Investigación de mercado

Mercado de batatas en Camboya

Fecha de publicación: mar. 28, 2026

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Periodo de análisis: 2017-2025

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El volumen del mercado de batatas en Camboya registró un fuerte aumento en 2019, pasando de 35 107 t el año anterior a 54 412 t, impulsado principalmente por un importante incremento en la producción nacional. Posteriormente, el mercado experimentó un descenso constante y gradual durante los cuatro años siguientes, reduciéndose a 39 239 t en 2023.

En el sector más amplio de frutas y hortalizas del país, factores como el crecimiento económico, la urbanización y el turismo en las principales ciudades han estimulado la demanda de productos procesados, como los cortados frescos, deshidratados y en puré. Estas tendencias en la agricultura y la industria de procesamiento de alimentos crean un contexto que podría influir en los patrones de consumo y producción de batatas.

Tabla de contenido

1. Aviso legal
2. Términos de uso del informe
3. Códigos de productos en las clasificaciones estadísticas utilizadas en el informe
4. Indicadores clave y tendencias del mercado
1. 4.1. Indicadores clave del mercado
  1. 4.1.1. En volumen
    1. 4.1.1.1. Producción, 2018-2023
    2. 4.1.1.2. Importaciones, 2018-2024
    3. 4.1.1.3. Exportaciones, 2018-2024
    4. 4.1.1.4. Tamaño del mercado, 2018-2023
2. 4.2. Tendencias y factores del mercado
5. Producción
1. 5.1. Producción en Camboya
  1. 5.1.1. Dinámica anual de la producción en Camboya en volumen, 2018-2023, t
  2. 5.1.2. Dinámica anual de la producción en Camboya en valor, 2018-2023, $ US
2. 5.2. Producción mundial por país, 2018-2023
  1. 5.2.1. Dinámica anual de la producción por macrorregiones en volumen, 2018-2023, t
  2. 5.2.2. Dinámica de la estructura de la producción por macrorregiones en volumen, 2018-2023
  3. 5.2.3. Dinámica anual de la producción por país en volumen, 2018-2023, t
  4. 5.2.4. Estructura de la producción por países en volumen, 2018-2023
  5. 5.2.5. Dinámica de la estructura de la producción por países en volumen, 2018-2023
6. Importaciones
1. 6.1. Importaciones (Datos directos)
  1. 6.1.1. Importaciones: información general
  2. 6.1.2. Importaciones en en volumen, t
    1. 6.1.2.1. Dinámica anual de importaciones del producto a Camboya en volumen, 2018-2024, t
    2. 6.1.2.2. Dinámica de importaciones del producto en volumen a Camboya por países, 2018-2024, t
    3. 6.1.2.3. Estructura de importaciones del producto en volumen por países, 2018-2024
  3. 6.1.3. Importaciones en en valor, mil $ US
    1. 6.1.3.1. Dinámica anual de importaciones del producto a Camboya en valor, 2018-2024, mil $ US
    2. 6.1.3.2. Dinámica de importaciones del producto en valor a Camboya por países, 2018-2024, mil $ US
    3. 6.1.3.3. Estructura de importaciones del producto en valor por países, 2018-2024
  4. 6.1.4. Precio medio de importaciones del producto, $ US/t
    1. 6.1.4.1. Dinámica anual del precio medio de importaciones del producto a Camboya, 2018-2024, $ US/t
    2. 6.1.4.2. Dinámica del precio medio de importaciones del producto a Camboya por países, 2018-2024, $ US/t
2. 6.2. Importaciones (Datos espejo)
  1. 6.2.1. Importaciones: información general
  2. 6.2.2. Importaciones en en volumen, t
    1. 6.2.2.1. Dinámica anual de importaciones del producto a Camboya en volumen, 2018-2024, t
    2. 6.2.2.2. Dinámica de importaciones del producto en volumen a Camboya por países, 2018-2024, t
    3. 6.2.2.3. Estructura de importaciones del producto en volumen por países, 2018-2024
  3. 6.2.3. Importaciones en en valor, mil $ US
    1. 6.2.3.1. Dinámica anual de importaciones del producto a Camboya en valor, 2018-2024, mil $ US
    2. 6.2.3.2. Dinámica de importaciones del producto en valor a Camboya por países, 2018-2024, mil $ US
    3. 6.2.3.3. Estructura de importaciones del producto en valor por países, 2018-2024
  4. 6.2.4. Precio medio de importaciones del producto, $ US/t
    1. 6.2.4.1. Dinámica anual del precio medio de importaciones del producto a Camboya, 2018-2024, $ US/t
    2. 6.2.4.2. Dinámica del precio medio de importaciones del producto a Camboya por países, 2018-2024, $ US/t
7. Exportaciones
1. 7.1. Exportaciones (Datos directos)
  1. 7.1.1. Exportaciones: información general
  2. 7.1.2. Exportaciones en en volumen, t
    1. 7.1.2.1. Dinámica anual de exportaciones del producto de Camboya en volumen, 2018-2024, t
    2. 7.1.2.2. Dinámica de exportaciones del producto en volumen de Camboya por países, 2018-2024, t
    3. 7.1.2.3. Estructura de exportaciones del producto en volumen por países, 2018-2024
  3. 7.1.3. Exportaciones en en valor, mil $ US
    1. 7.1.3.1. Dinámica anual de exportaciones del producto de Camboya en valor, 2018-2024, mil $ US
    2. 7.1.3.2. Dinámica de exportaciones del producto en valor de Camboya por países, 2018-2024, mil $ US
    3. 7.1.3.3. Estructura de exportaciones del producto en valor por países, 2018-2024
  4. 7.1.4. Precio medio de exportaciones del producto, $ US/t
    1. 7.1.4.1. Dinámica anual del precio medio de exportaciones del producto de Camboya, 2018-2024, $ US/t
    2. 7.1.4.2. Dinámica del precio medio de exportaciones del producto de Camboya por países, 2018-2024, $ US/t
2. 7.2. Exportaciones (Datos espejo)
  1. 7.2.1. Exportaciones: información general
  2. 7.2.2. Exportaciones en en volumen, t
    1. 7.2.2.1. Dinámica anual de exportaciones del producto de Camboya en volumen, 2018-2024, t
    2. 7.2.2.2. Dinámica de exportaciones del producto en volumen de Camboya por países, 2018-2024, t
    3. 7.2.2.3. Estructura de exportaciones del producto en volumen por países, 2018-2024
  3. 7.2.3. Exportaciones en en valor, mil $ US
    1. 7.2.3.1. Dinámica anual de exportaciones del producto de Camboya en valor, 2018-2024, mil $ US
    2. 7.2.3.2. Dinámica de exportaciones del producto en valor de Camboya por países, 2018-2024, mil $ US
    3. 7.2.3.3. Estructura de exportaciones del producto en valor por países, 2018-2024
  4. 7.2.4. Precio medio de exportaciones del producto, $ US/t
    1. 7.2.4.1. Dinámica anual del precio medio de exportaciones del producto de Camboya, 2018-2024, $ US/t
    2. 7.2.4.2. Dinámica del precio medio de exportaciones del producto de Camboya por países, 2018-2024, $ US/t
8. Balanza comercial
1. 8.1. Balanza comercial (Datos directos)
  1. 8.1.1. En volumen, t
  2. 8.1.2. En valor, mil $ US
2. 8.2. Balanza comercial (Datos espejo)
  1. 8.2.1. En volumen, t
  2. 8.2.2. En valor, mil $ US
9. Principales países compradores y vendedores, 2018-2024
1. 9.1. Datos directos
  1. 9.1.1. Importación en valor por países-compradores
  2. 9.1.2. Exportación en valor por países-proveedores
2. 9.2. Datos espejo
  1. 9.2.1. Importación en valor por países-compradores
  2. 9.2.2. Exportación en valor por países-proveedores

Producción de batatas en Camboya

En volumen, 2017-2020, t

Mayores productores de de batatas, 2017-2020

Fuente: SHEV.io

Mapa mundial de producción de de batatas, 2017-2020

Fuente: SHEV.io

En 2020, Camboya produjo 43 433 toneladas de batata, lo que representa una caída notable del 20,2% en comparación con el año anterior. Durante el período 2017-2020, la producción aumentó un 6,5%, con una tasa de crecimiento anual compuesta del 2,1%. El valor mínimo se registró en 2018, con 35 100 toneladas, mientras que el máximo fue en 2019, con 54 400 toneladas. El mayor incremento se observó en 2019, con un aumento del 55,0%.

Dinámica anual de la producción en Camboya en volumen, 2017-2020, t

Parámetro		2018	2019	2020	CAGR
1	Variación interanual	(14.0%)	55.0%	(20.2%)	2.1%

Fuente: SHEV.io

Exportaciones de batatas de Camboya

Exportaciones en en volumen, kg

Dinámica anual de exportaciones del producto de Camboya en volumen, 2017-2020, kg

Parámetro		2018	2019	2020	CAGR
1	Variación interanual	n/a	n/a	n/a	-

Fuente: SHEV.io

A lo largo de 2017-2020, los Países Bajos determinaron casi por completo la estructura geográfica de las exportaciones en volumen de batata desde Camboya, con una participación del 100,0% del total de flujos.

Estructura de exportaciones del producto en volumen por países, 2017-2020

Fuente: SHEV.io

Mapa mundial de exportaciones del producto de Camboya en volumen, 2017-2020

Fuente: SHEV.io

Exportaciones en en valor, $ US

Dinámica anual de exportaciones del producto de Camboya en valor, 2017-2020, $ US

Parámetro		2018	2019	2020	CAGR
1	Variación interanual	n/a	n/a	n/a	-

Fuente: SHEV.io

Durante el período 2017-2020, los Países Bajos dominaron la estructura por países de las exportaciones en términos de valor, con una participación del 100,0% del total de flujos.

Estructura de exportaciones del producto en valor por países, 2017-2020

Fuente: SHEV.io

Mapa mundial de exportaciones del producto de Camboya en valor, 2017-2020

Fuente: SHEV.io

Importaciones de batatas a Camboya

Importaciones en en volumen, kg

Los datos revelan cambios irregulares, lo que indica un entorno de mercado volátil. Se alcanzó una variación de 6,3 veces entre el máximo en 2019 y el mínimo en 2020. En 2020, Camboya importó un total de {value_last_year} kg de batata, lo que supone una disminución del 84,2% interanual. El valor máximo se registró en 2019, con 12 354 kg, y el mayor incremento se observó en 2019, con un aumento del 75,0%.

Dinámica anual de importaciones del producto a Camboya en volumen, 2017-2020, kg

Parámetro		2018	2019	2020	CAGR
1	Variación interanual	74.4%	75.0%	(84.2%)	(21.6%)

Fuente: SHEV.io

En el período 2017-2020, China y Japón dominaron las importaciones en volumen, representando juntos el 85,2% del total de flujos, mientras que otros destinos tuvieron contribuciones individuales menores.

Estructura de importaciones del producto en volumen por países, 2017-2020

Fuente: SHEV.io

Mapa mundial de importaciones del producto a Camboya en volumen, 2017-2020

Fuente: SHEV.io

Importaciones en en valor, $ US

El mercado mostró una tendencia inestable durante todo el período. Las importaciones más altas se registraron en 2019, y las más bajas en 2017, reflejando una brecha de 2,3 veces. En 2020, los suministros extranjeros de batata a Camboya totalizaron 6 557 dólares estadounidenses, lo que representa una caída del 33,8% en comparación con el año anterior. El valor máximo se registró en 2019, con 9 900 dólares estadounidenses, y el mayor incremento se observó en 2018, con un aumento del 84,3%.

Dinámica anual de importaciones del producto a Camboya en valor, 2017-2020, $ US

Parámetro		2018	2019	2020	CAGR
1	Variación interanual	84.3%	22.5%	(33.8%)	14.4%

Fuente: SHEV.io

A lo largo de 2017-2020, dos países, Japón y China, concentraron la mayor parte de las importaciones en términos de valor de batata a Camboya, mientras que otros mercados fueron menos importantes individualmente.

Estructura de importaciones del producto en valor por países, 2017-2020

Fuente: SHEV.io

Mapa mundial de importaciones del producto a Camboya en valor, 2017-2020

Fuente: SHEV.io