Mercado de avellanas con cáscara en Italia

Observaciones de informes anteriores

Entre 2018 y 2023, el volumen del mercado italiano de avellanas con cáscara experimentó fluctuaciones significativas. Partiendo de 134,6 mil toneladas en 2018, cayó a 102,7 mil en 2019 por malas condiciones climáticas y plagas invasoras que redujeron los rendimientos, a pesar de la expansión del área cultivada. En 2020 se produjo una fuerte recuperación hasta 146,9 mil toneladas, gracias a la intensificación del cultivo en regiones clave y la adopción de riego por goteo para aumentar la productividad.

En 2021, el volumen volvió a descender a 95,7 mil toneladas debido a graves problemas fitosanitarios, como la chinche asiática y el escarabajo japonés, que dañaron los cultivos. Aunque el área plantada siguió creciendo, ayudando a una recuperación a 108,7 mil toneladas en 2022. En 2023 se alcanzaron 118,4 mil toneladas, impulsadas por el uso de tecnología avanzada de riego que redujo las pérdidas por cáscaras vacías entre un 20% y un 25%.

Las medidas regulatorias y políticas también influyeron en el sector. El Fondo de los Frutos Secos, creado en 2021, destinó 10 millones de euros a investigación y promoción de variedades italianas. Las certificaciones IGP, como la Avellana del Piamonte, añadieron valor, mientras que en 2023 se introdujeron normas de etiquetado ambiental para los envases. Estas iniciativas moldearon la estructura del mercado y su orientación hacia la calidad durante el período.

Producción de avellanas con cáscara en Italia

En volumen, 2017-2020, mil t

Entre 2017 y 2020, Italia ocupó el segundo lugar a nivel mundial en volumen de producción de avellanas con cáscara.

Mayores productores de de avellanas con cáscara, 2017-2020

Mapa mundial de producción de de avellanas con cáscara, 2017-2020

En 2020, Italia produjo 140,6 mil toneladas de avellanas con cáscara, lo que representa un aumento del 42,7 % respecto al año anterior. Durante el período 2017-2020, la producción creció un 7,1 %, con una tasa de crecimiento anual compuesta del 2,3 %. El valor mínimo se registró en 2019, con 98,5 mil toneladas, y la mayor caída fue del 25,7 % ese mismo año.

Dinámica anual de la producción en Italia en volumen, 2017-2020, mil t

En valor, 2017-2020, M $ US

Tras dos años de descenso, el volumen de producción de avellanas con cáscara en Italia aumentó. En 2020, la producción se valoró en 622,3 millones de dólares estadounidenses, lo que supone una mejora significativa del 55,1 % respecto al año anterior. Entre 2017 y 2020, la producción creció un 20,4 %, con una tasa de crecimiento anual compuesta del 6,4 %. El valor mínimo se registró en 2019, con 401,3 millones de dólares, y la mayor caída fue del 16,2 % ese año.

Dinámica anual de la producción en Italia en valor, 2017-2020, M $ US

Exportaciones de avellanas con cáscara de Italia

Exportaciones en en volumen, t

El mercado mostró signos de volatilidad durante el período observado. Los volúmenes de exportación alcanzaron su punto más bajo en 2019 y su máximo en 2020, con una diferencia de 2,8 veces entre ambos años. En 2020, Italia exportó 845 toneladas de avellanas con cáscara, lo que representa un aumento abrupto del 176,4 % respecto al año anterior. El valor mínimo se registró en 2019, con 306 toneladas, y la mayor caída fue del 57,3 % ese mismo año.

Dinámica anual de exportaciones del producto de Italia en volumen, 2017-2020, t

Entre 2017 y 2020, Alemania (con el 18,2 % de las exportaciones en volumen), el Reino Unido (17,4 %) y los Países Bajos (13,0 %) fueron compradores importantes de avellanas con cáscara de Italia, pero su participación combinada alcanzó solo el 48,6 % del total de exportaciones en volumen. El 51,4 % restante se distribuyó entre muchos otros socios.

Estructura de exportaciones del producto en volumen por países, 2017-2020

Mapa mundial de exportaciones del producto de Italia en volumen, 2017-2020

Exportaciones en en valor, mil $ US

Los datos revelan cambios irregulares, lo que indica un entorno de mercado volátil. El período entre 2019 y 2020 mostró una amplitud de pico a valle de 3 veces. En 2020, las exportaciones de avellanas con cáscara en Italia se registraron en 3 740 mil dólares estadounidenses, mostrando un intenso aumento del 200,5 % respecto al año anterior. El valor mínimo se registró en 2019, con 1 245 mil dólares, y la mayor caída fue del 51,8 % ese año.

Dinámica anual de exportaciones del producto de Italia en valor, 2017-2020, mil $ US

La estructura de las exportaciones en términos de valor entre 2017 y 2020 puede describirse como diversificada, ya que el Reino Unido (con el 18,1 % de las exportaciones en valor), Alemania (15,9 %) y Noruega (13,2 %) juntos representaron solo el 47,2 % de los flujos totales, y ningún país mantuvo una posición claramente dominante.

Estructura de exportaciones del producto en valor por países, 2017-2020

Mapa mundial de exportaciones del producto de Italia en valor, 2017-2020

Importaciones de avellanas con cáscara a Italia

Importaciones en en volumen, t

El mercado mostró signos de volatilidad durante el período observado. El lapso entre 2018 y 2020 presentó una amplitud de pico a valle de 2,7 veces. En 2020, los volúmenes de importación de avellanas con cáscara en Italia ascendieron a 7 141 toneladas, un aumento del 59,2 % respecto a 2019. El valor mínimo se registró en 2018, con 2 598 toneladas, y la mayor caída fue del 13,3 % ese año. El mayor aumento se registró en 2019, con un 72,7 %.

Dinámica anual de importaciones del producto a Italia en volumen, 2017-2020, t

Entre 2017 y 2020, Polonia (con el 29,9 % de las importaciones en volumen), Francia (19,2 %) y Georgia (16,0 %) fueron los principales proveedores de avellanas con cáscara a Italia, representando juntos el 65,1 % del total de importaciones en volumen.

Estructura de importaciones del producto en volumen por países, 2017-2020

Mapa mundial de importaciones del producto a Italia en volumen, 2017-2020

Importaciones en en valor, mil $ US

El volumen de importaciones de avellanas con cáscara en Italia aumentó por segundo año consecutivo. En 2020, Italia importó un total de avellanas con cáscara por valor de {value_last_year} mil dólares estadounidenses, lo que corresponde a un aumento repentino del 64,9 % respecto a 2019. Entre 2017 y 2020, las importaciones aumentaron un 114,3 %, equivalente a una tasa anualizada del 28,9 %. El valor mínimo se registró en 2018, con 7 945 mil dólares, y la mayor caída fue del 16,7 % ese año.

Dinámica anual de importaciones del producto a Italia en valor, 2017-2020, mil $ US

Entre 2017 y 2020, Francia (con el 22,5 % de las importaciones en valor), Polonia (20,1 %) y Georgia (17,3 %) siguieron siendo los principales proveedores de avellanas con cáscara a Italia, representando conjuntamente el 60,0 % del total de importaciones en valor.

Estructura de importaciones del producto en valor por países, 2017-2020

Mapa mundial de importaciones del producto a Italia en valor, 2017-2020