Investigación de mercado

Mercado de arenque ahumado en Suecia

Fecha de publicación: mar. 27, 2026

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Periodo de análisis: 2017-2025

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Observaciones de informes anteriores

El mercado sueco de arenque ahumado experimentó una contracción significativa entre 2018 y 2022. El volumen del mercado cayó de 32.043 kg a 16.430 kg, mientras que su valor disminuyó de 323,4 mil dólares estadounidenses a 143,8 mil dólares estadounidenses. La producción también siguió una tendencia a la baja, lo que indica un declive generalizado en todo el sector.

Para 2024, el panorama regulatorio y de consumo del arenque ahumado había evolucionado. Entraron en vigor nuevas normas de la UE sobre etiquetado de pescado y directrices revisadas de higiene industrial, junto con requisitos más estrictos para los envases de plástico de un solo uso que afectaron a los productores de alimentos. Al mismo tiempo, la calificación de sostenibilidad de WWF destacó al arenque, y las tendencias más amplias hacia el marketing digital y los productos ecológicos comenzaron a influir en el comportamiento del consumidor y las condiciones del mercado.

Tabla de contenido

1. Aviso legal
2. Términos de uso del informe
3. Códigos de productos en las clasificaciones estadísticas utilizadas en el informe
4. Indicadores clave del mercado
1. 4.1. En volumen
  1. 4.1.1. Producción, 2018, 2020-2022
  2. 4.1.2. Importaciones, 2018-2024
  3. 4.1.3. Exportaciones, 2018-2024
  4. 4.1.4. Tamaño del mercado, 2018, 2020-2022
2. 4.2. En valor
  1. 4.2.1. Producción, 2018, 2020-2022
  2. 4.2.2. Importaciones, 2018-2024
  3. 4.2.3. Exportaciones, 2018-2024
  4. 4.2.4. Tamaño del mercado, 2018, 2020-2022
5. Producción
1. 5.1. Producción en Suecia
  1. 5.1.1. En volumen, 2018, 2020-2022, kg
  2. 5.1.2. En valor, 2018, 2020-2022, mil $ US
2. 5.2. Producción en la UE, 2018-2024
  1. 5.2.1. En volumen, 2018-2024, kg
  2. 5.2.2. En valor, 2018-2024, mil $ US
6. Importaciones
1. 6.1. Importaciones (Datos directos)
  1. 6.1.1. Importaciones: información general
  2. 6.1.2. Importaciones en en volumen, kg
    1. 6.1.2.1. Dinámica anual de importaciones del producto a Suecia en volumen, 2018-2024, kg
    2. 6.1.2.2. Dinámica de importaciones del producto en volumen a Suecia por países, 2018-2024, kg
    3. 6.1.2.3. Estructura de importaciones del producto en volumen por países, 2018-2024
  3. 6.1.3. Importaciones en en valor, $ US
    1. 6.1.3.1. Dinámica anual de importaciones del producto a Suecia en valor, 2018-2024, $ US
    2. 6.1.3.2. Dinámica de importaciones del producto en valor a Suecia por países, 2018-2024, $ US
    3. 6.1.3.3. Estructura de importaciones del producto en valor por países, 2018-2024
  4. 6.1.4. Precio medio de importaciones del producto, $ US/kg
    1. 6.1.4.1. Dinámica anual del precio medio de importaciones del producto a Suecia, 2018-2024, $ US/kg
    2. 6.1.4.2. Dinámica del precio medio de importaciones del producto a Suecia por países, 2018-2024, $ US/kg
2. 6.2. Importaciones (Datos espejo)
  1. 6.2.1. Importaciones: información general
  2. 6.2.2. Importaciones en en volumen, kg
    1. 6.2.2.1. Dinámica anual de importaciones del producto a Suecia en volumen, 2018-2024, kg
    2. 6.2.2.2. Dinámica de importaciones del producto en volumen a Suecia por países, 2018-2024, kg
    3. 6.2.2.3. Estructura de importaciones del producto en volumen por países, 2018-2024
  3. 6.2.3. Importaciones en en valor, $ US
    1. 6.2.3.1. Dinámica anual de importaciones del producto a Suecia en valor, 2018-2024, $ US
    2. 6.2.3.2. Dinámica de importaciones del producto en valor a Suecia por países, 2018-2024, $ US
    3. 6.2.3.3. Estructura de importaciones del producto en valor por países, 2018-2024
  4. 6.2.4. Precio medio de importaciones del producto, $ US/kg
    1. 6.2.4.1. Dinámica anual del precio medio de importaciones del producto a Suecia, 2018-2024, $ US/kg
    2. 6.2.4.2. Dinámica del precio medio de importaciones del producto a Suecia por países, 2018-2024, $ US/kg
7. Exportaciones
1. 7.1. Exportaciones (Datos directos)
  1. 7.1.1. Exportaciones: información general
  2. 7.1.2. Exportaciones en en volumen, kg
    1. 7.1.2.1. Dinámica anual de exportaciones del producto de Suecia en volumen, 2018-2024, kg
    2. 7.1.2.2. Dinámica de exportaciones del producto en volumen de Suecia por países, 2018-2024, kg
    3. 7.1.2.3. Estructura de exportaciones del producto en volumen por países, 2018-2024
  3. 7.1.3. Exportaciones en en valor, $ US
    1. 7.1.3.1. Dinámica anual de exportaciones del producto de Suecia en valor, 2018-2024, $ US
    2. 7.1.3.2. Dinámica de exportaciones del producto en valor de Suecia por países, 2018-2024, $ US
    3. 7.1.3.3. Estructura de exportaciones del producto en valor por países, 2018-2024
  4. 7.1.4. Precio medio de exportaciones del producto, $ US/kg
    1. 7.1.4.1. Dinámica anual del precio medio de exportaciones del producto de Suecia, 2018-2024, $ US/kg
    2. 7.1.4.2. Dinámica del precio medio de exportaciones del producto de Suecia por países, 2018-2024, $ US/kg
2. 7.2. Exportaciones (Datos espejo)
  1. 7.2.1. Exportaciones: información general
  2. 7.2.2. Exportaciones en en volumen, kg
    1. 7.2.2.1. Dinámica anual de exportaciones del producto de Suecia en volumen, 2018-2024, kg
    2. 7.2.2.2. Dinámica de exportaciones del producto en volumen de Suecia por países, 2018-2024, kg
    3. 7.2.2.3. Estructura de exportaciones del producto en volumen por países, 2018-2024
  3. 7.2.3. Exportaciones en en valor, $ US
    1. 7.2.3.1. Dinámica anual de exportaciones del producto de Suecia en valor, 2018-2024, $ US
    2. 7.2.3.2. Dinámica de exportaciones del producto en valor de Suecia por países, 2018-2024, $ US
    3. 7.2.3.3. Estructura de exportaciones del producto en valor por países, 2018-2024
  4. 7.2.4. Precio medio de exportaciones del producto, $ US/kg
    1. 7.2.4.1. Dinámica anual del precio medio de exportaciones del producto de Suecia, 2018-2024, $ US/kg
    2. 7.2.4.2. Dinámica del precio medio de exportaciones del producto de Suecia por países, 2018-2024, $ US/kg
8. Balanza comercial
1. 8.1. Balanza comercial (Datos directos)
  1. 8.1.1. En volumen, kg
  2. 8.1.2. En valor, $ US
2. 8.2. Balanza comercial (Datos espejo)
  1. 8.2.1. En volumen, kg
  2. 8.2.2. En valor, $ US
9. Principales países compradores y vendedores, 2018-2024
1. 9.1. Datos directos
  1. 9.1.1. Importación en valor por países-compradores
  2. 9.1.2. Exportación en valor por países-proveedores
2. 9.2. Datos espejo
  1. 9.2.1. Importación en valor por países-compradores
  2. 9.2.2. Exportación en valor por países-proveedores

Producción de arenque ahumado en Suecia

En valor, 2017-2020, mil $ US

En 2020, la producción de arenque ahumado en Suecia alcanzó un valor de 199 400 dólares estadounidenses, lo que representa una reducción del 5,7% en comparación con el año anterior. Entre 2017 y 2020, la producción disminuyó un 44%, con una tasa de crecimiento anual compuesta (CAGR) del 17,6%.

Dinámica anual de la producción en Suecia en valor, 2017-2020, mil $ US

Parámetro		2018	2019	2020	CAGR
1	Variación interanual	(5.7%)	n/a	n/a	(17.6%)

Fuente: SHEV.io

En volumen, 2017-2020, kg

En 2020, Suecia produjo 20 200 kg de arenque ahumado, lo que supone una reducción del 6,7% respecto al año anterior. En el período de 2017 a 2020, la producción cayó un 45,8%, equivalente a una tasa anualizada del 18,5%.

Dinámica anual de la producción en Suecia en volumen, 2017-2020, kg

Parámetro		2018	2019	2020	CAGR
1	Variación interanual	(6.7%)	n/a	n/a	(18.5%)

Fuente: SHEV.io

Exportaciones de arenque ahumado de Suecia

Exportaciones en en volumen, kg

Las exportaciones suecas de arenque ahumado disminuyeron por tercer año consecutivo. En 2020, las exportaciones totalizaron 699 kg, un 32,1% menos que en el año anterior. Entre 2017 y 2020, las exportaciones se redujeron un 78,6%, con una CAGR del 40,2%.

Dinámica anual de exportaciones del producto de Suecia en volumen, 2017-2020, kg

Parámetro		2018	2019	2020	CAGR
1	Variación interanual	(7.3%)	(66.0%)	(32.1%)	(40.2%)

Fuente: SHEV.io

Entre 2017 y 2020, Finlandia concentró efectivamente las exportaciones en volumen de arenque ahumado desde Suecia, con una participación del 95,7% del total de flujos.

Estructura de exportaciones del producto en volumen por países, 2017-2020

Fuente: SHEV.io

Mapa mundial de exportaciones del producto de Suecia en volumen, 2017-2020

Fuente: SHEV.io

Exportaciones en en valor, $ US

Las exportaciones de arenque ahumado en Suecia cayeron por tercer año consecutivo. En 2020, las exportaciones alcanzaron 2 497 dólares estadounidenses, lo que representa un descenso del 77,9% en comparación con 2019. En el período de 2017 a 2020, las exportaciones disminuyeron un 83,2%, con una CAGR del 44,8%.

Dinámica anual de exportaciones del producto de Suecia en valor, 2017-2020, $ US

Parámetro		2018	2019	2020	CAGR
1	Variación interanual	(6.4%)	(18.8%)	(77.9%)	(44.8%)

Fuente: SHEV.io

Entre 2017 y 2020, Finlandia siguió siendo el comprador abrumadoramente dominante de arenque ahumado de Suecia, representando el 96,0% del total de exportaciones en términos de valor.

Estructura de exportaciones del producto en valor por países, 2017-2020

Fuente: SHEV.io

Mapa mundial de exportaciones del producto de Suecia en valor, 2017-2020

Fuente: SHEV.io

Importaciones de arenque ahumado a Suecia

Importaciones en en volumen, kg

Los envíos de arenque ahumado a Suecia desde el extranjero aumentaron por segundo año consecutivo. En 2019, las importaciones alcanzaron 8 812 kg, mostrando un fuerte incremento del 3 126,0% respecto al año anterior. Entre 2017 y 2019, las importaciones crecieron un 6 147,1%, con una CAGR del 296,8%.

Dinámica anual de importaciones del producto a Suecia en volumen, 2017-2020, kg

Parámetro		2018	2019	2020	CAGR
1	Variación interanual	93.6%	3 126.0%	n/a	-

Fuente: SHEV.io

A lo largo de 2017 a 2020, Dinamarca concentró el 86,7% del total de importaciones en volumen, mientras que el resto del volumen se distribuyó entre muchos países con participaciones individuales más pequeñas.

Estructura de importaciones del producto en volumen por países, 2017-2020

Fuente: SHEV.io

Mapa mundial de importaciones del producto a Suecia en volumen, 2017-2020

Fuente: SHEV.io

Importaciones en en valor, $ US

Los volúmenes de importación de arenque ahumado en Suecia aumentaron por segundo año consecutivo. En 2019, las importaciones alcanzaron 16 070 dólares estadounidenses, lo que es un 973,3% más alto que en 2018. Entre 2017 y 2019, las importaciones crecieron un 2 642,5%, equivalente a una tasa anualizada del 201,6%.

Dinámica anual de importaciones del producto a Suecia en valor, 2017-2020, $ US

Parámetro		2018	2019	2020	CAGR
1	Variación interanual	155.5%	973.3%	n/a	-

Fuente: SHEV.io

Entre 2017 y 2020, Dinamarca representó el 80,4% del total de importaciones en términos de valor, y los flujos restantes se distribuyeron entre un amplio grupo de países más pequeños.

Estructura de importaciones del producto en valor por países, 2017-2020

Fuente: SHEV.io

Mapa mundial de importaciones del producto a Suecia en valor, 2017-2020

Fuente: SHEV.io