Mercado de avellanas en Hungría

Observaciones de informes anteriores

El mercado de avellanas en Hungría experimentó un crecimiento notable, pasando de 253 toneladas en 2018 a 534 toneladas en 2023. Este aumento se debió principalmente a dos factores clave: el alza global de los precios de la avellana en 2019, causada por una mala cosecha en Turquía, que suministra el 65% de la producción mundial, y la pandemia de COVID-19 en 2020, que incrementó la demanda de alimentos para picar, incluidas las avellanas. Estos elementos impulsaron tanto el valor como el volumen del mercado, a pesar de las fluctuaciones en los niveles de importación.

La producción nacional más que se duplicó, de 140 a 390 toneladas en el mismo período. La entrada y expansión de actores clave como Mogyi Kft., que lanzó nuevas familias de productos e implementó tecnologías de procesamiento modernas a partir de 2021, contribuyó a este crecimiento. Además, una helada severa en Turquía en 2022 provocó otro pico de precios global, haciendo más atractiva la producción local y apoyando el aumento de la producción, a pesar de desafíos como la sequía y el incremento de costos reportados en 2023.

Cambios estructurales también influyeron en el mercado. Las nuevas normas de la UE sobre la visualización de precios en 2022 afectaron al empaquetado y etiquetado de productos, mientras que el crecimiento dinámico del comercio electrónico en Hungría impactó los canales de venta en línea. La presencia continua de nuevos participantes y el papel significativo de las empresas estatales en la economía proporcionaron un contexto para la consolidación y desarrollo del mercado hasta 2025.

Producción de avellanas en Hungría

En volumen, 2018-2021, t

Entre 2018 y 2021, Hungría fue el 27º mayor productor mundial de avellanas.

Mayores productores de de avellanas, 2018-2021

Mapa mundial de producción de de avellanas, 2018-2021

La producción de avellanas en Hungría aumentó por tercer año consecutivo. En 2021, se produjeron 210,0 toneladas de avellanas en el país, lo que representa un sólido incremento del 10,5% respecto al año anterior. En el período 2018-2021, la producción creció un 50%, con una tasa de crecimiento anual compuesta del 14,5%.

Dinámica anual de la producción en Hungría en volumen, 2018-2021, t

Exportaciones de avellanas de Hungría

Exportaciones en en volumen, t

Las exportaciones de avellanas de Hungría disminuyeron por tercer año consecutivo. En 2021, el país exportó 5,5 toneladas de avellanas, un 45,9% menos que en el año anterior. Entre 2018 y 2021, las exportaciones cayeron un 92,1%, lo que equivale a una tasa anualizada del 57,1%.

Dinámica anual de exportaciones del producto de Hungría en volumen, 2018-2021, t

Entre 2018 y 2021, Rumanía (52,0% de las exportaciones en volumen), Alemania (18,9% de las exportaciones en volumen) y Croacia (10,0% de las exportaciones en volumen) fueron los mayores compradores de avellanas de Hungría, representando conjuntamente el 80,9% del total de exportaciones en volumen.

Estructura de exportaciones del producto en volumen por países, 2018-2021

Mapa mundial de exportaciones del producto de Hungría en volumen, 2018-2021

Exportaciones en en valor, mil $ US

Las exportaciones de avellanas de Hungría en términos de valor disminuyeron por tercer año consecutivo. En 2021, el país exportó 61 000 dólares estadounidenses de avellanas, un 42,4% menos que en 2020. En el período 2018-2021, las exportaciones cayeron un 73,8%, con una tasa de crecimiento anual compuesta del 36,0%.

Dinámica anual de exportaciones del producto de Hungría en valor, 2018-2021, mil $ US

Entre 2018 y 2021, los principales destinos de las exportaciones de avellanas de Hungría en términos de valor fueron Rumanía (28,5% de las exportaciones en valor), Croacia (15,5% de las exportaciones en valor) y Alemania (13,5% de las exportaciones en valor), que en conjunto representaron el 57,6% del total de flujos.

Estructura de exportaciones del producto en valor por países, 2018-2021

Mapa mundial de exportaciones del producto de Hungría en valor, 2018-2021

Importaciones de avellanas a Hungría

Importaciones en en volumen, t

En 2021, los envíos de avellanas a Hungría desde el extranjero ascendieron a 258,5 toneladas, un 3,3% más que el año anterior. Entre 2018 y 2021, las importaciones aumentaron un 41,3%, con una tasa anualizada del 12,2%. El valor máximo se registró en 2019, con 291,0 toneladas. La mayor caída se produjo en 2020, con un descenso del 14,0%, mientras que el mayor aumento se observó en 2019, con un incremento del 59,0%.

Dinámica anual de importaciones del producto a Hungría en volumen, 2018-2021, t

Entre 2018 y 2021, Turquía (46,1% de las importaciones en volumen), Eslovaquia (15,7% de las importaciones en volumen) y Alemania (11,9% de las importaciones en volumen) fueron consistentemente los principales orígenes de las importaciones en volumen, representando conjuntamente el 73,7% del total de flujos.

Estructura de importaciones del producto en volumen por países, 2018-2021

Mapa mundial de importaciones del producto a Hungría en volumen, 2018-2021

Importaciones en en valor, mil $ US

Tras dos años de aumento, los envíos transfronterizos de avellanas a Hungría disminuyeron. En 2021, las importaciones ascendieron a 1 511 000 dólares estadounidenses, un 12,2% menos que el año anterior. En el período 2018-2021, las importaciones crecieron un 51,4%, con una tasa de crecimiento anual compuesta del 14,8%. El valor máximo se registró en 2020, con 1 720 000 dólares estadounidenses, y el mayor aumento se produjo en 2019, con un incremento del 60,5%.

Dinámica anual de importaciones del producto a Hungría en valor, 2018-2021, mil $ US

Entre 2018 y 2021, Turquía (50,2% de las importaciones en valor), Alemania (18,0% de las importaciones en valor) y Eslovaquia (12,5% de las importaciones en valor) absorbieron conjuntamente el 80,7% del total de importaciones en valor de avellanas a Hungría, consolidándose como las principales direcciones.

Estructura de importaciones del producto en valor por países, 2018-2021

Mapa mundial de importaciones del producto a Hungría en valor, 2018-2021