Mercado de almidones en Bolivia

Observaciones de informes anteriores

El mercado de almidón en Bolivia registró un volumen de 88 395 t en 2018, pero se contrajo bruscamente a 58 849 t en 2019. Esta fuerte caída coincidió con graves problemas reportados en la producción o comercialización del almidón de maíz, cuyo valor de exportación cayó un 100% entre 2018 y 2019.

Tras el impacto inicial, el volumen del mercado mostró una recuperación parcial a 64 409 t en 2020, pero luego entró en una tendencia bajista prolongada, cayendo a 49 431 t para 2023. Las importaciones de almidón también disminuyeron de manera constante durante el período, reflejando la contracción general del consumo interno.

Para 2024, el panorama del mercado vio la posible entrada de un nuevo actor, con Almidones de Sucre negociando exportar almidón de yuca a Bolivia, lo que indica un cambio en las fuentes de suministro, incluso mientras los volúmenes de importación seguían disminuyendo.

Producción de almidones en Bolivia

En volumen, 2017-2020, t

Mayores productores de de almidones, 2017-2020

Mapa mundial de producción de de almidones, 2017-2020

Tras dos años de reducción, la producción de almidones en Bolivia registró un aumento. En 2020, se produjeron 49 145 toneladas de almidones en el país, lo que representa un incremento del 14,3% en comparación con 2019. Entre 2017 y 2020, la producción disminuyó un 42,9%, equivalente a una tasa anualizada del 17,0%. El valor mínimo se registró en 2019, con 43 005 toneladas, mientras que la mayor caída se observó ese mismo año, alcanzando un 41,1%.

Dinámica anual de la producción en Bolivia en volumen, 2017-2020, t

Exportaciones de almidones de Bolivia

Exportaciones en en volumen, t

Los datos revelan cambios irregulares, lo que indica un entorno de mercado volátil. Las exportaciones alcanzaron su punto máximo en 2017 y cayeron a su nivel más bajo en 2019, con una variación de 37 veces. En 2020, Bolivia exportó 1 tonelada de almidones, lo que supone un aumento del 157,1% respecto al año anterior. El valor mínimo se registró en 2019, con 0,4 toneladas, y la mayor disminución ocurrió en 2018, con un 94,6%.

Dinámica anual de exportaciones del producto de Bolivia en volumen, 2017-2020, t

Entre 2017 y 2020, Estados Unidos y las Zonas Francas capturaron la mayor parte de las exportaciones en volumen, representando conjuntamente el 100,0% de los flujos totales.

Estructura de exportaciones del producto en volumen por países, 2017-2020

Mapa mundial de exportaciones del producto de Bolivia en volumen, 2017-2020

Exportaciones en en valor, mil $ US

El mercado mostró signos de volatilidad durante el período observado. Las exportaciones alcanzaron su punto máximo en 2017 y cayeron a su nivel más bajo en 2019, con una oscilación de 90 veces. En 2020, los envíos transfronterizos de almidones desde Bolivia totalizaron 1 000 dólares estadounidenses, un 157,1% más que en 2019. El valor mínimo se registró en 2019, con 400 dólares estadounidenses, y la mayor caída ocurrió en 2018, con un 97,8%.

Dinámica anual de exportaciones del producto de Bolivia en valor, 2017-2020, mil $ US

Entre 2017 y 2020, Estados Unidos monopolizó efectivamente las exportaciones en valor de almidones desde Bolivia, capturando el 90,7% de los flujos totales.

Estructura de exportaciones del producto en valor por países, 2017-2020

Mapa mundial de exportaciones del producto de Bolivia en valor, 2017-2020

Importaciones de almidones a Bolivia

Importaciones en en volumen, t

Tras dos años de aumento, las importaciones de almidones en Bolivia disminuyeron. En 2020, el país importó 15 266 toneladas de almidones, lo que representa una caída del 3,7% respecto al año anterior. En el período 2017-2020, las importaciones aumentaron un 9,6%, con una tasa de crecimiento anual compuesta del 3,1%. El valor máximo se registró en 2019, con 15 844 toneladas, y el mayor incremento ocurrió en 2018, con un 10,6%.

Dinámica anual de importaciones del producto a Bolivia en volumen, 2017-2020, t

Entre 2017 y 2020, dos mercados, Brasil y Paraguay, desempeñaron un papel líder en las importaciones en volumen, representando conjuntamente el 83,3% de los flujos totales, mientras que el resto se distribuyó entre otros destinos.

Estructura de importaciones del producto en volumen por países, 2017-2020

Mapa mundial de importaciones del producto a Bolivia en volumen, 2017-2020

Importaciones en en valor, mil $ US

El volumen de importaciones de almidones en Bolivia disminuyó por segundo año consecutivo. En 2020, el volumen de importaciones se situó en 6 588 000 dólares estadounidenses, lo que indica una caída del 5,4% respecto al año anterior. En el período 2017-2020, las importaciones disminuyeron un 14,7%, con una tasa de crecimiento anual compuesta del 5,2%. El valor máximo se registró en 2018, con 8 439 000 dólares estadounidenses, la mayor disminución ocurrió en 2019, con un 17,5%, y el mayor aumento se observó en 2018, con un 9,2%.

Dinámica anual de importaciones del producto a Bolivia en valor, 2017-2020, mil $ US

Entre 2017 y 2020, Paraguay y Brasil representaron consistentemente el 83,4% de las importaciones totales en valor, lo que indica un alto grado de concentración junto con una larga cola de mercados más pequeños.

Estructura de importaciones del producto en valor por países, 2017-2020

Mapa mundial de importaciones del producto a Bolivia en valor, 2017-2020