Mercado de almidones en Corea del Sur

Observaciones de informes anteriores

El volumen del mercado de almidón en Corea del Sur fue de 1.576 mil toneladas en 2018, en una industria que depende en gran medida de las importaciones y con pocos productores nacionales que mantienen la producción de almidón de batata. En 2019, el tamaño del mercado se estabilizó en 1.556 mil toneladas, ya que la concentración del sector manufacturero disminuyó ligeramente. A pesar de un aumento del 6% en el consumo de almidón industrial para envases impulsado por el auge del comercio electrónico durante la pandemia de COVID-19, el volumen total del mercado se redujo a 1.503 mil toneladas en 2020.

A partir de 2021, el mercado se recuperó hasta 1.529 mil toneladas, respaldado por la creciente demanda de alimentos procesados y los cambios en las preferencias de los consumidores que impulsaron el uso de almidón industrial. En 2022, el volumen aumentó a 1.601 mil toneladas, mientras que el valor del mercado subió bruscamente debido a los incrementos de precios de las materias primas internacionales del 45-56%, alimentados por las caídas en la producción de yuca en el sudeste asiático relacionadas con el clima y la volatilidad global del suministro de maíz. El crecimiento se aceleró en 2023, con un volumen que alcanzó 1.785 mil toneladas, impulsado por la puesta en marcha global de más de 30 nuevas instalaciones de producción de almidón y las aplicaciones ampliadas en bioplásticos y cosméticos, que vieron más de 500 nuevos lanzamientos de productos de cuidado personal.

Producción de almidones en Corea del Sur

En volumen, 2017-2020, mil t

A nivel mundial, Corea del Sur fue el octavo productor de almidones entre 2017 y 2020.

Mayores productores de de almidones, 2017-2020

Mapa mundial de producción de de almidones, 2017-2020

En 2020, Corea del Sur produjo 1 388 mil toneladas de almidones, lo que representa una disminución del 4,2 % respecto al año anterior. Durante el período 2017-2020, la producción cayó un 4,6 %, con una tasa de crecimiento anual compuesta del 1,6 %. El mayor incremento se registró en 2019, con un 0,3 %.

Dinámica anual de la producción en Corea del Sur en volumen, 2017-2020, mil t

En valor, 2017-2020, M $ US

El volumen de producción de almidones en Corea del Sur disminuyó por segundo año consecutivo. En 2020, el valor de la producción de almidones fue de 597,2 millones de dólares estadounidenses, un 7,4 % menos que en el año anterior. Entre 2017 y 2020, la producción aumentó un 4,4 %, lo que equivale a una tasa anualizada del 1,4 %. El valor máximo se alcanzó en 2018, con 663,7 millones de dólares estadounidenses, y el mayor incremento se registró ese mismo año, con un 16,0 %.

Dinámica anual de la producción en Corea del Sur en valor, 2017-2020, M $ US

Exportaciones de almidones de Corea del Sur

Exportaciones en en volumen, mil t

Las exportaciones de almidones de Corea del Sur aumentaron por segundo año consecutivo. En 2020, el país exportó 41,6 mil toneladas de almidones, lo que supone un incremento moderado del 6,2 % interanual. Entre 2017 y 2020, las exportaciones disminuyeron un 8,2 %, con una tasa anualizada del 2,8 %. El valor mínimo se registró en 2018, con 32,5 mil toneladas, y la mayor caída ocurrió ese mismo año, con un 28,3 %. Por otro lado, el mayor aumento se observó en 2019, con un 20,6 %.

Dinámica anual de exportaciones del producto de Corea del Sur en volumen, 2017-2020, mil t

Entre 2017 y 2020, Malasia (con el 49,9 % de las exportaciones en volumen), Asia no especificada (14,9 %) y Vietnam (7,5 %) encabezaron la lista de compradores de almidones de Corea del Sur, sumando conjuntamente el 72,3 % del total de las exportaciones en volumen.

Estructura de exportaciones del producto en volumen por países, 2017-2020

Mapa mundial de exportaciones del producto de Corea del Sur en volumen, 2017-2020

Exportaciones en en valor, M $ US

El valor de las exportaciones de almidones de Corea del Sur creció por segundo año consecutivo. En 2020, las exportaciones totalizaron 17,9 millones de dólares estadounidenses, lo que representa un aumento del 2,6 % respecto al año anterior. El valor mínimo se registró en 2018, con 14,9 millones de dólares estadounidenses, y la mayor caída ocurrió ese mismo año, con un 16,2 %. En cambio, el mayor incremento se observó en 2019, con un 16,8 %.

Dinámica anual de exportaciones del producto de Corea del Sur en valor, 2017-2020, M $ US

Entre 2017 y 2020, Malasia (con el 46,0 % de las exportaciones en valor), Asia no especificada (13,1 %) y Vietnam (7,0 %) fueron los principales compradores de almidones de Corea del Sur, representando juntos el 66,1 % del total de las exportaciones en valor.

Estructura de exportaciones del producto en valor por países, 2017-2020

Mapa mundial de exportaciones del producto de Corea del Sur en valor, 2017-2020

Importaciones de almidones a Corea del Sur

Importaciones en en volumen, mil t

Tras dos años de disminución, el volumen de importaciones de almidones en Corea del Sur aumentó. En 2020, las importaciones alcanzaron 156,7 mil toneladas, un 6,5 % más que en 2019. Entre 2017 y 2020, las importaciones cayeron un 12,8 %, con una tasa anualizada del 4,5 %. El valor mínimo se registró en 2019, con 147,2 mil toneladas, y la mayor caída ocurrió ese mismo año, con un 10,8 %.

Dinámica anual de importaciones del producto a Corea del Sur en volumen, 2017-2020, mil t

Entre 2017 y 2020, Alemania (con el 28,2 % de las importaciones en volumen), China (25,7 %) y Polonia (11,6 %) fueron los principales orígenes en la estructura de importaciones en volumen de Corea del Sur, sumando conjuntamente el 65,4 % del total de los flujos.

Estructura de importaciones del producto en volumen por países, 2017-2020

Mapa mundial de importaciones del producto a Corea del Sur en volumen, 2017-2020

Importaciones en en valor, M $ US

Corea del Sur importó aproximadamente 116,2 millones de dólares estadounidenses de almidones en 2020, lo que refleja un aumento del 3,7 % respecto al año anterior. El valor mínimo se registró en 2019, con 112,1 millones de dólares estadounidenses, mientras que el valor máximo se alcanzó en 2018, con 116,4 millones de dólares estadounidenses. La mayor caída ocurrió en 2019, con un 3,7 %.

Dinámica anual de importaciones del producto a Corea del Sur en valor, 2017-2020, M $ US

Entre 2017 y 2020, Alemania (con el 30,0 % de las importaciones en valor), China (29,3 %) y Polonia (12,1 %) absorbieron conjuntamente el 71,4 % del total de las importaciones en valor de almidones a Corea del Sur, consolidándose como las principales direcciones de origen.

Estructura de importaciones del producto en valor por países, 2017-2020

Mapa mundial de importaciones del producto a Corea del Sur en valor, 2017-2020