Mercado de arroz en Italia

Observaciones de informes anteriores

El volumen del mercado italiano de arroz aumentó de 929 mil toneladas en 2018 a 1.035 mil toneladas en 2019, impulsado principalmente por el mayor consumo doméstico durante la pandemia de COVID-19. Tras una contracción a 954 mil toneladas en 2020, el mercado se recuperó gradualmente hasta alcanzar 1.007 mil toneladas en 2023.

Esta recuperación contó con el apoyo de la creciente demanda de los consumidores por variedades orgánicas y premium de arroz, con un crecimiento del 18% en el segmento orgánico en 2023. Las áreas de cultivo de tipos tradicionales para risotto como Arborio y Carnaroli se expandieron, lo que impulsó la producción nacional. Nuevos segmentos de producto, como el arroz listo para comer y la introducción de trazabilidad mediante blockchain, también contribuyeron a la dinámica del mercado.

Las medidas regulatorias incluyeron una propuesta de la Comisión Europea para restablecer los aranceles de importación sobre el arroz no comunitario para proteger a los productores nacionales. Sin embargo, las condiciones meteorológicas adversas, incluida una sequía prolongada, plantearon desafíos para los rendimientos, mientras que factores estructurales como la carga fiscal y la burocracia continuaron afectando la rentabilidad del sector.

Producción de arroz en Italia

En volumen, 2017-2020, mil t

Mayores productores de de arroz, 2017-2020

Mapa mundial de producción de de arroz, 2017-2020

La producción de arroz en Italia aumentó por segundo año consecutivo. En 2020, se produjeron 1 507 mil toneladas de arroz en Italia, lo que representa un incremento del 1,0% respecto al año anterior. Entre 2017 y 2020, la producción disminuyó un 5,7%, lo que equivale a una tasa anualizada del 1,9%. El valor mínimo se registró en 2018, con 1 470 mil toneladas. La mayor caída se produjo en 2018, con un descenso del 8,0%, mientras que el mayor aumento se observó en 2019, con un crecimiento del 1,5%.

Dinámica anual de la producción en Italia en volumen, 2017-2020, mil t

En valor, 2017-2020, M $ US

La producción de arroz en Italia aumentó por segundo año consecutivo. En 2020, el valor de la producción de arroz en Italia alcanzó los 1 418 millones de dólares estadounidenses, lo que supone un incremento gradual del 4,2% respecto al año anterior. En el período 2017-2020, la producción aumentó un 10,6%, con una tasa de crecimiento anual compuesta del 3,4%. El valor mínimo se registró en 2018, con 1 269 millones de dólares estadounidenses. La mayor caída se produjo en 2018, con un descenso del 1,0%, mientras que el mayor aumento se observó en 2019, con un crecimiento del 7,3%.

Dinámica anual de la producción en Italia en valor, 2017-2020, M $ US

Exportaciones de arroz de Italia

Exportaciones en en volumen, mil t

Tras dos años de descenso, las exportaciones de arroz de Italia aumentaron. En 2020, el volumen de exportación alcanzó las 768,7 mil toneladas, lo que refleja un sólido avance del 13,3% respecto al año anterior. Entre 2017 y 2020, las exportaciones aumentaron un 2,4%, lo que equivale a una tasa anualizada del 0,8%. El valor mínimo se registró en 2019, con 678,7 mil toneladas, año en el que se produjo la mayor caída, con un descenso del 5,8%.

Dinámica anual de exportaciones del producto de Italia en volumen, 2017-2020, mil t

En el período 2017-2020, la estructura de socios para las exportaciones en volumen fue equilibrada en lugar de concentrada: Francia (con el 19,8% de las exportaciones en volumen), Alemania (16,8%) y el Reino Unido (9,9%) representaron conjuntamente el 46,5% de los flujos totales, mientras que muchos otros países representaron el 53,5% restante.

Estructura de exportaciones del producto en volumen por países, 2017-2020

Mapa mundial de exportaciones del producto de Italia en volumen, 2017-2020

Exportaciones en en valor, M $ US

Italia exportó 723,1 millones de dólares estadounidenses de arroz en 2020, lo que corresponde a un fuerte aumento del 16,8% respecto al año anterior. En el período 2017-2020, las exportaciones aumentaron un 20,1%, con una tasa de crecimiento anual compuesta del 6,3%. La mayor caída se registró en 2019, con un descenso del 0,5%.

Dinámica anual de exportaciones del producto de Italia en valor, 2017-2020, M $ US

La estructura de las exportaciones en términos de valor en 2017-2020 apunta a un conjunto diversificado de socios: Francia (con el 21,6% de las exportaciones en valor), Alemania (18,3%) y el Reino Unido (9,1%) representaron conjuntamente solo el 48,9% de los flujos totales, mientras que el 51,1% restante se distribuyó entre numerosos mercados más pequeños.

Estructura de exportaciones del producto en valor por países, 2017-2020

Mapa mundial de exportaciones del producto de Italia en valor, 2017-2020

Importaciones de arroz a Italia

Importaciones en en volumen, mil t

En 2020, el volumen de arroz importado por Italia totalizó 215,3 mil toneladas, mostrando una pérdida del 2,8% respecto a 2019. En el período 2017-2020, las importaciones disminuyeron un 3,6%, con una tasa de crecimiento anual compuesta del 1,2%. El valor mínimo se registró en 2018, con 180,0 mil toneladas, año en el que se produjo la mayor caída, con un descenso del 19,4%. El mayor aumento se observó en 2019, con un crecimiento del 23,1%.

Dinámica anual de importaciones del producto a Italia en volumen, 2017-2020, mil t

En el período 2017-2020, Pakistán (con el 26,4% de las importaciones en volumen), Guyana (15,5%) e India (13,7%) siguieron siendo los principales proveedores de arroz a Italia, representando conjuntamente el 55,5% del total de importaciones en volumen.

Estructura de importaciones del producto en volumen por países, 2017-2020

Mapa mundial de importaciones del producto a Italia en volumen, 2017-2020

Importaciones en en valor, M $ US

El valor de las importaciones de arroz en Italia aumentó por segundo año consecutivo. En 2020, las importaciones se situaron en 187,1 millones de dólares estadounidenses, lo que supone una modesta ganancia del 9,3% respecto al año anterior. En el período 2017-2020, las importaciones aumentaron un 12,7%, con una tasa de crecimiento anual compuesta del 4,1%. El valor mínimo se registró en 2018, con 155,9 millones de dólares estadounidenses, año en el que se produjo la mayor caída, con un descenso del 6,1%. El mayor aumento se observó en 2019, con un crecimiento del 9,8%.

Dinámica anual de importaciones del producto a Italia en valor, 2017-2020, M $ US

A lo largo de 2017-2020, Pakistán (con el 30,0% de las importaciones en valor), India (16,7%) y Tailandia (12,6%) formaron el núcleo de las importaciones en términos de valor, representando conjuntamente el 59,4% de los flujos totales.

Estructura de importaciones del producto en valor por países, 2017-2020

Mapa mundial de importaciones del producto a Italia en valor, 2017-2020