Mercado de despojos de cerdo en África

Observaciones de informes anteriores

El mercado de despojos porcinos comestibles en África mostró una volatilidad considerable entre 2018 y 2023. Partiendo de 810,5 millones de USD en 2018, el tamaño del mercado creció a 947,8 millones de USD al año siguiente. Sin embargo, en 2020 se produjo una fuerte contracción hasta 767,3 millones de USD, lo que prácticamente borró los avances anteriores.

El mercado se recuperó con fuerza en 2021, alcanzando un máximo del período de 1.033,4 millones de USD. Este pico fue de corta duración, ya que el tamaño retrocedió a 762,9 millones de USD en 2022. En 2023 hubo una recuperación parcial, con el mercado subiendo a 863,7 millones de USD, quedando por encima del nivel de 2018 pero por debajo de los máximos de 2019 y 2021.

Producción de despojos de cerdo en África

En volumen, 2017-2020, mil t

Mayores productores de de despojos de cerdo, 2017-2020

Mapa mundial de producción de de despojos de cerdo, 2017-2020

En 2020, África produjo 110,2 K t de despojos de cerdo, lo que representa un aumento del 1,7% respecto al año anterior. Durante el período 2017-2020, la producción creció un 9,6%, con una tasa de crecimiento anual compuesta del 3,1%. La mayor caída se registró en 2019, con una disminución del 1,3%, mientras que el mayor incremento ocurrió en 2018, con un alza del 9,2%.

Dinámica anual de la producción en África en volumen, 2017-2020, mil t

En valor, 2017-2020, M $ US

En 2020, el valor de la producción de despojos de cerdo en África fue de 621,0 M $ US, lo que supone una fuerte caída del 12,6% en comparación con el año anterior. El valor mínimo se registró en 2018, con 558,1 M $ US, mientras que el máximo fue en 2019, con 710,2 M $ US. El mayor aumento se produjo en 2019, con un incremento del 27,3%.

Dinámica anual de la producción en África en valor, 2017-2020, M $ US

Exportaciones de despojos de cerdo de África

Exportaciones en en volumen, mil t

Tras dos años de disminución, las exportaciones de despojos de cerdo desde África al extranjero aumentaron. En 2020, las exportaciones totalizaron 21,6 K t, lo que representa un aumento del 19,5% respecto al año anterior. Entre 2017 y 2020, las exportaciones crecieron un 9,3%, equivalente a una tasa anualizada del 3,0%. El valor mínimo se registró en 2019, con 18,1 K t, año en el que también se produjo la mayor caída, del 4,4%.

Dinámica anual de exportaciones del producto de África en volumen, 2017-2020, mil t

Durante el período 2017-2020, Francia (28,4% de las exportaciones en volumen), España (12,5% de las exportaciones en volumen) e Italia (12,4% de las exportaciones en volumen) fueron los principales compradores de despojos de cerdo de África, representando juntos el 53,2% del total de exportaciones en volumen.

Estructura de exportaciones del producto en volumen por países, 2017-2020

Mapa mundial de exportaciones del producto de África en volumen, 2017-2020

Exportaciones en en valor, M $ US

Las exportaciones transfronterizas de despojos de cerdo desde África aumentaron por segundo año consecutivo. En 2020, las exportaciones alcanzaron los 121,6 M $ US, lo que supone un incremento del 2,7% respecto a 2019. El valor mínimo se registró en 2018, con 96,1 M $ US, año en el que se produjo la mayor caída, del 22,3%. Por otro lado, el mayor aumento ocurrió en 2019, con un alza del 23,3%.

Dinámica anual de exportaciones del producto de África en valor, 2017-2020, M $ US

A lo largo de 2017-2020, Francia (45,5% de las exportaciones en valor), España (12,7% de las exportaciones en valor) y los Países Bajos (10,6% de las exportaciones en valor) desempeñaron un papel líder en las exportaciones en valor de despojos de cerdo desde África, representando conjuntamente el 68,8% del total de flujos.

Estructura de exportaciones del producto en valor por países, 2017-2020

Mapa mundial de exportaciones del producto de África en valor, 2017-2020

Importaciones de despojos de cerdo a África

Importaciones en en volumen, mil t

Tras dos años de aumento, el volumen de importaciones de despojos de cerdo en África disminuyó. En 2020, África importó 101,4 K t de despojos de cerdo, lo que supone una reducción abrupta del 40,2% en comparación con 2019. Durante el período 2017-2020, las importaciones cayeron un 11,4%, con una tasa de crecimiento anual compuesta del 4,0%. El valor máximo se registró en 2019, con 169,6 K t, año en el que también se produjo el mayor aumento, del 38,5%.

Dinámica anual de importaciones del producto a África en volumen, 2017-2020, mil t

En el período 2017-2020, Brasil (22,5% de las importaciones en volumen), Argentina (17,2% de las importaciones en volumen) y Estados Unidos (10,6% de las importaciones en volumen) representaron la mayor parte de las importaciones en volumen, sumando juntos el 50,2% del total de flujos.

Estructura de importaciones del producto en volumen por países, 2017-2020

Mapa mundial de importaciones del producto a África en volumen, 2017-2020

Importaciones en en valor, M $ US

Tras dos años de aumento, las importaciones transfronterizas de despojos de cerdo en África disminuyeron. En 2020, África importó aproximadamente 267,9 M $ US de despojos de cerdo, lo que supone una caída del 24,8% respecto a 2019. Durante el período 2017-2020, las importaciones se redujeron un 13,1%, con una tasa de crecimiento anual compuesta del 4,6%. El valor máximo se registró en 2019, con 356,1 M $ US, mientras que el mayor aumento ocurrió en 2018, con un incremento del 13,0%.

Dinámica anual de importaciones del producto a África en valor, 2017-2020, M $ US

Durante 2017-2020, los despojos de cerdo se suministraron a África desde muchos mercados diferentes, e incluso los principales destinos —China, Brasil y Nueva Zelanda— representaron conjuntamente solo el 42,2% del total de importaciones en valor.

Estructura de importaciones del producto en valor por países, 2017-2020

Mapa mundial de importaciones del producto a África en valor, 2017-2020