Mercado de leche en Grecia

Observaciones de informes anteriores

El volumen del mercado de leche en Grecia aumentó de 2.099 mil t en 2018 a 2.281 mil t en 2021. Este crecimiento incluyó el impacto de la pandemia de COVID-19 en 2020, que llevó a los procesadores lácteos de la UE a destinar más leche a la producción de queso debido a cambios en la demanda de servicios alimentarios, mientras que los esquemas de ayuda al almacenamiento privado de la UE ayudaron a estabilizar los precios. En 2021, la recuperación se vio respaldada por mensajes gubernamentales sobre los beneficios para la salud de la leche y una recuperación en las ventas de servicios alimentarios en Europa, aunque los crecientes costos de alimentación comenzaron a presionar los márgenes de los productores y a limitar el crecimiento de la producción.

A partir de 2022, el volumen del mercado experimentó una ligera contracción, alcanzando 2.234 mil t en 2023. Este cambio coincidió con la guerra en Ucrania, que perturbó los mercados de alimentación y aumentó significativamente los precios de cereales y oleaginosas, elevando los costos de producción de leche. Además, el crecimiento de la oferta global de leche se mantuvo modesto, y la escasa disponibilidad de exportaciones en Europa Occidental, junto con los altos precios continuos de la alimentación y factores comerciales geopolíticos, contribuyeron a un volumen de mercado estabilizado pero más suave.

Producción de leche en Grecia

En volumen, 2017-2020, mil t

Mayores productores de de leche, 2017-2020

Mapa mundial de producción de de leche, 2017-2020

La producción de leche en Grecia aumentó por segundo año consecutivo. En 2020, se produjeron 1 990 K t de leche, lo que representa un incremento del 1,6% respecto al año anterior. Durante el período 2017-2020, la producción creció un 3,6%, con una tasa de crecimiento anual compuesta del 1,2%. El valor mínimo se registró en 2018, con 1 845 K t. La mayor caída ocurrió en 2018, con un descenso del 4,0%, mientras que el mayor aumento se observó en 2019, con un crecimiento del 6,2%.

Dinámica anual de la producción en Grecia en volumen, 2017-2020, mil t

Exportaciones de leche de Grecia

Exportaciones en en volumen, mil t

El mercado mostró una tendencia inestable durante todo el período analizado. Los volúmenes de exportación alcanzaron su punto más bajo en 2017 y su máximo en 2018, con una diferencia de 1,7 veces entre estos años. En 2020, las exportaciones de leche de Grecia ascendieron a 10,7 K t, lo que supone una reducción moderada del 4,4% en comparación con el año anterior. El valor máximo se registró en 2018, con 16,3 K t. La mayor caída ocurrió en 2019, con un descenso del 31,4%, mientras que el mayor aumento se observó en 2018, con un crecimiento del 70,0%.

Dinámica anual de exportaciones del producto de Grecia en volumen, 2017-2020, mil t

Durante el período 2017-2020, Chipre (30,5% de las exportaciones en volumen), Bulgaria (18,0% de las exportaciones en volumen) y Alemania (12,0% de las exportaciones en volumen) mantuvieron consistentemente las posiciones líderes en la estructura de exportaciones en volumen, representando conjuntamente el 60,5% del total de flujos.

Estructura de exportaciones del producto en volumen por países, 2017-2020

Mapa mundial de exportaciones del producto de Grecia en volumen, 2017-2020

Exportaciones en en valor, M $ US

Los volúmenes de leche exportados desde Grecia disminuyeron por segundo año consecutivo. En 2020, las exportaciones ascendieron a 20,3 M $ US, lo que supone una caída moderada del 5,6% respecto al año anterior. Entre 2017 y 2020, las exportaciones aumentaron un 38,9%, equivalente a una tasa anualizada del 11,6%. El valor máximo se registró en 2018, con 23,7 M $ US. La mayor caída ocurrió en 2019, con un descenso del 9,4%, mientras que el mayor aumento se observó en 2018, con un crecimiento del 62,5%.

Dinámica anual de exportaciones del producto de Grecia en valor, 2017-2020, M $ US

En el período 2017-2020, la leche de Grecia se comercializó con muchos países, y incluso los destinos más importantes —Chipre, Nueva Zelanda y el Reino Unido— representaron conjuntamente solo el 48,8% del total de las exportaciones en términos de valor.

Estructura de exportaciones del producto en valor por países, 2017-2020

Mapa mundial de exportaciones del producto de Grecia en valor, 2017-2020

Importaciones de leche a Grecia

Importaciones en en volumen, mil t

Tras dos años de descenso, las entregas de leche a Grecia aumentaron. En 2020, las importaciones totalizaron 261,3 K t, manteniéndose prácticamente sin cambios respecto al año anterior. Entre 2017 y 2020, las importaciones disminuyeron un 8,6%, equivalente a una tasa anualizada del 3,0%. El valor mínimo se registró en 2019, con 259,9 K t. La mayor caída ocurrió en 2018, con un descenso del 5,4%.

Dinámica anual de importaciones del producto a Grecia en volumen, 2017-2020, mil t

A lo largo de 2017-2020, Alemania (38,7% de las importaciones en volumen), los Países Bajos (10,8% de las importaciones en volumen) y Rumanía (9,9% de las importaciones en volumen) formaron el grupo central de mercados para las importaciones en volumen, representando conjuntamente el 59,5% del total de flujos.

Estructura de importaciones del producto en volumen por países, 2017-2020

Mapa mundial de importaciones del producto a Grecia en volumen, 2017-2020

Importaciones en en valor, M $ US

Las entregas de leche a Grecia aumentaron por segundo año consecutivo. En 2020, las importaciones alcanzaron 274,4 M $ US, mostrando un incremento modesto del 5,5% en comparación con 2019. Entre 2017 y 2020, las importaciones disminuyeron un 3,7%, equivalente a una tasa anualizada del 1,2%. El valor mínimo se registró en 2018, con 259,1 M $ US. La mayor caída ocurrió en 2018, con un descenso del 9,1%.

Dinámica anual de importaciones del producto a Grecia en valor, 2017-2020, M $ US

Durante el período 2017-2020, Alemania (39,7% de las importaciones en términos de valor), los Países Bajos (16,4% de las importaciones en términos de valor) y Rumanía (7,3% de las importaciones en términos de valor) realizaron la mayor contribución a las importaciones en términos de valor, representando conjuntamente el 63,4% del total de flujos.

Estructura de importaciones del producto en valor por países, 2017-2020

Mapa mundial de importaciones del producto a Grecia en valor, 2017-2020