Mercado de almidones en Francia

Observaciones de informes anteriores

Entre 2018 y 2020, el volumen del mercado francés de almidón experimentó cambios significativos. Comenzó en 1.762 mil toneladas en 2018, cayó a 1.688 mil toneladas en 2019 y luego se recuperó a 1.725 mil toneladas en 2020. Este repunte se debió a un aumento del 6% en el consumo de almidón industrial para la producción de cartón ondulado, impulsado por el auge del comercio electrónico durante la pandemia de COVID-19.

Tras el pico de 2020, el mercado se contrajo a 1.612 mil toneladas en 2021 y se mantuvo estable en ese nivel en 2022, en parte por la desaceleración económica global que se sintió a finales de año. En 2023, hubo una modesta recuperación a 1.640 mil toneladas, apoyada por el crecimiento de las aplicaciones alimentarias, especialmente en el sector de confitería y chocolate, que recuperó su posición como principal comprador tras la crisis del COVID-19.

Producción de almidones en Francia

En volumen, 2017-2020, mil t

A nivel mundial, Francia fue el cuarto productor de almidones durante el período 2017-2020.

Mayores productores de de almidones, 2017-2020

Mapa mundial de producción de de almidones, 2017-2020

En 2020, Francia produjo 1 583 K t de almidones, manteniéndose estable en comparación con el año anterior. El valor mínimo se registró en 2019, con 1 574 K t, mientras que el máximo fue en 2018, alcanzando 1 641 K t. La mayor caída ocurrió en 2019, con un descenso del 4.0%, y el mayor aumento se observó en 2018, con un crecimiento del 1.5%.

Dinámica anual de la producción en Francia en volumen, 2017-2020, mil t

En valor, 2017-2020, M $ US

En 2020, la producción de almidones en Francia tuvo un valor de 763.5 M $ US, sin cambios significativos respecto al año anterior. El valor máximo se alcanzó en 2018, con 817.6 M $ US. La mayor caída se produjo en 2019, con una disminución del 6.9%, mientras que el mayor aumento fue en 2018, con un incremento del 8.1%.

Dinámica anual de la producción en Francia en valor, 2017-2020, M $ US

Exportaciones de almidones de Francia

Exportaciones en en volumen, mil t

Tras dos años de crecimiento, los volúmenes de exportación de almidones desde Francia disminuyeron. En 2020, las exportaciones alcanzaron 93.9 K t, lo que representa una caída del 11.0% en comparación con el año anterior. En el período 2017-2020, las exportaciones aumentaron un 8.9%, con una tasa de crecimiento anual compuesta del 2.9%. El valor máximo se registró en 2019, con 105.6 K t, y el mayor incremento ocurrió ese mismo año, con un aumento del 14.4%.

Dinámica anual de exportaciones del producto de Francia en volumen, 2017-2020, mil t

Durante 2017-2020, Alemania (38.5% de las exportaciones en volumen), el Reino Unido (17.0% de las exportaciones en volumen) y los Países Bajos (6.1% de las exportaciones en volumen) mantuvieron consistentemente las posiciones líderes en la estructura de exportaciones en volumen de Francia, representando conjuntamente el 61.6% del total de flujos.

Estructura de exportaciones del producto en volumen por países, 2017-2020

Mapa mundial de exportaciones del producto de Francia en volumen, 2017-2020

Exportaciones en en valor, M $ US

Después de dos años de aumento, el volumen de exportaciones de almidones de Francia disminuyó. En 2020, las exportaciones alcanzaron 45.3 M $ US, lo que indica una caída del 11.2% respecto al año anterior. En el período 2017-2020, las exportaciones crecieron un 12.2%, con una tasa de crecimiento anual compuesta del 3.9%. El valor máximo se registró en 2019, con 51.1 M $ US, y el mayor aumento ocurrió en 2018, con un incremento del 13.8%.

Dinámica anual de exportaciones del producto de Francia en valor, 2017-2020, M $ US

En 2017-2020, Alemania (34.4% de las exportaciones en valor), el Reino Unido (16.6% de las exportaciones en valor) e Italia (6.0% de las exportaciones en valor) fueron los mayores compradores de almidones de Francia, representando juntos el 57.0% del total de exportaciones en valor.

Estructura de exportaciones del producto en valor por países, 2017-2020

Mapa mundial de exportaciones del producto de Francia en valor, 2017-2020

Importaciones de almidones a Francia

Importaciones en en volumen, mil t

Las importaciones de almidones a Francia desde el extranjero aumentaron por segundo año consecutivo. En 2020, Francia importó un total de 229.9 K t de almidones, lo que supone un incremento del 7.8% respecto al año anterior. El valor mínimo se registró en 2018, con 213.1 K t, y la mayor caída ocurrió ese mismo año, con un descenso del 11.5%.

Dinámica anual de importaciones del producto a Francia en volumen, 2017-2020, mil t

En 2017-2020, España (26.3% de las importaciones en volumen), Alemania (22.8% de las importaciones en volumen) y los Países Bajos (17.0% de las importaciones en volumen) representaron conjuntamente el 66.1% del total de importaciones en volumen, siendo los principales orígenes de almidones para Francia.

Estructura de importaciones del producto en volumen por países, 2017-2020

Mapa mundial de importaciones del producto a Francia en volumen, 2017-2020

Importaciones en en valor, M $ US

En 2020, las importaciones de almidones de Francia totalizaron 139.1 M $ US, lo que representa un aumento del 13.4% respecto al año anterior. En el período 2017-2020, las importaciones crecieron un 17.8%, con una tasa de crecimiento anual compuesta del 5.6%. La mayor caída se registró en 2019, con una disminución del 2.9%.

Dinámica anual de importaciones del producto a Francia en valor, 2017-2020, M $ US

A lo largo de 2017-2020, España (23.0% de las importaciones en valor), Alemania (21.1% de las importaciones en valor) y los Países Bajos (17.6% de las importaciones en valor) formaron el grupo central de mercados para las importaciones en valor, representando juntos el 61.7% del total de flujos.

Estructura de importaciones del producto en valor por países, 2017-2020

Mapa mundial de importaciones del producto a Francia en valor, 2017-2020