Mercado de arenque ahumado en Grecia

Observaciones de informes anteriores

El mercado griego de arenque ahumado experimentó una contracción significativa entre 2018 y 2023, con un volumen de consumo que cayó casi un 44%, pasando de 616 t a 347 t. La caída fue especialmente pronunciada en 2019 y 2020, seguida de una relativa estabilidad en 2021 y posteriores descensos graduales hasta 2023.

En 2024 se produjo una fuerte recuperación, con un volumen de mercado que aumentó un 28% hasta alcanzar las 443 t. Este repunte fue respaldado por inversiones previas en capacidad de producción, como las instalaciones de ahumado totalmente automatizadas puestas en marcha por TSIALIOS en 2022, que incrementaron la capacidad de producción diaria en un 34%.

Producción de arenque ahumado en Grecia

En valor, 2017-2020, mil $ US

La producción de arenque ahumado en Grecia disminuyó por segundo año consecutivo. En 2020, el valor de la producción de arenque ahumado en Grecia fue de 1 961 mil dólares estadounidenses, lo que representa una caída significativa del 10,7% respecto al año anterior. Entre 2017 y 2020, la producción se redujo un 4,6%, equivalente a una tasa anualizada del 1,6%. El valor máximo se registró en 2018, con 2 997 mil dólares estadounidenses. El mayor aumento se produjo en 2018, del 45,8%, mientras que la mayor disminución fue en 2019, del 26,7%.

Dinámica anual de la producción en Grecia en valor, 2017-2020, mil $ US

En volumen, 2017-2020, t

La producción de arenque ahumado en Grecia disminuyó por segundo año consecutivo. En 2020, se produjeron 379,3 toneladas de arenque ahumado en Grecia, lo que supone una reducción del 25,3% respecto al año anterior. En el período 2017-2020, la producción cayó un 4,4%, con una tasa de crecimiento anual compuesto del 1,5%. El volumen máximo se alcanzó en 2018, con 564,8 toneladas. El mayor incremento se registró en 2018, del 42,4%.

Dinámica anual de la producción en Grecia en volumen, 2017-2020, t

Exportaciones de arenque ahumado de Grecia

Exportaciones en en volumen, t

Las exportaciones de arenque ahumado de Grecia disminuyeron por segundo año consecutivo. En 2020, las exportaciones fueron de 192,2 toneladas, lo que refleja una ligera caída del 3,0% respecto al año anterior. En el período 2017-2020, las exportaciones aumentaron un 5,1%, con una tasa de crecimiento anual compuesto del 1,7%. El volumen máximo se registró en 2018, con 205,5 toneladas. La mayor disminución se produjo en 2019, del 3,6%, mientras que el mayor aumento fue en 2018, del 12,3%.

Dinámica anual de exportaciones del producto de Grecia en volumen, 2017-2020, t

Entre 2017 y 2020, Italia fue el mercado dominante para las exportaciones en volumen, absorbiendo el 82,1% del total de flujos, mientras que otros países representaron conjuntamente la parte restante.

Estructura de exportaciones del producto en volumen por países, 2017-2020

Mapa mundial de exportaciones del producto de Grecia en volumen, 2017-2020

Exportaciones en en valor, mil $ US

El valor de las exportaciones de arenque ahumado de Grecia disminuyó por segundo año consecutivo. En 2020, el valor de las exportaciones ascendió a 1 040 mil dólares estadounidenses, lo que refleja una caída del 3,3% respecto al año anterior. Entre 2017 y 2020, las exportaciones aumentaron un 8,2%, equivalente a una tasa anualizada del 2,7%. El valor máximo se registró en 2018, con 1 156 mil dólares estadounidenses. La mayor disminución se produjo en 2019, del 7,0%, mientras que el mayor aumento fue en 2018, del 20,3%.

Dinámica anual de exportaciones del producto de Grecia en valor, 2017-2020, mil $ US

En el período 2017-2020, la estructura de las exportaciones en términos de valor se caracterizó por el predominio de Italia, que absorbió el 80,0% del total de flujos, y por un gran número de socios menores.

Estructura de exportaciones del producto en valor por países, 2017-2020

Mapa mundial de exportaciones del producto de Grecia en valor, 2017-2020

Importaciones de arenque ahumado a Grecia

Importaciones en en volumen, t

El volumen de importaciones de arenque ahumado en Grecia disminuyó por segundo año consecutivo. En 2020, las importaciones ascendieron a 214,7 toneladas, lo que supone una caída del 1,3% respecto al año anterior. El volumen máximo se registró en 2018, con 256,1 toneladas. La mayor disminución se produjo en 2019, del 15,1%, mientras que el mayor aumento fue en 2018, del 19,9%.

Dinámica anual de importaciones del producto a Grecia en volumen, 2017-2020, t

Entre 2017 y 2020, los Países Bajos se mantuvieron como el socio dominante para las importaciones en volumen de arenque ahumado a Grecia, con una participación del 88,3% del total de flujos, mientras que otros mercados formaron una larga cola.

Estructura de importaciones del producto en volumen por países, 2017-2020

Mapa mundial de importaciones del producto a Grecia en volumen, 2017-2020

Importaciones en en valor, mil $ US

El valor de las importaciones de arenque ahumado en Grecia disminuyó por segundo año consecutivo. En 2020, las importaciones totalizaron 734 mil dólares estadounidenses, lo que representa una ligera caída del 1,4% interanual. En el período 2017-2020, las importaciones se redujeron un 17%, con una tasa de crecimiento anual compuesto del 6,0%. El valor máximo se registró en 2018, con 963 mil dólares estadounidenses. La mayor disminución se produjo en 2019, del 22,7%, mientras que el mayor aumento fue en 2018, del 9,0%.

Dinámica anual de importaciones del producto a Grecia en valor, 2017-2020, mil $ US

En el período 2017-2020, los Países Bajos fueron los principales proveedores de arenque ahumado a Grecia, absorbiendo el 85,6% del total de importaciones en términos de valor, mientras que un grupo diversificado de otros países representó el resto.

Estructura de importaciones del producto en valor por países, 2017-2020

Mapa mundial de importaciones del producto a Grecia en valor, 2017-2020