Mercado de batatas en Ecuador

Observaciones de informes anteriores

Entre 2018 y 2021, el mercado de camote en Ecuador creció de 5.727 t a 6.593 t. Este aumento se debió principalmente a un fuerte incremento de las importaciones, que más que se duplicaron entre 2019 y 2021, alcanzando 2.404 t. El crecimiento fue impulsado por mayores exportaciones regionales desde Perú hacia Ecuador, lo que refleja un comercio transfronterizo y una demanda crecientes en la región andina. La producción nacional se mantuvo estable en torno a las 4.200 t anuales, lo que indica que la expansión del mercado fue en gran medida impulsada por las importaciones.

En 2022, el volumen del mercado disminuyó a 6.003 t, principalmente debido a una caída de las importaciones a 1.812 t. Ese mismo año, el Ministerio de Agricultura de Ecuador identificó al camote como un producto con alto potencial para emprendedores agrícolas, destacando la creciente demanda de productos frescos y de temporada. También se lanzaron varios proyectos de inversión orientados a producir y comercializar papas fritas de camote como un snack alternativo, lo que apunta a esfuerzos para diversificar los usos del producto y estimular el valor agregado local.

El mercado se contrajo bruscamente a 4.089 t en 2023, ya que las importaciones cayeron a casi cero. La producción nacional se mantuvo estable en 4.199 t, mientras que las exportaciones, aunque crecientes, siguieron siendo modestas con 111 t. La investigación a largo plazo del Instituto Nacional Autónomo de Investigaciones Agropecuarias (INIAP) ha contribuido a mejorar la calidad y productividad del camote en Ecuador durante décadas, proporcionando una base para la resiliencia del sector a pesar de la volatilidad reciente de las importaciones.

Producción de batatas en Ecuador

En volumen, 2017-2020, t

Mayores productores de de batatas, 2017-2020

Mapa mundial de producción de de batatas, 2017-2020

Tras dos años de crecimiento, la producción de batata en Ecuador experimentó un descenso. En 2019, se alcanzó el máximo valor con 4 273 toneladas, pero en 2020 la producción cayó a 4 174 toneladas, lo que representa una disminución del 2,3% respecto al año anterior. En el período comprendido entre 2017 y 2020, la producción aumentó un 2,3% en total, equivalente a una tasa anualizada del 0,8%. El mayor incremento se registró en 2019, con un alza del 2,5%.

Dinámica anual de la producción en Ecuador en volumen, 2017-2020, t

Exportaciones de batatas de Ecuador

Exportaciones en en volumen, t

Dinámica anual de exportaciones del producto de Ecuador en volumen, 2017-2020, t

Entre 2017 y 2020, Estados Unidos fue el mercado dominante para las exportaciones en volumen, absorbiendo el 80,0% del total de flujos, mientras que otros países en conjunto representaron la participación restante.

Estructura de exportaciones del producto en volumen por países, 2017-2020

Mapa mundial de exportaciones del producto de Ecuador en volumen, 2017-2020

Exportaciones en en valor, mil $ US

Dinámica anual de exportaciones del producto de Ecuador en valor, 2017-2020, mil $ US

A lo largo de 2017-2020, Canadá y Estados Unidos fueron los mercados centrales para las exportaciones en términos de valor, representando conjuntamente el 88,8% del total de flujos, mientras que otros destinos tuvieron participaciones relativamente modestas.

Estructura de exportaciones del producto en valor por países, 2017-2020

Mapa mundial de exportaciones del producto de Ecuador en valor, 2017-2020

Importaciones de batatas a Ecuador

Importaciones en en volumen, t

El mercado mostró signos de volatilidad durante el período observado. Las importaciones alcanzaron su punto más bajo en 2017 y su máximo en 2020, con una variación de 2,9 veces entre estos años. En 2020, el volumen de importación de batata en Ecuador se situó en 2 234 toneladas, lo que indica un aumento del 51,7% interanual. El mayor descenso se registró en 2019, con una caída del 5,6%, mientras que el mayor incremento ocurrió en 2018, con un alza del 103,2%.

Dinámica anual de importaciones del producto a Ecuador en volumen, 2017-2020, t

En el período 2017-2020, las importaciones en volumen de batata a Ecuador estuvieron casi completamente concentradas en Perú, cuya participación alcanzó el 100,0%.

Estructura de importaciones del producto en volumen por países, 2017-2020

Mapa mundial de importaciones del producto a Ecuador en volumen, 2017-2020

Importaciones en en valor, mil $ US

El mercado exhibió una tendencia inestable a lo largo del período. Las importaciones alcanzaron su punto más bajo en 2017 y su máximo en 2020, con una diferencia de 2,8 veces entre estos años. En 2020, Ecuador importó aproximadamente 377,5 mil dólares estadounidenses de batata, lo que representa un aumento abrupto del 49,6% respecto al año anterior. El mayor descenso se registró en 2019, con una caída del 31,7%, mientras que el mayor incremento ocurrió en 2018, con un alza del 176,1%.

Dinámica anual de importaciones del producto a Ecuador en valor, 2017-2020, mil $ US

Entre 2017 y 2020, Perú fue, con diferencia, el principal destino para las importaciones en términos de valor de batata a Ecuador, representando el 100,0% del total de flujos.

Estructura de importaciones del producto en valor por países, 2017-2020

Mapa mundial de importaciones del producto a Ecuador en valor, 2017-2020