Mercado del arroz semiblanqueado o blanqueado en Latinoamérica y el Caribe

Observaciones de informes anteriores

El volumen de mercado de arroz semiblanqueado o blanqueado en América Latina y el Caribe se contrajo notablemente en 2019, cayendo a 16.656 mil toneladas desde 18.550 mil toneladas del año anterior. Luego entró en una fase de recuperación, subiendo a 17.070 mil toneladas en 2020 y alcanzando 18.197 mil toneladas para 2021. Este repunte fue impulsado principalmente por la pandemia de COVID-19, que generó un aumento en la demanda de arroz como alimento básico en toda la región. El crecimiento posterior fue apoyado por mayores inversiones en tecnología de producción, especialmente de grandes molineros en México que adoptaron nuevos métodos de financiamiento y procesamiento para aumentar la producción.

Después de una ligera caída a 17.817 mil toneladas en 2022, atribuida en parte a condiciones climáticas adversas que afectaron al productor clave Brasil, el volumen de mercado retomó su trayectoria ascendente, alcanzando 18.168 mil toneladas en 2023. Esta fase de crecimiento posterior fue alimentada por el aumento de los ingresos de los consumidores y un cambio hacia patrones de consumo más conscientes de la salud, incluida una mayor demanda de variedades de arroz integral. Además, una expansión industrial significativa, como las inversiones respaldadas por el gobierno en nuevas plantas de procesamiento de arroz en Colombia, contribuyó a mejorar la capacidad de producción regional.

A lo largo del período, Brasil mantuvo su papel como líder regional en producción, aunque su producción enfrentó variabilidad debido a eventos climáticos y tendencias de sustitución de cultivos. La estructura del mercado también evolucionó con la entrada de nuevas líneas de productos en México y actualizaciones tecnológicas continuas, lo que ayudó a estabilizar la oferta y satisfacer las preferencias cambiantes de los consumidores que caracterizaron los años posteriores a la pandemia.

Producción del arroz semiblanqueado o blanqueado en Latinoamérica y el Caribe

En volumen, 2017-2020, mil t

Mayores productores de del arroz semiblanqueado o blanqueado, 2017-2020

Mapa mundial de producción de del arroz semiblanqueado o blanqueado, 2017-2020

Tras dos años de caída, la producción de arroz semiblanqueado o totalmente blanqueado en América Latina y el Caribe aumentó. En 2020, se produjeron 17 630 K t de arroz semiblanqueado o totalmente blanqueado en la región, lo que representa un incremento moderado del 4,9% respecto al año anterior. En el período 2017-2020, la producción disminuyó un 6,4%, con una tasa de crecimiento anual compuesta del 2,2%. El valor mínimo se registró en 2019, con 16 804 K t, y la mayor caída ocurrió ese mismo año, del 8,4%.

Dinámica anual de la producción en Latinoamérica y el Caribe en volumen, 2017-2020, mil t

Exportaciones del arroz semiblanqueado o blanqueado de Latinoamérica y el Caribe

Exportaciones en en volumen, mil t

Los volúmenes exportados de arroz semiblanqueado o totalmente blanqueado desde América Latina y el Caribe aumentaron por segundo año consecutivo. En 2020, las exportaciones totalizaron 1 828 K t, lo que supone un fuerte aumento del 41,8% en comparación con el año anterior. En el período 2017-2020, las exportaciones crecieron un 63,1%, con una tasa de crecimiento anual compuesta del 17,7%. El valor mínimo se registró en 2018, con 844 K t, y la mayor caída ocurrió ese año, del 24,7%. Por otro lado, el mayor incremento se observó en 2019, con un 52,8%.

Dinámica anual de exportaciones del producto de Latinoamérica y el Caribe en volumen, 2017-2020, mil t

El análisis de las exportaciones en volumen entre 2017 y 2020 muestra una amplia distribución en múltiples mercados. Irak (8,6% de las exportaciones en volumen), Portugal (2,9%) y Estados Unidos (2,3%) representaron en conjunto solo el 13,7% de los flujos totales, mientras que el 86,3% restante correspondió a otros socios comerciales.

Estructura de exportaciones del producto en volumen por países, 2017-2020

Mapa mundial de exportaciones del producto de Latinoamérica y el Caribe en volumen, 2017-2020

Exportaciones en en valor, M $ US

Las exportaciones de arroz semiblanqueado o totalmente blanqueado desde América Latina y el Caribe aumentaron por tercer año consecutivo. En 2020, las exportaciones se situaron en 1 265 M $ US, lo que equivale a un incremento abrupto del 44,1% respecto al año anterior. En el período 2017-2020, las exportaciones crecieron un 64,9%, con una tasa de crecimiento anual compuesta del 18,1%.

Dinámica anual de exportaciones del producto de Latinoamérica y el Caribe en valor, 2017-2020, M $ US

Entre 2017 y 2020, la estructura por países de las exportaciones en valor se mantuvo altamente diversificada. Irak (8,4% de las exportaciones en valor), Turquía (2,8%) y Estados Unidos (2,7%) representaron en conjunto solo el 13,9% de los flujos totales, mientras que una larga cola de mercados más pequeños constituyó el 86,1% restante.

Estructura de exportaciones del producto en valor por países, 2017-2020

Mapa mundial de exportaciones del producto de Latinoamérica y el Caribe en valor, 2017-2020

Importaciones del arroz semiblanqueado o blanqueado a Latinoamérica y el Caribe

Importaciones en en volumen, mil t

Las importaciones de arroz semiblanqueado o totalmente blanqueado en América Latina y el Caribe aumentaron por segundo año consecutivo. En 2020, las importaciones alcanzaron 1 268 K t, lo que indica un avance del 11,0% en comparación con 2019. Entre 2017 y 2020, las importaciones disminuyeron un 25,3%, equivalente a una tasa anualizada del 9,3%. El valor mínimo se registró en 2018, con 1 051 K t, y la mayor caída ocurrió ese año, del 38,1%.

Dinámica anual de importaciones del producto a Latinoamérica y el Caribe en volumen, 2017-2020, mil t

Durante el período 2017-2020, las importaciones en volumen se distribuyeron entre un amplio conjunto de países socios. Estados Unidos (29,1% de las importaciones en volumen), Tailandia (1,4%) e India (1,0%) representaron en conjunto solo el 31,5% de los flujos totales.

Estructura de importaciones del producto en volumen por países, 2017-2020

Mapa mundial de importaciones del producto a Latinoamérica y el Caribe en volumen, 2017-2020

Importaciones en en valor, M $ US

Las entregas de arroz semiblanqueado o totalmente blanqueado en América Latina y el Caribe aumentaron por segundo año consecutivo. En 2020, la región importó un total de 1 265 M $ US de este producto, lo que equivale a un aumento del 35,1% respecto al año anterior. Entre 2017 y 2020, las importaciones crecieron un 24,7%, equivalente a una tasa anualizada del 7,6%. El valor mínimo se registró en 2018, con 1 013 M $ US, y la mayor caída ocurrió ese año, del 12,3%.

Dinámica anual de importaciones del producto a Latinoamérica y el Caribe en valor, 2017-2020, M $ US

Entre 2017 y 2020, las importaciones en valor de arroz semiblanqueado o totalmente blanqueado hacia América Latina y el Caribe se asignaron a un gran número de mercados. Estados Unidos (30,3% de las importaciones en valor), Tailandia (1,4%) y Asia, no especificada en otro lugar (1,2%) representaron en conjunto solo el 32,9% de los flujos totales.

Estructura de importaciones del producto en valor por países, 2017-2020

Mapa mundial de importaciones del producto a Latinoamérica y el Caribe en valor, 2017-2020