Mercado de almidones en Nueva Zelanda

Observaciones de informes anteriores

Entre 2018 y 2023, el volumen del mercado de almidón en Nueva Zelanda mostró una notable volatilidad. El tamaño del mercado cayó de 11.400 t en 2018 a un mínimo de 7.867 t en 2020, una disminución fuertemente vinculada a la implementación de la Política Nacional de Agua Dulce 2020. Esta política requirió que los productores de maíz y cultivos para almidón desarrollaran Planes Ambientales de Granja, afectando directamente las prácticas agrícolas y contribuyendo a una caída en la producción nacional ese año. En 2021 siguió una fuerte recuperación, elevando el mercado a 11.675 t, pero los volúmenes luego se moderaron a 10.104 t para 2023.

Los niveles de importación de almidón se mantuvieron en general estables durante todo el período, mientras que las exportaciones mostraron una tendencia a la baja después de 2021. Simultáneamente, para 2023, un aumento notable en las importaciones de alimentos ultraprocesados ricos en almidón señaló patrones de consumo cambiantes, incluso cuando el mercado total de almidón se contrajo. Avanzando hacia 2025, la aplicación de la Ley de Competencia de la Industria de Comestibles 2023 comenzó a remodelar la distribución minorista. Este cambio regulatorio, junto con una preferencia documentada de los consumidores hacia productos frescos más saludables, coincidió con una reducción en las importaciones de almidón a 10.894 t ese año.

Producción de almidones en Nueva Zelanda

En volumen, 2018-2021, t

Mayores productores de de almidones, 2018-2021

Mapa mundial de producción de de almidones, 2018-2021

En 2021, Nueva Zelanda produjo 7 425 toneladas de almidones, lo que representa un aumento del 6,1% respecto al año anterior. Durante el período 2018-2021, la producción disminuyó un 8,3%, con una tasa de crecimiento anual compuesta del 2,9%. El valor máximo se registró en 2019, con 11 046 toneladas, mientras que el mínimo fue en 2020, con 7 000 toneladas. La mayor caída se produjo en 2020, con un descenso del 36,6%, y el mayor incremento tuvo lugar en 2019, con un aumento del 36,4%.

Dinámica anual de la producción en Nueva Zelanda en volumen, 2018-2021, t

En valor, 2018-2021, mil $ US

En 2021, la producción de almidones en Nueva Zelanda alcanzó un valor de 6 260 mil dólares estadounidenses, lo que supone un aumento del 27,6% en comparación con 2020. Entre 2018 y 2021, la producción creció un 9,2%, equivalente a una tasa anualizada del 3,0%. El valor máximo se registró en 2019, con 7 525 mil dólares estadounidenses, y el mínimo en 2020, con 4 906 mil dólares estadounidenses. La mayor caída se produjo en 2020, con un descenso del 34,8%, mientras que el mayor incremento tuvo lugar en 2019, con un aumento del 31,2%.

Dinámica anual de la producción en Nueva Zelanda en valor, 2018-2021, mil $ US

Exportaciones de almidones de Nueva Zelanda

Exportaciones en en volumen, t

Las exportaciones de almidones desde Nueva Zelanda disminuyeron por segundo año consecutivo. En 2021, las exportaciones totalizaron 9 321 toneladas, lo que representa una caída significativa del 16,1% respecto a 2020. Entre 2018 y 2021, las exportaciones disminuyeron un 2,7%, equivalente a una tasa anualizada del 0,9%. El valor máximo se registró en 2019, con 11 351 toneladas, y el mayor incremento tuvo lugar ese mismo año, con un aumento del 18,5%.

Dinámica anual de exportaciones del producto de Nueva Zelanda en volumen, 2018-2021, t

Durante el período 2018-2021, Australia se mantuvo como el principal mercado para las exportaciones en volumen, con una participación del 80,9% del total, mientras que el resto del volumen se distribuyó entre numerosos otros destinos.

Estructura de exportaciones del producto en volumen por países, 2018-2021

Mapa mundial de exportaciones del producto de Nueva Zelanda en volumen, 2018-2021

Exportaciones en en valor, mil $ US

El valor de las exportaciones de almidones de Nueva Zelanda aumentó por tercer año consecutivo. En 2021, las exportaciones alcanzaron 7 859 mil dólares estadounidenses, lo que constituye un ligero avance del 0,9% respecto al año anterior. Durante el período 2018-2021, las exportaciones crecieron un 15,9%, con una tasa de crecimiento anual compuesta del 5,0%.

Dinámica anual de exportaciones del producto de Nueva Zelanda en valor, 2018-2021, mil $ US

A lo largo de 2018-2021, Australia siguió siendo el principal destino para las exportaciones en términos de valor, con el 80,0% del total, mientras que la participación restante se distribuyó entre varios mercados más pequeños.

Estructura de exportaciones del producto en valor por países, 2018-2021

Mapa mundial de exportaciones del producto de Nueva Zelanda en valor, 2018-2021

Importaciones de almidones a Nueva Zelanda

Importaciones en en volumen, t

El volumen de importaciones de almidones de Nueva Zelanda aumentó por segundo año consecutivo. En 2021, las importaciones totalizaron 13 571 toneladas, lo que representa un aumento del 13,3% respecto al año anterior. Entre 2018 y 2021, las importaciones crecieron un 5,4%, equivalente a una tasa anualizada del 1,8%. El valor mínimo se registró en 2019, con 11 136 toneladas, y la mayor caída tuvo lugar ese mismo año, con un descenso del 13,5%.

Dinámica anual de importaciones del producto a Nueva Zelanda en volumen, 2018-2021, t

En el período 2018-2021, Australia (con el 36,8% de las importaciones en volumen), Tailandia (24,7%) y Alemania (8,6%) fueron los principales destinos en la distribución geográfica de las importaciones de almidones a Nueva Zelanda, con una participación combinada del 70,1% del total.

Estructura de importaciones del producto en volumen por países, 2018-2021

Mapa mundial de importaciones del producto a Nueva Zelanda en volumen, 2018-2021

Importaciones en en valor, mil $ US

Las importaciones de almidones en Nueva Zelanda aumentaron por segundo año consecutivo. En 2021, las importaciones alcanzaron 11 518 mil dólares estadounidenses, lo que corresponde a un fuerte incremento del 29,7% respecto al año anterior. Entre 2018 y 2021, las importaciones crecieron un 22,3%, equivalente a una tasa anualizada del 6,9%. El valor mínimo se registró en 2019, con 8 398 mil dólares estadounidenses, y la mayor caída tuvo lugar ese mismo año, con un descenso del 10,8%.

Dinámica anual de importaciones del producto a Nueva Zelanda en valor, 2018-2021, mil $ US

En el período 2018-2021, Tailandia (con el 25,9% de las importaciones en valor), Australia (25,7%) y Alemania (11,8%) lideraron la estructura de importaciones en términos de valor, representando juntas el 63,4% del total.

Estructura de importaciones del producto en valor por países, 2018-2021

Mapa mundial de importaciones del producto a Nueva Zelanda en valor, 2018-2021