Mercado de arroz en Turquía

Observaciones de informes anteriores

El volumen del mercado de arroz en Turquía aumentó de 1,1 millones de toneladas en 2018 a 1,3 millones de toneladas en 2020. Este crecimiento se debió al apoyo estatal a la producción nacional mediante el Régimen de Procesamiento Interno (Dahilde İşleme Rejimi) y a los altos precios internacionales, que incentivaron a los agricultores locales. Además, la adopción de técnicas agrícolas avanzadas, como el nivelado de terrenos controlado por láser, y el desarrollo de más de 90 variedades de arroz por parte de institutos públicos impulsaron los rendimientos y la producción. La creciente preferencia de los consumidores por el arroz cultivado localmente también respaldó la demanda interna.

El volumen del mercado se contrajo a 1,1 millones de toneladas en 2021, principalmente por una fuerte caída en las importaciones. Luego se recuperó, alcanzando 1,4 millones de toneladas en 2023. Esta recuperación coincidió con una escasez global de suministro de arroz causada por condiciones climáticas adversas en China y Pakistán y por la guerra en Ucrania, lo que elevó los precios y aumentó la dependencia de la producción nacional. Los incentivos gubernamentales continuos y el Régimen de Procesamiento Interno mantuvieron la producción local y las exportaciones, especialmente a países de Oriente Medio.

Producción de arroz en Turquía

En volumen, 2017-2020, mil t

Mayores productores de de arroz, 2017-2020

Mapa mundial de producción de de arroz, 2017-2020

Tras dos años de crecimiento, la producción de arroz en Turquía disminuyó. En 2019, se alcanzó el valor máximo con 1 000 K t, lo que representó un aumento del 6,4%. En 2020, la producción fue de 980 K t, mostrando una ligera caída del 2,0% respecto al año anterior. Entre 2017 y 2020, la producción aumentó un 8,9%, equivalente a una tasa anualizada del 2,9%.

Dinámica anual de la producción en Turquía en volumen, 2017-2020, mil t

En valor, 2017-2020, M $ US

El volumen de producción de arroz en Turquía disminuyó por segundo año consecutivo. En 2018, se registró el valor máximo con 555,8 M $ US, lo que supuso un aumento del 11,6%. En 2020, la producción se valoró en 508,3 M $ US, representando un descenso del 5,4% frente al año anterior. En el período 2017-2020, la producción aumentó un 2,1%, con una tasa de crecimiento anual compuesta del 0,7%.

Dinámica anual de la producción en Turquía en valor, 2017-2020, M $ US

Exportaciones de arroz de Turquía

Exportaciones en en volumen, mil t

Tras dos años de pérdidas, los envíos transfronterizos de arroz desde Turquía aumentaron. En 2019, se registró el valor mínimo con 202,1 K t. En 2020, las exportaciones alcanzaron 234,1 K t, mostrando un aumento del 15,8% respecto al año anterior. Entre 2017 y 2020, las exportaciones disminuyeron un 16,5%, equivalente a una tasa anualizada del 5,8%, con la mayor caída en 2018 del 24,2%.

Dinámica anual de exportaciones del producto de Turquía en volumen, 2017-2020, mil t

Durante el período 2017-2020, Irak (28,1% de las exportaciones en volumen), Siria (26,3% de las exportaciones en volumen) y Libia (16,6% de las exportaciones en volumen) fueron los destinos clave para las exportaciones en volumen, representando juntos el 71,0% del total de flujos.

Estructura de exportaciones del producto en volumen por países, 2017-2020

Mapa mundial de exportaciones del producto de Turquía en volumen, 2017-2020

Exportaciones en en valor, M $ US

Tras dos años de caída, las entregas de arroz desde Turquía aumentaron. En 2019, se registró el valor mínimo con 108,6 M $ US. En 2020, las exportaciones alcanzaron 121,4 M $ US, mostrando un sólido aumento del 11,8% comparado con el año anterior. En el período 2017-2020, las exportaciones disminuyeron un 21,8%, con una tasa de crecimiento anual compuesta del 7,9%, y la mayor caída en 2018 del 19,0%.

Dinámica anual de exportaciones del producto de Turquía en valor, 2017-2020, M $ US

Durante el período 2017-2020, Irak (30,6% de las exportaciones en valor), Siria (22,9% de las exportaciones en valor) y Libia (17,2% de las exportaciones en valor) fueron los socios clave en las exportaciones en valor, representando juntos el 70,8% del total de flujos.

Estructura de exportaciones del producto en valor por países, 2017-2020

Mapa mundial de exportaciones del producto de Turquía en valor, 2017-2020

Importaciones de arroz a Turquía

Importaciones en en volumen, mil t

Las importaciones de arroz en Turquía aumentaron por segundo año consecutivo. En 2018, se registró el valor mínimo con 408,1 K t, lo que supuso una caída del 23,5%. En 2019, hubo un aumento del 27,6%. En 2020, Turquía importó 584,5 K t de arroz, lo que es un 12,3% mayor comparado con 2019. En el período 2017-2020, las importaciones aumentaron un 9,6%, con una tasa de crecimiento anual compuesta del 3,1%.

Dinámica anual de importaciones del producto a Turquía en volumen, 2017-2020, mil t

En el período 2017-2020, China (31,1% de las importaciones en volumen), India (14,3% de las importaciones en volumen) y Grecia (11,0% de las importaciones en volumen) fueron los principales destinos en el desglose geográfico de las importaciones en volumen de arroz a Turquía, con una participación combinada del 56,4% del total de flujos.

Estructura de importaciones del producto en volumen por países, 2017-2020

Mapa mundial de importaciones del producto a Turquía en volumen, 2017-2020

Importaciones en en valor, M $ US

El volumen de importaciones de arroz en Turquía aumentó por segundo año consecutivo. En 2018, se registró el valor mínimo con 205,6 M $ US, lo que supuso una caída del 13,5%. En 2019, hubo un aumento del 19,3%. En 2020, las importaciones alcanzaron 288,9 M $ US, lo que es un 17,8% mayor comparado con el año anterior. Entre 2017 y 2020, las importaciones aumentaron un 21,6%, equivalente a una tasa anualizada del 6,7%.

Dinámica anual de importaciones del producto a Turquía en valor, 2017-2020, M $ US

Durante el período 2017-2020, China (26,1% de las importaciones en valor), India (15,5% de las importaciones en valor) y Grecia (11,6% de las importaciones en valor) fueron los principales proveedores de arroz a Turquía, representando juntos el 53,1% del total de importaciones en valor.

Estructura de importaciones del producto en valor por países, 2017-2020

Mapa mundial de importaciones del producto a Turquía en valor, 2017-2020