Mercado de café, cáscaras, cascarillas y sucedáneos en Bolivia

Observaciones de informes anteriores

Entre 2018 y 2020, el mercado cafetalero boliviano registró movimientos significativos. La implementación del Programa Nacional de Inversión en Café en 2018, un plan quinquenal respaldado por aproximadamente 26,1 millones de dólares, brindó apoyo directo a pequeños productores y buscó incrementar la producción. Esta iniciativa contribuyó a elevar la producción a 24.841 toneladas en 2019, impulsando el volumen del mercado a 23.688 toneladas. Al año siguiente, la pandemia de COVID-19 deprimió los precios del café convencional, aunque las variedades especializadas mantuvieron una posición más sólida en las cafeterías locales. Pese a la continuidad de la financiación estatal, el volumen total del mercado se redujo a 22.220 toneladas en 2020.

A partir de 2021, el panorama estuvo marcado por cambios climáticos globales y una demanda interna en evolución. Eventos meteorológicos extremos a nivel mundial, como heladas y sequías, alteraron la dinámica de oferta de café y, para 2022, situaron a Bolivia en una posición más favorable dentro del cinturón del café especial, atrayendo nuevos participantes al segmento local de cafés especiales. Aunque la producción se moderó a 23.239 toneladas ese año, la entrada de nuevos actores y la continuidad de competencias de calidad, como el torneo de excelencia Caranavi 2023, reforzaron la actividad del mercado. Para 2023, el aumento del consumo interno, impulsado por el creciente interés en cafés especiales y prácticas sostenibles, hizo que el volumen del mercado volviera a crecer, alcanzando 21.827 toneladas.

Producción de café, cáscaras, cascarillas y sucedáneos en Bolivia

En volumen, 2017-2020, t

Entre 2017 y 2020, Bolivia se posicionó entre los principales productores mundiales de café, cáscaras, pieles y sustitutos, ocupando el puesto 30 por volumen de producción.

Mayores productores de de café, cáscaras, cascarillas y sucedáneos, 2017-2020

Mapa mundial de producción de de café, cáscaras, cascarillas y sucedáneos, 2017-2020

Tras dos años de crecimiento, la producción boliviana de café, cáscaras, pieles y sustitutos experimentó un descenso. En 2020, Bolivia produjo 23 401 toneladas, lo que representa una reducción del 5,8 % respecto a 2019. En el período 2017-2020, la producción aumentó un 10,5 %, con una tasa de crecimiento anual compuesta del 3,4 %. El valor máximo se registró en 2019, con 24 841 toneladas, año en el que también se observó el mayor incremento, del 12,3 %.

Dinámica anual de la producción en Bolivia en volumen, 2017-2020, t

En valor, 2017-2020, M $ US

Después de dos años de aumento, la producción de café, cáscaras, pieles y sustitutos en Bolivia disminuyó. En 2020, el valor de la producción alcanzó los 160,1 millones de dólares estadounidenses, mostrando una modesta reducción del 7,3 % en comparación con el año anterior. Entre 2017 y 2020, la producción creció un 14,2 %, equivalente a una tasa anualizada del 4,5 %. El valor máximo se registró en 2019, con 172,7 millones de dólares, año en el que también se produjo el mayor aumento, del 16,8 %.

Dinámica anual de la producción en Bolivia en valor, 2017-2020, M $ US

Exportaciones de café, cáscaras, cascarillas y sucedáneos de Bolivia

Exportaciones en en volumen, t

Tras dos años de caída, los envíos de café, cáscaras, pieles y sustitutos desde Bolivia al exterior aumentaron. En 2020, las exportaciones totalizaron 1 269 toneladas, lo que supone un ligero incremento del 2,8 % respecto a 2019. Entre 2017 y 2020, las exportaciones disminuyeron un 16,1 %, equivalente a una tasa anualizada del 5,7 %. El valor mínimo se registró en 2019, con 1 235 toneladas, año en el que también se observó la mayor caída, del 12,5 %.

Dinámica anual de exportaciones del producto de Bolivia en volumen, 2017-2020, t

Entre 2017 y 2020, los principales compradores de café, cáscaras, pieles y sustitutos de Bolivia fueron Estados Unidos (40,0 % de las exportaciones en volumen), Francia (17,9 %) y Bélgica (8,2 %), que en conjunto representaron el 66,2 % del total de exportaciones en volumen.

Estructura de exportaciones del producto en volumen por países, 2017-2020

Mapa mundial de exportaciones del producto de Bolivia en volumen, 2017-2020

Exportaciones en en valor, mil $ US

Después de dos años de disminución, las exportaciones de café, cáscaras, pieles y sustitutos en Bolivia aumentaron. En 2020, Bolivia exportó 8 686 miles de dólares estadounidenses, lo que representa un incremento del 1,2 % respecto a 2019. Entre 2017 y 2020, las exportaciones cayeron un 13,2 %, equivalente a una tasa anualizada del 4,6 %. El valor mínimo se registró en 2019, con 8 584 miles de dólares, año en el que también se produjo la mayor disminución, del 8,9 %.

Dinámica anual de exportaciones del producto de Bolivia en valor, 2017-2020, mil $ US

Entre 2017 y 2020, los principales compradores de café, cáscaras, pieles y sustitutos de Bolivia en términos de valor fueron Estados Unidos (36,7 % de las exportaciones), Francia (14,9 %) y Japón (10,9 %), que en conjunto representaron el 62,5 % del total de exportaciones en valor.

Estructura de exportaciones del producto en valor por países, 2017-2020

Mapa mundial de exportaciones del producto de Bolivia en valor, 2017-2020

Importaciones de café, cáscaras, cascarillas y sucedáneos a Bolivia

Importaciones en en volumen, t

Los volúmenes de importación de café, cáscaras, pieles y sustitutos en Bolivia aumentaron por segundo año consecutivo. En 2020, las importaciones alcanzaron 88 toneladas, reflejando una mejora moderada del 7,0 % respecto a 2019. Entre 2017 y 2020, las importaciones disminuyeron un 14,3 %, equivalente a una tasa anualizada del 5,0 %. El valor mínimo se registró en 2018, con 69 toneladas, año en el que también se observó la mayor caída, del 33,1 %. El mayor aumento se produjo en 2019, con un incremento del 19,7 %.

Dinámica anual de importaciones del producto a Bolivia en volumen, 2017-2020, t

En el período 2017-2020, los principales proveedores de café, cáscaras, pieles y sustitutos a Bolivia fueron Brasil (52,2 % de las importaciones en volumen), Colombia (18,5 %) y Estados Unidos (16,1 %), que en conjunto representaron el 86,9 % del total de importaciones en volumen.

Estructura de importaciones del producto en volumen por países, 2017-2020

Mapa mundial de importaciones del producto a Bolivia en volumen, 2017-2020

Importaciones en en valor, mil $ US

Las importaciones de café, cáscaras, pieles y sustitutos en Bolivia aumentaron por segundo año consecutivo. En 2020, las importaciones alcanzaron 634 miles de dólares estadounidenses, registrando solo una fluctuación marginal respecto a 2019. El valor mínimo se observó en 2018, con 593 miles de dólares, año en el que también se produjo la mayor disminución, del 6,2 %. El mayor aumento se registró en 2019, con un incremento del 6,7 %.

Dinámica anual de importaciones del producto a Bolivia en valor, 2017-2020, mil $ US

Entre 2017 y 2020, tres mercados principales —Brasil, Colombia e Italia— representaron en conjunto el 78,7 % del total de importaciones en valor de café, cáscaras, pieles y sustitutos a Bolivia.

Estructura de importaciones del producto en valor por países, 2017-2020

Mapa mundial de importaciones del producto a Bolivia en valor, 2017-2020