Mercado de carne de bovino y de búfalo en Cabo Verde

Observaciones de informes anteriores

El mercado de carne de vacuno y búfalo en Cabo Verde registró una notable volatilidad entre 2018 y 2024. El volumen del mercado cayó bruscamente de 1.352 toneladas en 2018 a 1.028 toneladas en 2020, impulsado principalmente por la pandemia de COVID-19, que interrumpió las cadenas de suministro globales y redujo los flujos de importación. Las medidas gubernamentales para compensar a los importadores de alimentos ayudaron a mitigar los picos de precios, pero no pudieron evitar la contracción en la oferta disponible. La caída continuó en 2021, con el volumen del mercado descendiendo aún más a 888 toneladas.

En 2022 se produjo una fuerte recuperación, con el volumen del mercado aumentando a 1.382 toneladas, apoyado por la reactivación del sector empresarial público y las intervenciones estatales para amortiguar el impacto de la guerra de Ucrania en los costes de energía y alimentos. Ese año se introdujeron nuevas regulaciones sanitarias animales con el objetivo de asegurar la cadena de producción y comercio. Sin embargo, en 2023, una sequía prolongada afectó gravemente a la agricultura, reduciendo la producción local y elevando los precios de los alimentos, lo que contribuyó a una ligera contracción del mercado a 1.295 toneladas. A pesar de que la inflación persistente erosionaba el poder adquisitivo de los hogares, el gobierno promovió en 2024 nuevos modelos de negocio para la cría animal como estrategia para diversificar y aumentar la producción nacional de carne.

Producción de carne de bovino y de búfalo en Cabo Verde

En volumen, 2017-2020, t

Mayores productores de de carne de bovino y de búfalo, 2017-2020

Mapa mundial de producción de de carne de bovino y de búfalo, 2017-2020

En 2019, Cabo Verde produjo 711.0 toneladas de carne de vacuno y búfalo, alcanzando su máximo histórico. En 2020, la producción se mantuvo prácticamente estable, con 708.0 toneladas, lo que representa un ligero aumento del 0.3% respecto al año anterior.

Dinámica anual de la producción en Cabo Verde en volumen, 2017-2020, t

Exportaciones de carne de bovino y de búfalo de Cabo Verde

Exportaciones en en volumen, t

Dinámica anual de exportaciones del producto de Cabo Verde en volumen, 2017-2020, t

Entre 2017 y 2020, España fue el principal comprador de carne de vacuno y búfalo de Cabo Verde, representando el 35.9% de las exportaciones en volumen. Le siguieron Portugal con el 1.5% y los Países Bajos con el 1.4%. Juntos, estos tres países absorbieron el 38.8% del total de las exportaciones en volumen.

Estructura de exportaciones del producto en volumen por países, 2017-2020

Mapa mundial de exportaciones del producto de Cabo Verde en volumen, 2017-2020

Exportaciones en en valor, mil $ US

Dinámica anual de exportaciones del producto de Cabo Verde en valor, 2017-2020, mil $ US

En el período 2017-2020, los tres mercados principales para las exportaciones de carne de vacuno y búfalo de Cabo Verde en términos de valor fueron España, Portugal y los Países Bajos. En conjunto, representaron el 9.1% del valor total de las exportaciones.

Estructura de exportaciones del producto en valor por países, 2017-2020

Mapa mundial de exportaciones del producto de Cabo Verde en valor, 2017-2020

Importaciones de carne de bovino y de búfalo a Cabo Verde

Importaciones en en volumen, t

Las importaciones de carne de vacuno y búfalo en Cabo Verde alcanzaron su punto máximo en 2018, con 642.5 toneladas, lo que supuso un aumento del 8.5% respecto al año anterior. Sin embargo, en 2020, las importaciones cayeron a 320.3 toneladas, marcando una disminución del 47.9% en comparación con 2019 y el segundo año consecutivo de descenso. En el período 2017-2020, las importaciones se redujeron un 45.9%, con una tasa de crecimiento anual compuesta negativa del 18.5%.

Dinámica anual de importaciones del producto a Cabo Verde en volumen, 2017-2020, t

Entre 2017 y 2020, España fue el principal proveedor de carne de vacuno y búfalo de Cabo Verde en volumen, representando el 41.0% de las importaciones. Brasil ocupó el segundo lugar con el 28.8%, seguido de Portugal con el 18.2%. En conjunto, estos tres países sumaron el 87.9% del total de las importaciones en volumen.

Estructura de importaciones del producto en volumen por países, 2017-2020

Mapa mundial de importaciones del producto a Cabo Verde en volumen, 2017-2020

Importaciones en en valor, mil $ US

En 2018, el valor de las importaciones de carne de vacuno y búfalo en Cabo Verde alcanzó su máximo, con 4 309 mil dólares estadounidenses, lo que representó un aumento del 9.9% respecto al año anterior. En 2020, las importaciones cayeron a 1 939 mil dólares estadounidenses, una disminución del 53.0% en comparación con 2019, marcando el segundo año consecutivo de descenso. En el período 2017-2020, el valor de las importaciones se redujo un 50.6%, con una tasa de crecimiento anual compuesta negativa del 20.9%.

Dinámica anual de importaciones del producto a Cabo Verde en valor, 2017-2020, mil $ US

En el período 2017-2020, España fue el principal proveedor de carne de vacuno y búfalo de Cabo Verde en términos de valor, representando el 44.8% de las importaciones. Brasil ocupó el segundo lugar con el 28.6%, seguido de Portugal con el 13.3%. Juntos, estos tres países sumaron el 86.7% del valor total de las importaciones.

Estructura de importaciones del producto en valor por países, 2017-2020

Mapa mundial de importaciones del producto a Cabo Verde en valor, 2017-2020