Investigación de mercado

Mercado de batatas en las Filipinas

Fecha de publicación: mar. 27, 2026

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Periodo de análisis: 2017-2025

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Observaciones de informes anteriores

La producción de camote en Filipinas mostró variaciones entre 2018 y 2023. Tras mantenerse estable en torno a 525-526 mil toneladas en 2018 y 2019, aumentó a 546,9 mil toneladas en 2020 y alcanzó un máximo de 558,3 mil toneladas en 2022. En 2023, la producción se contrajo a 523,3 mil toneladas.

El camote es un cultivo básico esencial para la alimentación y los medios de vida. El mercado presenta una demanda creciente de productos procesados como harina, dulces, vino y piensos animales. La región de Visayas Orientales es la principal productora, seguida de Bicol, Luzón Central, Visayas Occidentales y Caraga. La gestión del sector y el seguimiento de datos están a cargo del Departamento de Comercio e Industria y de la Autoridad de Estadísticas de Filipinas.

Tabla de contenido

1. Aviso legal
2. Términos de uso del informe
3. Códigos de productos en las clasificaciones estadísticas utilizadas en el informe
4. Indicadores clave y tendencias del mercado
1. 4.1. Indicadores clave del mercado
  1. 4.1.1. En volumen
    1. 4.1.1.1. Producción, 2018-2023
    2. 4.1.1.2. Importaciones, 2018-2024
    3. 4.1.1.3. Exportaciones, 2018-2024
    4. 4.1.1.4. Tamaño del mercado, 2018-2023
2. 4.2. Tendencias y factores del mercado
5. Producción
1. 5.1. Producción en las Filipinas
  1. 5.1.1. Dinámica anual de la producción en las Filipinas en volumen, 2018-2023, mil t
  2. 5.1.2. Dinámica anual de la producción en las Filipinas en valor, 2018-2023, $ US
2. 5.2. Producción mundial por país, 2018-2023
  1. 5.2.1. Dinámica anual de la producción por macrorregiones en volumen, 2018-2023, mil t
  2. 5.2.2. Dinámica de la estructura de la producción por macrorregiones en volumen, 2018-2023
  3. 5.2.3. Dinámica anual de la producción por país en volumen, 2018-2023, mil t
  4. 5.2.4. Estructura de la producción por países en volumen, 2018-2023
  5. 5.2.5. Dinámica de la estructura de la producción por países en volumen, 2018-2023
6. Exportaciones
1. 6.1. Exportaciones (Datos directos)
  1. 6.1.1. Exportaciones: información general
  2. 6.1.2. Exportaciones en en volumen, t
    1. 6.1.2.1. Dinámica anual de exportaciones del producto de las Filipinas en volumen, 2018-2024, t
    2. 6.1.2.2. Dinámica de exportaciones del producto en volumen de las Filipinas por países, 2018-2024, t
    3. 6.1.2.3. Estructura de exportaciones del producto en volumen por países, 2018-2024
  3. 6.1.3. Exportaciones en en valor, mil $ US
    1. 6.1.3.1. Dinámica anual de exportaciones del producto de las Filipinas en valor, 2018-2024, mil $ US
    2. 6.1.3.2. Dinámica de exportaciones del producto en valor de las Filipinas por países, 2018-2024, mil $ US
    3. 6.1.3.3. Estructura de exportaciones del producto en valor por países, 2018-2024
  4. 6.1.4. Precio medio de exportaciones del producto, $ US/t
    1. 6.1.4.1. Dinámica anual del precio medio de exportaciones del producto de las Filipinas, 2018-2024, $ US/t
    2. 6.1.4.2. Dinámica del precio medio de exportaciones del producto de las Filipinas por países, 2018-2024, $ US/t
2. 6.2. Exportaciones (Datos espejo)
  1. 6.2.1. Exportaciones: información general
  2. 6.2.2. Exportaciones en en volumen, t
    1. 6.2.2.1. Dinámica anual de exportaciones del producto de las Filipinas en volumen, 2018-2024, t
    2. 6.2.2.2. Dinámica de exportaciones del producto en volumen de las Filipinas por países, 2018-2024, t
    3. 6.2.2.3. Estructura de exportaciones del producto en volumen por países, 2018-2024
  3. 6.2.3. Exportaciones en en valor, mil $ US
    1. 6.2.3.1. Dinámica anual de exportaciones del producto de las Filipinas en valor, 2018-2024, mil $ US
    2. 6.2.3.2. Dinámica de exportaciones del producto en valor de las Filipinas por países, 2018-2024, mil $ US
    3. 6.2.3.3. Estructura de exportaciones del producto en valor por países, 2018-2024
  4. 6.2.4. Precio medio de exportaciones del producto, $ US/t
    1. 6.2.4.1. Dinámica anual del precio medio de exportaciones del producto de las Filipinas, 2018-2024, $ US/t
    2. 6.2.4.2. Dinámica del precio medio de exportaciones del producto de las Filipinas por países, 2018-2024, $ US/t
7. Importaciones
1. 7.1. Importaciones (Datos directos)
  1. 7.1.1. Importaciones: información general
  2. 7.1.2. Importaciones en en volumen, t
    1. 7.1.2.1. Dinámica anual de importaciones del producto a las Filipinas en volumen, 2018-2024, t
    2. 7.1.2.2. Dinámica de importaciones del producto en volumen a las Filipinas por países, 2018-2024, t
    3. 7.1.2.3. Estructura de importaciones del producto en volumen por países, 2018-2024
  3. 7.1.3. Importaciones en en valor, mil $ US
    1. 7.1.3.1. Dinámica anual de importaciones del producto a las Filipinas en valor, 2018-2024, mil $ US
    2. 7.1.3.2. Dinámica de importaciones del producto en valor a las Filipinas por países, 2018-2024, mil $ US
    3. 7.1.3.3. Estructura de importaciones del producto en valor por países, 2018-2024
  4. 7.1.4. Precio medio de importaciones del producto, $ US/t
    1. 7.1.4.1. Dinámica anual del precio medio de importaciones del producto a las Filipinas, 2018-2024, $ US/t
    2. 7.1.4.2. Dinámica del precio medio de importaciones del producto a las Filipinas por países, 2018-2024, $ US/t
2. 7.2. Importaciones (Datos espejo)
  1. 7.2.1. Importaciones: información general
  2. 7.2.2. Importaciones en en volumen, t
    1. 7.2.2.1. Dinámica anual de importaciones del producto a las Filipinas en volumen, 2018-2024, t
    2. 7.2.2.2. Dinámica de importaciones del producto en volumen a las Filipinas por países, 2018-2024, t
    3. 7.2.2.3. Estructura de importaciones del producto en volumen por países, 2018-2024
  3. 7.2.3. Importaciones en en valor, mil $ US
    1. 7.2.3.1. Dinámica anual de importaciones del producto a las Filipinas en valor, 2018-2024, mil $ US
    2. 7.2.3.2. Dinámica de importaciones del producto en valor a las Filipinas por países, 2018-2024, mil $ US
    3. 7.2.3.3. Estructura de importaciones del producto en valor por países, 2018-2024
  4. 7.2.4. Precio medio de importaciones del producto, $ US/t
    1. 7.2.4.1. Dinámica anual del precio medio de importaciones del producto a las Filipinas, 2018-2024, $ US/t
    2. 7.2.4.2. Dinámica del precio medio de importaciones del producto a las Filipinas por países, 2018-2024, $ US/t
8. Balanza comercial
1. 8.1. Balanza comercial (Datos directos)
  1. 8.1.1. En volumen, t
  2. 8.1.2. En valor, mil $ US
2. 8.2. Balanza comercial (Datos espejo)
  1. 8.2.1. En volumen, t
  2. 8.2.2. En valor, mil $ US
9. Principales países compradores y vendedores, 2018-2024
1. 9.1. Datos directos
  1. 9.1.1. Importación en valor por países-compradores
  2. 9.1.2. Exportación en valor por países-proveedores
2. 9.2. Datos espejo
  1. 9.2.1. Importación en valor por países-compradores
  2. 9.2.2. Exportación en valor por países-proveedores

Producción de batatas en las Filipinas

En volumen, 2017-2020, mil t

Entre 2017 y 2020, Filipinas se situó entre los principales productores mundiales de batata, ocupando el puesto 21 por volumen de producción.

Mayores productores de de batatas, 2017-2020

Fuente: SHEV.io

Mapa mundial de producción de de batatas, 2017-2020

Fuente: SHEV.io

En 2020, Filipinas produjo 546,9 mil toneladas de batata, lo que representa un aumento del 4,0% respecto a 2019. El valor mínimo se registró en 2018, con 525,6 mil toneladas, y la mayor caída anual fue del 2,2% ese mismo año.

Dinámica anual de la producción en las Filipinas en volumen, 2017-2020, mil t

Parámetro		2018	2019	2020	CAGR
1	Variación interanual	(2.2%)	0.0%	4.0%	0.6%

Fuente: SHEV.io

Exportaciones de batatas de las Filipinas

Exportaciones en en volumen, t

El mercado mostró una tendencia inestable durante el período analizado. Los volúmenes de exportación variaron 39 veces entre el mínimo de 2017 y el máximo de 2019. En 2020, Filipinas exportó 623 toneladas de batata, lo que supone una caída del 42,0% interanual. El valor máximo se alcanzó en 2019, con 1 075 toneladas, y el mayor incremento anual fue del 3 638,0% ese mismo año.

Dinámica anual de exportaciones del producto de las Filipinas en volumen, 2017-2020, t

Parámetro		2018	2019	2020	CAGR
1	Variación interanual	3.6%	3 638.0%	(42.0%)	182.1%

Fuente: SHEV.io

De 2017 a 2020, los principales compradores de batata de Filipinas fueron Estados Unidos (58,7% de las exportaciones en volumen), Arabia Saudita (19,9%) y Canadá (14,8%), que en conjunto representaron el 93,3% del total de exportaciones en volumen.

Estructura de exportaciones del producto en volumen por países, 2017-2020

Fuente: SHEV.io

Mapa mundial de exportaciones del producto de las Filipinas en volumen, 2017-2020

Fuente: SHEV.io

Exportaciones en en valor, mil $ US

Se observaron fluctuaciones notables en el desempeño del mercado durante el período. Los volúmenes de exportación en valor alcanzaron su punto más bajo en 2017 y su máximo en 2019, con una diferencia de 29 veces entre ambos. En 2020, el volumen de exportación de batata de Filipinas ascendió a 661 mil dólares estadounidenses, un 40,2% menos que el año anterior. El valor máximo se registró en 2019, con 1 105 mil dólares, y el mayor aumento anual fue del 2 448,1% ese mismo año.

Dinámica anual de exportaciones del producto de las Filipinas en valor, 2017-2020, mil $ US

Parámetro		2018	2019	2020	CAGR
1	Variación interanual	12.9%	2 448.1%	(40.2%)	158.2%

Fuente: SHEV.io

Entre 2017 y 2020, Estados Unidos (56,5% de las exportaciones en valor), Arabia Saudita (19,4%) y Canadá (14,4%) absorbieron conjuntamente el 90,3% del valor total de las exportaciones de batata de Filipinas, consolidándose como los principales destinos.

Estructura de exportaciones del producto en valor por países, 2017-2020

Fuente: SHEV.io

Mapa mundial de exportaciones del producto de las Filipinas en valor, 2017-2020

Fuente: SHEV.io

Importaciones de batatas a las Filipinas

Importaciones en en volumen, t

Los datos revelan cambios irregulares, lo que indica un entorno de mercado volátil. Las importaciones en volumen cayeron a su punto más bajo en 2019 y alcanzaron su máximo en 2020, con una diferencia de 41 veces entre ambos años. En 2020, los envíos de batata a Filipinas desde el extranjero totalizaron 24 toneladas, un aumento del 3 955,4% respecto al año anterior.

Dinámica anual de importaciones del producto a las Filipinas en volumen, 2017-2020, t

Parámetro		2018	2019	2020	CAGR
1	Variación interanual	n/a	n/a	3 955.4%	116.6%

Fuente: SHEV.io

De 2017 a 2020, la estructura de importaciones en volumen estuvo fuertemente concentrada en China, cuya participación alcanzó el 87,3% del total, mientras que el volumen restante correspondió a otros socios comerciales.

Estructura de importaciones del producto en volumen por países, 2017-2020

Fuente: SHEV.io

Mapa mundial de importaciones del producto a las Filipinas en volumen, 2017-2020

Fuente: SHEV.io

Importaciones en en valor, mil $ US

Los datos revelan cambios irregulares, lo que indica un entorno de mercado volátil. Los volúmenes de importación en valor cayeron a su punto más bajo en 2019 y alcanzaron su máximo en 2020, con una diferencia de 22 veces entre ambos años. En 2020, las entregas de batata a Filipinas ascendieron a 32 mil dólares estadounidenses, un aumento del 2 128,6% respecto al año anterior.

Dinámica anual de importaciones del producto a las Filipinas en valor, 2017-2020, mil $ US

Parámetro		2018	2019	2020	CAGR
1	Variación interanual	n/a	n/a	2 128.6%	112.6%

Fuente: SHEV.io

De 2017 a 2020, China ocupó una posición dominante en las importaciones en valor, representando el 75,8% del total, mientras que la participación restante se distribuyó entre varios destinos menores.

Estructura de importaciones del producto en valor por países, 2017-2020

Fuente: SHEV.io

Mapa mundial de importaciones del producto a las Filipinas en valor, 2017-2020

Fuente: SHEV.io