Mercado de sandías en las Américas

Observaciones de informes anteriores

El volumen del mercado de sandía en EE.UU. cayó de 6.984 mil t en 2018 a 6.373 mil t en 2020. En esos años, se introdujeron nuevas variedades como las sandías sin semillas y mini, que atrajeron a consumidores preocupados por la salud y ganaron visibilidad en plataformas de redes sociales.

El volumen se estabilizó en torno a 6.359 mil t en 2021, antes de descender a 6.160 mil t en 2022. Esta caída coincidió con una mayor volatilidad en la cadena de suministro debido al cambio climático, lo que hizo más vulnerable la producción nacional y afectó la disponibilidad general.

En 2023, el mercado se recuperó a 6.543 mil t, respaldado por la creciente preferencia de los consumidores por las sandías sin semillas, que ganaron cuota de mercado por su conveniencia. Para 2024, el segmento sin semillas siguió expandiéndose, mientras que las condiciones meteorológicas adversas en México redujeron los suministros de importación, influyendo en las condiciones del mercado.

Producción de sandías en las Américas

En volumen, 2017-2020, mil t

Mayores productores de de sandías, 2017-2020

Mapa mundial de producción de de sandías, 2017-2020

En 2020, se produjeron 6 968 K t de sandías en las Américas, lo que representa una disminución moderada del 3,4% en comparación con 2019. Durante el período 2017-2020, la producción disminuyó un 4,7%, con una tasa de crecimiento anual compuesta del 1,6%. El mayor aumento se registró en 2019, con un 0,8%.

Dinámica anual de la producción en las Américas en volumen, 2017-2020, mil t

En valor, 2017-2020, M $ US

En 2020, el valor de la producción de sandías en las Américas fue de 19 327 M $ US, lo que supone un incremento moderado del 6,3% respecto a 2019. Entre 2017 y 2020, la producción disminuyó un 9%, equivalente a una tasa anualizada del 3,1%. El valor mínimo se registró en 2019, con 18 175 M $ US, mientras que el máximo fue en 2018, con 22 948 M $ US. La mayor caída se produjo en 2019, con un 20,8%, y el mayor aumento en 2018, con un 8,1%.

Dinámica anual de la producción en las Américas en valor, 2017-2020, M $ US

Exportaciones de sandías de las Américas

Exportaciones en en volumen, mil t

El mercado mostró signos de volatilidad durante el período observado. En 2018 se registró el punto más bajo, con 197,8 K t, y en 2019 el máximo, con 927,2 K t, lo que representa una oscilación de 4,7 veces. En 2020, las Américas exportaron 870,3 K t de sandías, lo que supone una ligera disminución del 6,1% interanual. La mayor caída se produjo en 2018, con un 73,1%, y el mayor aumento en 2019, con un 368,9%.

Dinámica anual de exportaciones del producto de las Américas en volumen, 2017-2020, mil t

En el período 2017-2020, los Países Bajos (8,4% de las exportaciones en volumen), el Reino Unido (5,0% de las exportaciones en volumen) y Bélgica (0,8% de las exportaciones en volumen) representaron la mayor parte de las exportaciones en volumen, sumando juntos el 14,1% del total de flujos.

Estructura de exportaciones del producto en volumen por países, 2017-2020

Mapa mundial de exportaciones del producto de las Américas en volumen, 2017-2020

Exportaciones en en valor, M $ US

Tras dos años de avance, las exportaciones de sandías de las Américas disminuyeron. En 2020, las Américas exportaron 451,5 M $ US de sandías, un 5,8% menos que el año anterior. Durante el período 2017-2020, las exportaciones aumentaron un 17,9%, con una tasa de crecimiento anual compuesta del 5,6%. El valor máximo se registró en 2019, con 479,3 M $ US, y el mayor aumento se produjo ese mismo año, con un 19,2%.

Dinámica anual de exportaciones del producto de las Américas en valor, 2017-2020, M $ US

En el período 2017-2020, los Países Bajos (8,0% de las exportaciones en valor), el Reino Unido (5,5% de las exportaciones en valor) y Bélgica (0,7% de las exportaciones en valor) formaron el grupo principal de destinos para las exportaciones en valor de sandías desde las Américas, con una participación combinada del 14,3% del total de flujos.

Estructura de exportaciones del producto en valor por países, 2017-2020

Mapa mundial de exportaciones del producto de las Américas en valor, 2017-2020

Importaciones de sandías a las Américas

Importaciones en en volumen, mil t

Los datos revelan cambios irregulares, lo que indica un entorno de mercado volátil. El valor más bajo se registró en 2018, con 23,9 K t, y el más alto en 2017, con una relación pico-valle de 19 veces. En 2020, las importaciones de sandías de las Américas totalizaron 274,9 K t, lo que representa un aumento sustancial del 14,6% interanual. La mayor caída se produjo en 2018, con un 94,8%, y el mayor aumento en 2019, con un 904,8%.

Dinámica anual de importaciones del producto a las Américas en volumen, 2017-2020, mil t

Estructura de importaciones del producto en volumen por países, 2017-2020

Mapa mundial de importaciones del producto a las Américas en volumen, 2017-2020

Importaciones en en valor, M $ US

En 2020, el volumen de importaciones de sandías de las Américas se situó en 142,4 M $ US, un 13,9% más que el año anterior. Entre 2017 y 2020, las importaciones aumentaron un 11,5%, equivalente a una tasa anualizada del 3,7%. El valor mínimo se registró en 2019, con 125,0 M $ US, y la mayor caída se produjo ese mismo año, con un 4,4%.

Dinámica anual de importaciones del producto a las Américas en valor, 2017-2020, M $ US

Estructura de importaciones del producto en valor por países, 2017-2020

Mapa mundial de importaciones del producto a las Américas en valor, 2017-2020