Mercado de arroz en Latinoamérica y el Caribe

Observaciones de informes anteriores

El volumen del mercado de arroz en América Latina y el Caribe experimentó importantes fluctuaciones entre 2018 y 2023. Comenzó en 28 780 mil toneladas en 2018, bajó a 26 287 mil toneladas en 2019 y luego se recuperó a 29 567 mil toneladas en 2021. Esta volatilidad se dio en un contexto de largo plazo de aumento de los rendimientos, una tendencia históricamente respaldada por centros agrícolas internacionales, lo que ayudó a compensar las reducciones en el área cultivada.

Tras caer a 26 668 mil toneladas en 2022, el mercado se expandió a 27 135 mil toneladas en 2023. Esta recuperación fue impulsada por un mayor consumo vinculado a ingresos regionales más altos y una creciente preferencia de los consumidores por variedades de arroz integral más saludables. Al mismo tiempo, la adopción generalizada de semillas híbridas y tecnologías agrícolas avanzadas, promovidas por organizaciones como FLAR y CIAT, mejoró la productividad y respaldó la producción en grandes países productores como Brasil y Ecuador.

En 2024, el enfoque de la industria se desplazó hacia la sostenibilidad y la transformación tecnológica. La eliminación por parte de Brasil de los aranceles de importación para tipos específicos de arroz buscaba facilitar el acceso al mercado, mientras que el sector enfatizó el control fitosanitario y la trazabilidad para mantener la competitividad. La región también se preparó para albergar una importante conferencia internacional sobre arroz en Panamá, lo que subrayó el continuo impulso al intercambio científico y tecnológico.

Producción de arroz en Latinoamérica y el Caribe

En volumen, 2017-2020, mil t

Mayores productores de de arroz, 2017-2020

Mapa mundial de producción de de arroz, 2017-2020

Tras dos años de descenso, la producción de arroz en América Latina y el Caribe registró un aumento. En 2020, la región produjo 27 717 mil toneladas de arroz, lo que representa un incremento moderado del 6,5% respecto al año anterior. Entre 2017 y 2020, la producción disminuyó un 2,8%, equivalente a una tasa anualizada del 0,9%. El valor mínimo se registró en 2019, con 26 020 mil toneladas, año en el que también se observó la mayor caída, del 7,0%.

Dinámica anual de la producción en Latinoamérica y el Caribe en volumen, 2017-2020, mil t

En valor, 2017-2020, M $ US

En 2020, el valor de la producción de arroz en América Latina y el Caribe alcanzó los 16 813 millones de dólares estadounidenses, un 10,5% más que en el año anterior. En el período 2017-2020, la producción disminuyó un 13,4%, con una tasa de crecimiento anual compuesta del 4,7%. El valor mínimo se registró en 2019, con 15 220 millones de dólares, mientras que el máximo fue en 2018, con 19 435 millones de dólares. La mayor caída se produjo en 2019, con un descenso del 21,7%.

Dinámica anual de la producción en Latinoamérica y el Caribe en valor, 2017-2020, M $ US

Exportaciones de arroz de Latinoamérica y el Caribe

Exportaciones en en volumen, mil t

El volumen de exportaciones de arroz de América Latina y el Caribe aumentó por tercer año consecutivo. En 2020, la región exportó 3 345 mil toneladas de arroz, lo que supone un fuerte incremento del 36,3% respecto al año anterior. En el período 2017-2020, las exportaciones crecieron un 70,2%, con una tasa de crecimiento anual compuesta del 19,4%.

Dinámica anual de exportaciones del producto de Latinoamérica y el Caribe en volumen, 2017-2020, mil t

Entre 2017 y 2020, el panorama de socios comerciales para las exportaciones en volumen fue amplio. Senegal (con un 4,9% de las exportaciones en volumen), Irak (4,3%) y Sierra Leona (3,5%) representaron en conjunto solo el 12,7% de los flujos totales, mientras que el 87,3% restante se destinó a muchos otros países.

Estructura de exportaciones del producto en volumen por países, 2017-2020

Mapa mundial de exportaciones del producto de Latinoamérica y el Caribe en volumen, 2017-2020

Exportaciones en en valor, M $ US

En 2020, las exportaciones de arroz de América Latina y el Caribe alcanzaron un valor de 2 029 millones de dólares estadounidenses, un 41,4% más que en 2019. En el período 2017-2020, las exportaciones aumentaron un 51,6%, con una tasa de crecimiento anual compuesta del 14,9%. La mayor caída se registró en 2019, con un descenso del 4,3%.

Dinámica anual de exportaciones del producto de Latinoamérica y el Caribe en valor, 2017-2020, M $ US

Entre 2017 y 2020, las exportaciones de arroz de América Latina y el Caribe en términos de valor dependieron de una amplia gama de países socios. Irak (con un 4,9% de las exportaciones en valor), Senegal (3,7%) y Sierra Leona (2,7%) representaron en conjunto solo el 11,3% de los flujos totales.

Estructura de exportaciones del producto en valor por países, 2017-2020

Mapa mundial de exportaciones del producto de Latinoamérica y el Caribe en valor, 2017-2020

Importaciones de arroz a Latinoamérica y el Caribe

Importaciones en en volumen, mil t

Tras dos años de descenso, las importaciones de arroz en América Latina y el Caribe registraron un aumento. En 2020, las importaciones ascendieron a 3 088 mil toneladas, lo que refleja un sólido incremento del 13,5% respecto a 2019. Entre 2017 y 2020, las importaciones disminuyeron un 13,9%, equivalente a una tasa anualizada del 4,9%. El valor mínimo se registró en 2019, con 2 721 mil toneladas, mientras que la mayor caída se produjo en 2018, con un descenso del 17,7%.

Dinámica anual de importaciones del producto a Latinoamérica y el Caribe en volumen, 2017-2020, mil t

Entre 2017 y 2020, Estados Unidos (con un 35,0% de las importaciones en volumen), Vietnam (7,6%) y Tailandia (0,7%) encabezaron la lista de proveedores de arroz a América Latina y el Caribe, representando en conjunto el 43,3% del total de importaciones en volumen.

Estructura de importaciones del producto en volumen por países, 2017-2020

Mapa mundial de importaciones del producto a Latinoamérica y el Caribe en volumen, 2017-2020

Importaciones en en valor, M $ US

En 2020, el valor de las importaciones de arroz en América Latina y el Caribe ascendió a 2 592 millones de dólares estadounidenses, mostrando un repunte del 41,9% respecto a 2019. Entre 2017 y 2020, las importaciones aumentaron un 20,6%, equivalente a una tasa anualizada del 6,5%. El valor mínimo se registró en 2019, con 1 827 millones de dólares, año en el que también se observó la mayor caída, del 16,0%.

Dinámica anual de importaciones del producto a Latinoamérica y el Caribe en valor, 2017-2020, M $ US

Entre 2017 y 2020, las importaciones de arroz en América Latina y el Caribe en términos de valor se caracterizaron por una amplia dispersión entre mercados. Estados Unidos (con un 36,3% de las importaciones en valor), Vietnam (7,7%) y Tailandia (0,8%) representaron en conjunto solo el 44,9% de los flujos totales.

Estructura de importaciones del producto en valor por países, 2017-2020

Mapa mundial de importaciones del producto a Latinoamérica y el Caribe en valor, 2017-2020