 548,7 toneladas. El mayor incremento también se observó en 2018, aunque fue marginal.

Dinámica anual de la producción en Dominica en volumen, 2017-2020, t

Exportaciones de carne de bovino y de búfalo de Dominica

El estudio de mercado indica que no hubo exportaciones de carne de res y búfalo desde Dominica entre 2017 y 2020.

Importaciones de carne de bovino y de búfalo a Dominica

Importaciones en en volumen, t

El mercado mostró una alta volatilidad durante estos años. Las importaciones alcanzaron su punto más bajo en 2017 y su máximo en 2018, con una diferencia de 1,8 veces entre ambos períodos. En 2020, los envíos de carne de res y búfalo a Dominica desde el extranjero totalizaron 122,1 toneladas, registrando un fuerte aumento interanual del 50,5 %. El valor máximo se observó en 2018, con 143,3 toneladas. La mayor caída ocurrió en 2019, con un descenso del 43,4 %, mientras que el mayor incremento se dio en 2018, con un alza del 82,2 %.

Dinámica anual de importaciones del producto a Dominica en volumen, 2017-2020, t

Entre 2017 y 2020, las importaciones de carne de res y búfalo a Dominica estuvieron mayoritariamente orientadas hacia Estados Unidos, cuya participación en el total de importaciones en volumen alcanzó el 99,3 %.

Estructura de importaciones del producto en volumen por países, 2017-2020

Mapa mundial de importaciones del producto a Dominica en volumen, 2017-2020

Importaciones en en valor, mil $ US

En 2020, las importaciones de carne de res y búfalo a Dominica en términos monetarios ascendieron a 249,9 mil dólares estadounidenses, lo que supone una disminución del 5,6 % en comparación con el año anterior. En el período 2017-2020, las importaciones crecieron un 14,6 %, con una tasa de crecimiento anual compuesta del 4,6 %. El valor mínimo se registró en 2018, con 187,0 mil dólares, mientras que el máximo ocurrió en 2019, con 264,7 mil dólares. La mayor caída se observó en 2018, con un descenso del 14,3 %, y el mayor incremento en 2019, con un aumento del 41,5 %.

Dinámica anual de importaciones del producto a Dominica en valor, 2017-2020, mil $ US

Entre 2017 y 2020, la base de socios comerciales para las importaciones en valor fue extremadamente reducida, con Estados Unidos como único responsable del 99,0 % del total de los flujos.

Estructura de importaciones del producto en valor por países, 2017-2020

Mapa mundial de importaciones del producto a Dominica en valor, 2017-2020