Mercado de avena en Italia

Observaciones de informes anteriores

Entre 2018 y 2020, el mercado italiano de avena enfrentó dificultades productivas debido a factores agronómicos como los altos requerimientos hídricos y la sensibilidad al frío, lo que limitó los rendimientos del cultivo y redujo el área sembrada. Esto contribuyó a una caída del volumen de mercado en 2019. Sin embargo, durante este período comenzaron a aparecer los primeros indicios de un mayor interés de los consumidores, con el proyecto de investigación estructurado de Kölln Italia en 2020 que destacó una tendencia positiva en las ventas de avena y el compromiso de los consumidores italianos.

De 2021 a 2023, la demanda de los consumidores por productos a base de avena se fortaleció, impulsada por las tendencias de salud, sostenibilidad y sabor, lo que llevó a una proliferación de artículos como bebidas de avena y copos fortificados. Este crecimiento de la demanda apoyó el volumen de mercado, que alcanzó 281 mil toneladas en 2022, incluso cuando la producción nacional cayó un 7% entre 2022 y 2023. La entrada de nuevos productos a base de avena y una mayor penetración en los hogares ayudaron a compensar parte de la disminución productiva.

En 2024, la avena dominó el panorama alimentario italiano como un ingrediente beneficioso, con el mercado general de ingredientes de avena creciendo un 6%. La oferta aumentó un 2,7%, mientras que los volúmenes de demanda experimentaron una leve contracción del 1,8%. La evolución del mercado continuó siendo moldeada por nuevos lanzamientos de productos y la integración de la avena en múltiples ocasiones de consumo, centrándose en atributos de salud y sostenibilidad.

Producción de avena en Italia

En volumen, 2017-2020, mil t

Entre 2017 y 2020, Italia fue el 23° mayor productor de avena del mundo.

Mayores productores de de avena, 2017-2020

Mapa mundial de producción de de avena, 2017-2020

En 2020, se produjeron 249,0 mil toneladas de avena en Italia, lo que representa un aumento del 1,9% respecto al año anterior. Durante el período 2017-2020, la producción creció un 8,7%, con una tasa de crecimiento anual compuesta del 2,8%. El valor máximo se registró en 2018, con 249,7 mil toneladas. La mayor caída ocurrió en 2019, con un descenso del 2,2%, mientras que el mayor incremento se observó en 2018, con un aumento del 9,0%.

Dinámica anual de la producción en Italia en volumen, 2017-2020, mil t

Exportaciones de avena de Italia

Exportaciones en en volumen, t

Se observaron fluctuaciones notables en el rendimiento del mercado durante el período. Los niveles de importación variaron 16 veces entre el máximo de 2019 y el mínimo de 2018. En 2020, el volumen de avena exportado desde Italia alcanzó 5 167 toneladas, lo que supone una caída del 36,3% en comparación con 2019. El valor mínimo se registró en 2018, con 523 toneladas, y el máximo en 2019, con 8 107 toneladas. La mayor disminución ocurrió en 2018, con un descenso del 89,2%, mientras que el mayor aumento se dio en 2019, con un incremento del 1 451,5%.

Dinámica anual de exportaciones del producto de Italia en volumen, 2017-2020, t

Entre 2017 y 2020, Grecia (57,8% de las exportaciones en volumen), Argelia (12,3% de las exportaciones en volumen) y Alemania (7,5% de las exportaciones en volumen) fueron los principales compradores de avena de Italia, representando juntos el 77,6% del total de exportaciones en volumen.

Estructura de exportaciones del producto en volumen por países, 2017-2020

Mapa mundial de exportaciones del producto de Italia en volumen, 2017-2020

Exportaciones en en valor, mil $ US

En 2020, las entregas de avena desde Italia totalizaron 1 980 mil dólares estadounidenses, lo que representa una disminución del 21,4% respecto al año anterior. Durante el período 2017-2020, las exportaciones cayeron un 35,8%, con una tasa de crecimiento anual compuesta del 13,7%. El valor mínimo se registró en 2018, con 1 657 mil dólares estadounidenses. La mayor caída ocurrió en 2018, con un descenso del 46,2%, mientras que el mayor aumento se observó en 2019, con un incremento del 52,1%.

Dinámica anual de exportaciones del producto de Italia en valor, 2017-2020, mil $ US

A lo largo de 2017-2020, Suiza (27,2% de las exportaciones en valor), Grecia (27,2% de las exportaciones en valor) y Francia (15,1% de las exportaciones en valor) fueron los principales destinos de las exportaciones en términos de valor, representando juntos el 69,5% del total de flujos.

Estructura de exportaciones del producto en valor por países, 2017-2020

Mapa mundial de exportaciones del producto de Italia en valor, 2017-2020

Importaciones de avena a Italia

Importaciones en en volumen, t

En 2020, el volumen de importación de avena de Italia ascendió a 23 447 toneladas, lo que indica un aumento del 22,5% respecto al año anterior. Entre 2017 y 2020, las importaciones crecieron un 14,1%, equivalente a una tasa anualizada del 4,5%. El valor mínimo se registró en 2019, con 19 145 toneladas, y el máximo en 2018, con 30 414 toneladas. La mayor caída ocurrió en 2019, con un descenso del 37,1%, mientras que el mayor aumento se dio en 2018, con un incremento del 48,0%.

Dinámica anual de importaciones del producto a Italia en volumen, 2017-2020, t

En 2017-2020, Francia (42,7% de las importaciones en volumen), Alemania (15,6% de las importaciones en volumen) y España (13,0% de las importaciones en volumen) fueron consistentemente los principales orígenes de las importaciones en volumen, representando juntos el 71,2% del total de flujos.

Estructura de importaciones del producto en volumen por países, 2017-2020

Mapa mundial de importaciones del producto a Italia en volumen, 2017-2020

Importaciones en en valor, mil $ US

En 2020, Italia importó avena por valor de 7 832 mil dólares estadounidenses, lo que equivale a un aumento del 33,0% en comparación con 2019. Durante el período 2017-2020, las importaciones crecieron un 36,6%, con una tasa de crecimiento anual compuesta del 11,0%. El valor máximo se registró en 2018, con 8 723 mil dólares estadounidenses. La mayor caída ocurrió en 2019, con un descenso del 32,5%, mientras que el mayor aumento se observó en 2018, con un incremento del 52,2%.

Dinámica anual de importaciones del producto a Italia en valor, 2017-2020, mil $ US

A lo largo de 2017-2020, Francia (45,3% de las importaciones en valor), España (12,2% de las importaciones en valor) y Alemania (10,3% de las importaciones en valor) fueron los principales mercados de origen de las importaciones en valor de avena a Italia, representando conjuntamente el 67,8% del total de flujos.

Estructura de importaciones del producto en valor por países, 2017-2020

Mapa mundial de importaciones del producto a Italia en valor, 2017-2020