Mercado de café sin tostar ni descafeinar en Bolivia

Observaciones de informes anteriores

El mercado boliviano de café sin tostar y no descafeinado experimentó un crecimiento significativo en 2019, alcanzando un volumen de 23.621 toneladas. Este impulso se debió principalmente al lanzamiento del Programa Nacional de Inversión en el Cultivo de Café, un plan quinquenal respaldado por 26,1 millones de dólares para aumentar la producción y las exportaciones de café especial. Además, la creación del Instituto del Café de Bolivia como entidad pública descentralizada, con el objetivo de desarrollar el sector cafetalero y ampliar los mercados nacionales e internacionales, aportó un estímulo adicional.

Entre 2020 y 2022, el volumen del mercado entró en un período de ajuste, descendiendo a 20.766 toneladas. Durante esta fase, el sector enfrentó desafíos documentados como inestabilidad en la calidad, presencia de plagas y falta de nuevas plantaciones, lo que afectó su competitividad. Las limitaciones de infraestructura, las brechas tecnológicas y las barreras de acceso al mercado también obstaculizaron la capacidad de producción y exportación. Paralelamente, el crecimiento de cafeterías especializadas en ciudades principales y municipios productores señaló un cambio en los patrones de consumo interno, incluso mientras el tamaño total del mercado se contraía.

En 2023 comenzó una recuperación, con el volumen del mercado aumentando a 21.789 toneladas. Este giro positivo fue respaldado por la consolidación de la región de Caranavi como principal productora de cafés especiales, atrayendo nuevos inversores hacia la producción agrícola de alta calidad. Al mismo tiempo, la promoción sostenida de prácticas sostenibles y comercio justo por parte del gobierno y actores privados ayudó a renovar el enfoque en la calidad y la sostenibilidad cooperativa, fomentando una estructura de mercado más resiliente.

Producción de café sin tostar ni descafeinar en Bolivia

En volumen, 2017-2020, t

Entre 2017 y 2020, Bolivia ocupó el puesto 30 a nivel mundial en la producción de café sin tostar y no descafeinado.

Mayores productores de de café sin tostar ni descafeinar, 2017-2020

Mapa mundial de producción de de café sin tostar ni descafeinar, 2017-2020

Tras dos años de crecimiento, la producción de café sin tostar y no descafeinado en Bolivia disminuyó. En 2020, se produjeron 23 401 toneladas, lo que representa una moderada caída del 5,8% respecto al año anterior. Entre 2017 y 2020, la producción aumentó un 10,5%, equivalente a una tasa anualizada del 3,4%. El valor máximo se registró en 2019, con 24 841 toneladas, y el mayor incremento también ocurrió ese año, del 12,3%.

Dinámica anual de la producción en Bolivia en volumen, 2017-2020, t

En valor, 2017-2020, M $ US

Después de dos años de avance, la producción de café sin tostar y no descafeinado en Bolivia experimentó un descenso. En 2020, el valor de la producción alcanzó los 160,3 millones de dólares estadounidenses, marcando una caída medida del 7,4% interanual. Entre 2017 y 2020, la producción aumentó un 14,3%, lo que equivale a una tasa anualizada del 4,6%. El valor máximo se registró en 2019, con 173,1 millones de dólares, y el mayor incremento también se dio ese año, del 17,0%.

Dinámica anual de la producción en Bolivia en valor, 2017-2020, M $ US

Exportaciones de café sin tostar ni descafeinar de Bolivia

Exportaciones en en volumen, t

Tras dos años de pérdidas, las exportaciones de café sin tostar y no descafeinado desde Bolivia aumentaron. En 2020, el volumen de exportación totalizó 1 256 toneladas, lo que equivale a un pequeño incremento del 2,9% interanual. En el período 2017-2020, las exportaciones disminuyeron un 16,8%, con una tasa de crecimiento anual compuesta del 6,0%. El valor mínimo se registró en 2019, con 1 221 toneladas, y la mayor caída ocurrió ese mismo año, del 12,9%.

Dinámica anual de exportaciones del producto de Bolivia en volumen, 2017-2020, t

Entre 2017 y 2020, los principales destinos de las exportaciones en volumen fueron Estados Unidos (40,0% de las exportaciones), Francia (18,0%) y Bélgica (8,3%), que en conjunto representaron el 66,3% del total de flujos.

Estructura de exportaciones del producto en volumen por países, 2017-2020

Mapa mundial de exportaciones del producto de Bolivia en volumen, 2017-2020

Exportaciones en en valor, mil $ US

Después de dos años de caída, las exportaciones de café sin tostar y no descafeinado desde Bolivia mostraron un aumento. En 2020, Bolivia exportó 8 607 miles de dólares estadounidenses, lo que representa un ligero incremento del 1,1% interanual. Entre 2017 y 2020, las exportaciones disminuyeron un 13,9%, equivalente a una tasa anualizada del 4,9%. El valor mínimo se registró en 2019, con 8 512 miles de dólares, y la mayor caída ocurrió ese año, del 9,3%.

Dinámica anual de exportaciones del producto de Bolivia en valor, 2017-2020, mil $ US

Durante 2017-2020, Estados Unidos (36,6% de las exportaciones en valor), Francia (14,9%) y Japón (11,0%) ocuparon consistentemente las posiciones líderes en la estructura de exportaciones por valor, representando en conjunto el 62,6% del total de flujos.

Estructura de exportaciones del producto en valor por países, 2017-2020

Mapa mundial de exportaciones del producto de Bolivia en valor, 2017-2020

Importaciones de café sin tostar ni descafeinar a Bolivia

Importaciones en en volumen, t

Se observaron fluctuaciones notables en el desempeño del mercado durante el período. Los niveles de importación variaron 5,6 veces entre el máximo de 2017 y el mínimo de 2018. En 2020, el volumen de importaciones de café sin tostar y no descafeinado en Bolivia se registró en 1 tonelada, lo que constituye un aumento del 10,6% respecto al año anterior. El valor mínimo se registró en 2018, con 0,3 toneladas, y la mayor caída ocurrió ese año, del 82,0%. El mayor incremento se dio en 2019, del 260,4%.

Dinámica anual de importaciones del producto a Bolivia en volumen, 2017-2020, t

Entre 2017 y 2020, Estados Unidos y Brasil formaron un par de mercados altamente concentrados para las importaciones en volumen de café sin tostar y no descafeinado a Bolivia, representando juntos el 100,0% del total de flujos.

Estructura de importaciones del producto en volumen por países, 2017-2020

Mapa mundial de importaciones del producto a Bolivia en volumen, 2017-2020

Importaciones en en valor, mil $ US

Los datos revelan cambios irregulares, indicando un entorno de mercado volátil. Las importaciones alcanzaron su punto más bajo en 2018 y su máximo en 2020, con una diferencia de 4,3 veces entre ambos años. En 2020, el volumen de importaciones de café sin tostar y no descafeinado en Bolivia totalizó 3 miles de dólares estadounidenses, lo que supone un aumento del 21,9% respecto al año anterior. El valor mínimo se registró en 2018, con 1 mil dólares, y la mayor caída ocurrió ese año, del 72,9%. El mayor incremento se dio en 2019, del 254,4%.

Dinámica anual de importaciones del producto a Bolivia en valor, 2017-2020, mil $ US

A lo largo de 2017-2020, Estados Unidos y Brasil concentraron el 98,2% del total de importaciones en valor, mientras que la participación restante se distribuyó entre otros destinos con contribuciones individuales menores.

Estructura de importaciones del producto en valor por países, 2017-2020

Mapa mundial de importaciones del producto a Bolivia en valor, 2017-2020