Mercado de café, cáscaras, cascarillas y sucedáneos en Venezuela

Observaciones de informes anteriores

A partir de 2018, el mercado cafetero venezolano experimentó el auge de cafeterías premium y un segmento especializado en crecimiento, lo que modificó los patrones de consumo y sostuvo la demanda interna pese a problemas estructurales persistentes como el bajo poder adquisitivo y el limitado crédito agrícola. El exceso de oferta global desde Vietnam mantuvo bajos los precios internacionales, afectando la competitividad. Para 2020, la caída en la producción se detuvo y el volumen del mercado alcanzó 58.892 toneladas.

En 2021, el volumen del mercado se contrajo a 52.093 toneladas. Un cambio significativo ocurrió en 2022 cuando el gobierno permitió que actores privados importaran fertilizantes, terminando con el monopolio estatal y aumentando la producción en un 24% estimado al mejorar el acceso a insumos. El sector ganó visibilidad con el primer Encuentro Internacional de Café Especial y el registro de 378 marcas de calidad exportable, señalando diversificación. A pesar de la mayor producción, el volumen del mercado cayó a 49.815 toneladas.

En 2023, la producción aumentó un 14% hasta 58.625 toneladas y el volumen del mercado se recuperó a 56.407 toneladas, impulsado por nuevas variedades de alto rendimiento y alto contenido de cafeína plantadas en 2017-2018 que alcanzaron cosecha comercial. El apoyo estatal y el reconocimiento oficial de la recuperación productiva reforzaron el crecimiento. Para 2024, el sector se consolidó con más de 420 marcas nacionales, expansión a nuevos mercados como Rusia y China, y ambiciosas metas de plantación.

Producción de café, cáscaras, cascarillas y sucedáneos en Venezuela

En volumen, 2017-2020, t

A nivel mundial, Venezuela ocupó el puesto 20 como productor de café, cáscaras, pieles y sustitutos entre 2017 y 2020.

Mayores productores de de café, cáscaras, cascarillas y sucedáneos, 2017-2020

Mapa mundial de producción de de café, cáscaras, cascarillas y sucedáneos, 2017-2020

La producción venezolana de café, cáscaras, pieles y sustitutos disminuyó por segundo año consecutivo. En 2020, se produjeron 54 242 toneladas, lo que representa una reducción del 4,9% respecto al año anterior. Entre 2017 y 2020, la producción cayó un 4,2%, equivalente a una tasa anualizada del 1,4%. El valor máximo se registró en 2018, con 58 188 toneladas, año en el que también se observó el mayor aumento, del 2,8%.

Dinámica anual de la producción en Venezuela en volumen, 2017-2020, t

Exportaciones de café, cáscaras, cascarillas y sucedáneos de Venezuela

Exportaciones en en volumen, t

El mercado mostró signos de volatilidad durante el período observado. Entre 2017 y 2018, la amplitud de pico a valle fue de 4,8 veces. En 2020, las exportaciones venezolanas de café, cáscaras, pieles y sustitutos ascendieron a 2 782 toneladas, registrando una caída significativa del 12,5% interanual. El valor máximo se alcanzó en 2018, con 4 293 toneladas, año en el que también se produjo el mayor aumento, del 377,5%. La mayor disminución se observó en 2019, con un descenso del 25,9%.

Dinámica anual de exportaciones del producto de Venezuela en volumen, 2017-2020, t

Entre 2017 y 2020, Estados Unidos y Alemania absorbieron conjuntamente el 80,9% del total de las exportaciones en volumen de café, cáscaras, pieles y sustitutos desde Venezuela, mientras que el resto se distribuyó entre mercados más pequeños.

Estructura de exportaciones del producto en volumen por países, 2017-2020

Mapa mundial de exportaciones del producto de Venezuela en volumen, 2017-2020

Exportaciones en en valor, mil $ US

Los datos revelan cambios irregulares, lo que indica un entorno de mercado volátil. Desde el mínimo en 2017 hasta el máximo en 2020, las exportaciones variaron 3,8 veces. En 2020, los envíos de café, cáscaras, pieles y sustitutos desde Venezuela al exterior alcanzaron los 8 169 miles de dólares estadounidenses, marcando un avance del 146,2% en comparación con 2019. El mayor aumento se registró en 2018, con un 164,8%, mientras que la mayor caída ocurrió en 2019, con una disminución del 41,6%.

Dinámica anual de exportaciones del producto de Venezuela en valor, 2017-2020, mil $ US

A lo largo de 2017-2020, los tres mercados más grandes —Estados Unidos, Alemania y Cuba— se mantuvieron en el centro de las exportaciones en términos de valor, representando conjuntamente el 82,1% del total de los flujos.

Estructura de exportaciones del producto en valor por países, 2017-2020

Mapa mundial de exportaciones del producto de Venezuela en valor, 2017-2020

Importaciones de café, cáscaras, cascarillas y sucedáneos a Venezuela

Importaciones en en volumen, t

La volatilidad caracterizó el comportamiento del mercado durante estos años. Las importaciones alcanzaron su punto más bajo en 2018 y su pico en 2020, con una variación de 3,5 veces entre estos años. En 2020, el volumen de importaciones venezolanas de café, cáscaras, pieles y sustitutos fue de 7 432 toneladas, equivalente a un avance del 155,9% respecto al año anterior. El valor mínimo se registró en 2018, con 2 100 toneladas, año en el que también se observó la mayor disminución, del 15,7%.

Dinámica anual de importaciones del producto a Venezuela en volumen, 2017-2020, t

Entre 2017 y 2020, las importaciones en volumen de café, cáscaras, pieles y sustitutos a Venezuela se orientaron principalmente hacia Brasil y Vietnam, cuya participación combinada alcanzó el 97,5% del total de los flujos, mientras que otros destinos desempeñaron un papel secundario.

Estructura de importaciones del producto en volumen por países, 2017-2020

Mapa mundial de importaciones del producto a Venezuela en volumen, 2017-2020

Importaciones en en valor, mil $ US

Se observaron fluctuaciones notables en el desempeño del mercado durante el período. Desde el mínimo en 2019 hasta el máximo en 2020, los volúmenes variaron 3 veces. En 2020, el volumen de importaciones venezolanas de café, cáscaras, pieles y sustitutos se situó en 16 321 miles de dólares estadounidenses, lo que representa un aumento del 204,3% en comparación con 2019. El valor mínimo se registró en 2019, con 5 363 miles de dólares estadounidenses, año en el que también se produjo la mayor caída, del 25,1%.

Dinámica anual de importaciones del producto a Venezuela en valor, 2017-2020, mil $ US

A lo largo de 2017-2020, Brasil y Vietnam se mantuvieron como los países socios clave para las importaciones en términos de valor, con una participación combinada del 93,1% del total de los flujos; otros socios representaron el resto.

Estructura de importaciones del producto en valor por países, 2017-2020

Mapa mundial de importaciones del producto a Venezuela en valor, 2017-2020