Mercado de sorgo en Italia

Observaciones de informes anteriores

Entre 2018 y 2020, el volumen del mercado de sorgo en Italia aumentó de 349,7 mil toneladas a 460,6 mil toneladas. Este crecimiento se debió principalmente a un esfuerzo coordinado para revitalizar el cultivo, liderado por la empresa de semillas RV Venturoli y respaldado por un aumento significativo del área dedicada al sorgo granífero, que pasó de 39.600 hectáreas a 46.700 hectáreas. Los ensayos comparativos de híbridos coordinados por el CREA y una tendencia más amplia en la UE de expansión de la superficie de sorgo reforzaron aún más la producción y la oferta nacional.

El mercado se contrajo bruscamente a 269,4 mil toneladas en 2021 y a 258,0 mil toneladas en 2022. Esta caída coincidió con un período de fuertes aumentos en los costes de producción y una intensa presión inflacionaria, que elevó los precios del sorgo más de un 20% en 2021 y un 33,3% en 2022, lo que probablemente afectó a la demanda y a la rentabilidad de las explotaciones. Al mismo tiempo, la inminente aplicación de la nueva PAC 2023-2027, que introduce la rotación obligatoria de cultivos por parcela, generó incertidumbre para los productores de cereales, lo que pudo influir en las decisiones de siembra y en la disponibilidad en el mercado.

Se produjo una recuperación parcial a 274,8 mil toneladas en 2023, apoyada por una recuperación de la superficie total de cereales y un interés sostenido de los consumidores en productos sin gluten y ecológicos. Las innovaciones varietales en curso y los ensayos de campo destinados a mejorar la productividad del sorgo y su perfil como cultivo resistente a la sequía y sostenible contribuyeron a este cambio positivo en el mercado.

Producción de sorgo en Italia

En volumen, 2017-2020, mil t

Italia se situó entre los principales productores mundiales de sorgo durante el período 2017-2020, ocupando el puesto 22 en términos de volumen de producción.

Mayores productores de de sorgo, 2017-2020

Mapa mundial de producción de de sorgo, 2017-2020

La producción de sorgo en Italia aumentó por tercer año consecutivo. En 2020, se produjeron 373,8 mil toneladas de sorgo en el país, lo que representa un incremento del 15,8% respecto al año anterior. En el período 2017-2020, la producción creció un 55,3%, con una tasa de crecimiento anual compuesta del 15,8%.

Dinámica anual de la producción en Italia en volumen, 2017-2020, mil t

Exportaciones de sorgo de Italia

Exportaciones en en volumen, t

Tras dos años de descenso, los volúmenes de sorgo exportados desde Italia aumentaron. En 2020, Italia exportó 819 toneladas de sorgo, lo que supone un aumento del 37,1% en comparación con 2019. En el período 2017-2020, las exportaciones disminuyeron un 29,6%, con una tasa de crecimiento anual compuesta del 11,0%. El valor mínimo se registró en 2019, con 597 toneladas. La mayor caída se produjo en 2018, con un descenso del 30,6%.

Dinámica anual de exportaciones del producto de Italia en volumen, 2017-2020, t

Durante 2017-2020, Alemania (28,4% de las exportaciones en volumen), Francia (26,7% de las exportaciones en volumen) y los Países Bajos (8,3% de las exportaciones en volumen) encabezaron la lista de compradores de sorgo italiano, representando conjuntamente el 63,4% del total de exportaciones en volumen.

Estructura de exportaciones del producto en volumen por países, 2017-2020

Mapa mundial de exportaciones del producto de Italia en volumen, 2017-2020

Exportaciones en en valor, mil $ US

El mercado mostró signos de volatilidad durante el período observado. Los volúmenes de sorgo exportado desde Italia variaron 3,2 veces entre el mínimo de 2018 y el máximo de 2020. En 2020, el valor de las exportaciones de sorgo italiano ascendió a 1 911 mil dólares estadounidenses, un aumento del 15,9% respecto al año anterior. El valor mínimo se registró en 2018, con 604 mil dólares estadounidenses. La mayor caída se produjo en 2018, con un descenso del 29,8%, mientras que el mayor incremento tuvo lugar en 2019, con un aumento del 173,1%.

Dinámica anual de exportaciones del producto de Italia en valor, 2017-2020, mil $ US

En el período 2017-2020, Alemania (23,9% de las exportaciones en valor), Francia (18,4% de las exportaciones en valor) y España (12,4% de las exportaciones en valor) fueron los principales compradores de sorgo italiano, representando conjuntamente el 54,8% del total de exportaciones en valor.

Estructura de exportaciones del producto en valor por países, 2017-2020

Mapa mundial de exportaciones del producto de Italia en valor, 2017-2020

Importaciones de sorgo a Italia

Importaciones en en volumen, t

La volatilidad caracterizó el comportamiento del mercado durante estos años. Los volúmenes de sorgo importado por Italia variaron 1,9 veces entre el mínimo de 2018 y el máximo de 2020. En 2020, las importaciones de sorgo a Italia alcanzaron 87 586 toneladas, lo que representa una mejora modesta del 9,0% en comparación con 2019. El valor mínimo se registró en 2018, con 46 794 toneladas. La mayor caída se produjo en 2018, con un descenso del 26,0%, mientras que el mayor incremento tuvo lugar en 2019, con un aumento del 71,7%.

Dinámica anual de importaciones del producto a Italia en volumen, 2017-2020, t

A lo largo de 2017-2020, Ucrania (23,8% de las importaciones en volumen), Hungría (22,4% de las importaciones en volumen) y Estados Unidos (13,4% de las importaciones en volumen) se mantuvieron como los principales socios en importaciones en volumen, representando conjuntamente el 59,6% del total de flujos.

Estructura de importaciones del producto en volumen por países, 2017-2020

Mapa mundial de importaciones del producto a Italia en volumen, 2017-2020

Importaciones en en valor, mil $ US

Las importaciones de sorgo en Italia aumentaron por segundo año consecutivo. En 2020, las importaciones ascendieron a 23 153 mil dólares estadounidenses, lo que refleja un aumento sustancial del 18,6% en comparación con 2019. Entre 2017 y 2020, las importaciones crecieron un 38,2%, equivalente a una tasa anualizada del 11,4%. El valor mínimo se registró en 2018, con 12 980 mil dólares estadounidenses. La mayor caída se produjo en 2018, con un descenso del 22,5%, mientras que el mayor incremento tuvo lugar en 2019, con un aumento del 50,4%.

Dinámica anual de importaciones del producto a Italia en valor, 2017-2020, mil $ US

En el período 2017-2020, tres mercados principales —Francia, Hungría y Ucrania— absorbieron conjuntamente el 58,5% del total de importaciones en valor de sorgo a Italia.

Estructura de importaciones del producto en valor por países, 2017-2020

Mapa mundial de importaciones del producto a Italia en valor, 2017-2020