Investigación de mercado

Mercado de almidón de trigo en Asia Meridional

Fecha de publicación: mar. 28, 2026

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Periodo de análisis: 2017-2025

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La región "Southern Asia" incluye los siguientes países:

Afganistán

Bangladesh

Bhutan

Sri Lanka

India

Irán

Maldivas

Nepal

Pakistán

Observaciones de informes anteriores

El mercado de almidón de trigo en el sur de Asia registró un crecimiento constante entre 2018 y 2020, pasando de 107 mil toneladas a 112,6 mil toneladas. Este avance se sustentó en la mejora de la producción de trigo en India, que incrementó la disponibilidad de materia prima para la fabricación de almidón, así como en un aumento de la producción mundial de trigo que reforzó el suministro.

El crecimiento del mercado se aceleró notablemente entre 2021 y 2022, alcanzando 137,3 mil toneladas. Este repunte fue impulsado principalmente por la rápida expansión del sector farmacéutico indio, que elevó la demanda de almidón de trigo como excipiente clave. Paralelamente, el aumento de las importaciones mundiales de almidón modificado reflejó una mayor demanda internacional de derivados del almidón de trigo.

Tras un período de fuerte crecimiento, el volumen del mercado se contrajo a 128,6 mil toneladas en 2023.

Tabla de contenido

1. Aviso legal
2. Términos de uso del informe
3. Códigos de productos en las clasificaciones estadísticas utilizadas en el informe
4. Indicadores clave y tendencias del mercado
1. 4.1. Indicadores clave del mercado
  1. 4.1.1. En volumen
    1. 4.1.1.1. Producción, 2018-2023
    2. 4.1.1.2. Importaciones, 2018-2024
    3. 4.1.1.3. Exportaciones, 2018-2024
    4. 4.1.1.4. Tamaño del mercado, 2018-2023
  2. 4.1.2. En valor
    1. 4.1.2.1. Producción, 2018-2023
    2. 4.1.2.2. Importaciones, 2018-2024
    3. 4.1.2.3. Exportaciones, 2018-2024
    4. 4.1.2.4. Tamaño del mercado, 2018-2023
2. 4.2. Tendencias y factores del mercado
5. Producción
1. 5.1. Producción en Asia Meridional
  1. 5.1.1. Dinámica anual de la producción en Asia Meridional en volumen, 2018-2023, mil t
2. 5.2. Producción mundial por país, 2018-2023
  1. 5.2.1. Dinámica anual de la producción por macrorregiones en volumen, 2018-2023, mil t
  2. 5.2.2. Dinámica de la estructura de la producción por macrorregiones en volumen, 2018-2023
  3. 5.2.3. Dinámica anual de la producción por país en volumen, 2018-2023, mil t
  4. 5.2.4. Estructura de la producción por países en volumen, 2018-2023
  5. 5.2.5. Dinámica de la estructura de la producción por países en volumen, 2018-2023
6. Importaciones
1. 6.1. Importaciones (Datos directos*)
  1. 6.1.1. Importaciones: información general
  2. 6.1.2. Importaciones en en volumen, t
    1. 6.1.2.1. Dinámica anual de importaciones del producto a Afganistán en volumen, 2018-2024, t
    2. 6.1.2.2. Dinámica de importaciones del producto en volumen a Afganistán por países, 2018-2024, t
    3. 6.1.2.3. Estructura de importaciones del producto en volumen por países, 2018-2024
  3. 6.1.3. Importaciones en en valor, mil $ US
    1. 6.1.3.1. Dinámica anual de importaciones del producto a Afganistán en valor, 2018-2024, mil $ US
    2. 6.1.3.2. Dinámica de importaciones del producto en valor a Afganistán por países, 2018-2024, mil $ US
    3. 6.1.3.3. Estructura de importaciones del producto en valor por países, 2018-2024
  4. 6.1.4. Precio medio de importaciones del producto, $ US/t
    1. 6.1.4.1. Dinámica anual del precio medio de importaciones del producto a Afganistán, 2018-2024, $ US/t
    2. 6.1.4.2. Dinámica del precio medio de importaciones del producto a Afganistán por países, 2018-2024, $ US/t
2. 6.2. Importaciones (Datos espejo)
  1. 6.2.1. Importaciones: información general
  2. 6.2.2. Importaciones en en volumen, t
    1. 6.2.2.1. Dinámica anual de importaciones del producto a Afganistán en volumen, 2018-2024, t
    2. 6.2.2.2. Dinámica de importaciones del producto en volumen a Afganistán por países, 2018-2024, t
    3. 6.2.2.3. Estructura de importaciones del producto en volumen por países, 2018-2024
  3. 6.2.3. Importaciones en en valor, mil $ US
    1. 6.2.3.1. Dinámica anual de importaciones del producto a Afganistán en valor, 2018-2024, mil $ US
    2. 6.2.3.2. Dinámica de importaciones del producto en valor a Afganistán por países, 2018-2024, mil $ US
    3. 6.2.3.3. Estructura de importaciones del producto en valor por países, 2018-2024
  4. 6.2.4. Precio medio de importaciones del producto, $ US/t
    1. 6.2.4.1. Dinámica anual del precio medio de importaciones del producto a Afganistán, 2018-2024, $ US/t
    2. 6.2.4.2. Dinámica del precio medio de importaciones del producto a Afganistán por países, 2018-2024, $ US/t
7. Exportaciones
1. 7.1. Exportaciones (Datos directos*)
  1. 7.1.1. Exportaciones: información general
  2. 7.1.2. Exportaciones en en volumen, t
    1. 7.1.2.1. Dinámica anual de exportaciones del producto de Afganistán en volumen, 2018-2024, t
    2. 7.1.2.2. Dinámica de exportaciones del producto en volumen de Afganistán por países, 2018-2024, t
    3. 7.1.2.3. Estructura de exportaciones del producto en volumen por países, 2018-2024
  3. 7.1.3. Exportaciones en en valor, mil $ US
    1. 7.1.3.1. Dinámica anual de exportaciones del producto de Afganistán en valor, 2018-2024, mil $ US
    2. 7.1.3.2. Dinámica de exportaciones del producto en valor de Afganistán por países, 2018-2024, mil $ US
    3. 7.1.3.3. Estructura de exportaciones del producto en valor por países, 2018-2024
  4. 7.1.4. Precio medio de exportaciones del producto, $ US/t
    1. 7.1.4.1. Dinámica anual del precio medio de exportaciones del producto de Afganistán, 2018-2024, $ US/t
    2. 7.1.4.2. Dinámica del precio medio de exportaciones del producto de Afganistán por países, 2018-2024, $ US/t
2. 7.2. Exportaciones (Datos espejo)
  1. 7.2.1. Exportaciones: información general
  2. 7.2.2. Exportaciones en en volumen, t
    1. 7.2.2.1. Dinámica anual de exportaciones del producto de Afganistán en volumen, 2018-2024, t
    2. 7.2.2.2. Dinámica de exportaciones del producto en volumen de Afganistán por países, 2018-2024, t
    3. 7.2.2.3. Estructura de exportaciones del producto en volumen por países, 2018-2024
  3. 7.2.3. Exportaciones en en valor, mil $ US
    1. 7.2.3.1. Dinámica anual de exportaciones del producto de Afganistán en valor, 2018-2024, mil $ US
    2. 7.2.3.2. Dinámica de exportaciones del producto en valor de Afganistán por países, 2018-2024, mil $ US
    3. 7.2.3.3. Estructura de exportaciones del producto en valor por países, 2018-2024
  4. 7.2.4. Precio medio de exportaciones del producto, $ US/t
    1. 7.2.4.1. Dinámica anual del precio medio de exportaciones del producto de Afganistán, 2018-2024, $ US/t
    2. 7.2.4.2. Dinámica del precio medio de exportaciones del producto de Afganistán por países, 2018-2024, $ US/t
8. Balanza comercial
1. 8.1. Balanza comercial (Datos directos)
  1. 8.1.1. En volumen, t
  2. 8.1.2. En valor, mil $ US
2. 8.2. Balanza comercial (Datos espejo)
  1. 8.2.1. En volumen, t
  2. 8.2.2. En valor, mil $ US
9. Principales países compradores y vendedores, 2018-2024
1. 9.1. Datos directos
  1. 9.1.1. Importación en valor por países-compradores
  2. 9.1.2. Exportación en valor por países-proveedores
2. 9.2. Datos espejo
  1. 9.2.1. Importación en valor por países-compradores
  2. 9.2.2. Exportación en valor por países-proveedores

Producción de almidón de trigo en Asia Meridional

En volumen, 2017-2020, mil t

Mayores productores de de almidón de trigo, 2017-2020

Fuente: SHEV.io

Mapa mundial de producción de de almidón de trigo, 2017-2020

Fuente: SHEV.io

La producción de almidón de trigo en el sur de Asia aumentó por tercer año consecutivo. En 2020, se produjeron 117,9 mil toneladas de almidón de trigo en la región, lo que representa un incremento moderado del 5,1% respecto al año anterior. Entre 2017 y 2020, la producción creció un 16,8%, equivalente a una tasa anualizada del 5,3%.

Dinámica anual de la producción en Asia Meridional en volumen, 2017-2020, mil t

Parámetro		2018	2019	2020	CAGR
1	Variación interanual	9.1%	1.9%	5.1%	5.3%

Fuente: SHEV.io

En valor, 2017-2020, mil $ US

En 2020, el valor de la producción de almidón de trigo en el sur de Asia fue de 44 818 mil dólares estadounidenses, lo que supone una caída significativa del 17,1% en comparación con el año anterior. Durante el período 2017-2020, la producción disminuyó un 17,8%, con una tasa de crecimiento anual compuesta del 6,3%. El mayor aumento se registró en 2019, con un 0,4%.

Dinámica anual de la producción en Asia Meridional en valor, 2017-2020, mil $ US

Parámetro		2018	2019	2020	CAGR
1	Variación interanual	(1.3%)	0.4%	(17.1%)	(6.3%)

Fuente: SHEV.io

Exportaciones de almidón de trigo de Asia Meridional

Exportaciones en en volumen, t

Las exportaciones de almidón de trigo desde el sur de Asia aumentaron por tercer año consecutivo. En 2020, las exportaciones alcanzaron 5 671 toneladas, lo que representa un incremento del 22,2% interanual. Entre 2017 y 2020, las exportaciones crecieron un 1 232,2%, equivalente a una tasa anualizada del 137,1%.

Dinámica anual de exportaciones del producto de Asia Meridional en volumen, 2017-2020, t

Parámetro		2018	2019	2020	CAGR
1	Variación interanual	630.4%	49.2%	22.2%	137.1%

Fuente: SHEV.io

Durante el período 2017-2020, Turquía fue el principal destino de las exportaciones en volumen, representando el 77,9% del total de flujos, mientras que otros mercados formaron una larga cola de socios menores.

Estructura de exportaciones del producto en volumen por países, 2017-2020

Fuente: SHEV.io

Mapa mundial de exportaciones del producto de Asia Meridional en volumen, 2017-2020

Fuente: SHEV.io

Exportaciones en en valor, mil $ US

Los datos revelan cambios irregulares, lo que indica un entorno de mercado volátil. Las exportaciones alcanzaron su punto más bajo en 2017 y su máximo en 2019, con una diferencia de 9,7 veces entre ambos años. En 2020, el valor de las exportaciones de almidón de trigo desde el sur de Asia fue de 2 156 mil dólares estadounidenses, un 3,6% menos que el año anterior. El valor máximo se registró en 2019, con 2 237 mil dólares estadounidenses. El mayor aumento se produjo en 2018, con un incremento del 561,0%.

Dinámica anual de exportaciones del producto de Asia Meridional en valor, 2017-2020, mil $ US

Parámetro		2018	2019	2020	CAGR
1	Variación interanual	561.0%	47.1%	(3.6%)	110.8%

Fuente: SHEV.io

A lo largo de 2017-2020, Turquía dominó la estructura de socios en términos de valor de las exportaciones, con una participación del 80,0% del total de flujos; otros mercados tuvieron participaciones comparativamente modestas.

Estructura de exportaciones del producto en valor por países, 2017-2020

Fuente: SHEV.io

Mapa mundial de exportaciones del producto de Asia Meridional en valor, 2017-2020

Fuente: SHEV.io

Importaciones de almidón de trigo a Asia Meridional

Importaciones en en volumen, t

Los datos muestran cambios irregulares, reflejando un entorno de mercado volátil. Los niveles de importación fluctuaron 7,4 veces entre el mínimo de 2019 y el máximo de 2020. En 2020, las importaciones de almidón de trigo en el sur de Asia totalizaron 379 toneladas, lo que supone un aumento del 636,1% respecto al año anterior. El valor mínimo se registró en 2019, con 52 toneladas. La mayor caída se produjo en 2019, con un descenso del 56,2%.

Dinámica anual de importaciones del producto a Asia Meridional en volumen, 2017-2020, t

Parámetro		2018	2019	2020	CAGR
1	Variación interanual	(18.2%)	(56.2%)	636.1%	38.2%

Fuente: SHEV.io

El análisis de las importaciones en volumen entre 2017 y 2020 muestra una amplia distribución entre muchos mercados. Tailandia (13,6% de las importaciones en volumen), Dinamarca (7,8%) y China (2,5%) representaron en conjunto solo el 24,0% del total de flujos, mientras que el 76,0% restante correspondió a otros socios.

Estructura de importaciones del producto en volumen por países, 2017-2020

Fuente: SHEV.io

Mapa mundial de importaciones del producto a Asia Meridional en volumen, 2017-2020

Fuente: SHEV.io

Importaciones en en valor, mil $ US

Se observaron fluctuaciones notables en el desempeño del mercado durante el período. Las importaciones alcanzaron su punto más bajo en 2019 y su máximo en 2020, con una diferencia de 6,4 veces entre ambos años. En 2020, el sur de Asia importó almidón de trigo por valor de 243 mil dólares estadounidenses, un 541,7% más que el año anterior. El valor mínimo se registró en 2019, con 38 mil dólares estadounidenses. La mayor caída se produjo en 2019, con un descenso del 54,6%.

Dinámica anual de importaciones del producto a Asia Meridional en valor, 2017-2020, mil $ US

Parámetro		2018	2019	2020	CAGR
1	Variación interanual	13.6%	(54.6%)	541.7%	49.0%

Fuente: SHEV.io

Entre 2017 y 2020, la estructura de países de las importaciones en términos de valor mantuvo una alta diversificación. Tailandia (13,5% del valor de las importaciones), Dinamarca (11,8%) y Alemania (9,3%) representaron en conjunto solo el 34,6% del total de flujos, mientras que una larga cola de mercados menores formó el 65,4% restante.

Estructura de importaciones del producto en valor por países, 2017-2020

Fuente: SHEV.io

Mapa mundial de importaciones del producto a Asia Meridional en valor, 2017-2020

Fuente: SHEV.io