Mercado de almendras sin cáscara en América del Sur

Observaciones de informes anteriores

El volumen del mercado sudamericano de almendras sin cáscara aumentó de 23.582 t en 2018 a 38.415 t en 2020. Este crecimiento se debió principalmente al mayor consumo de almendras en productos como la leche de almendras y snacks deportivos, lo que impulsó la demanda y abrió el mercado a las importaciones. Además, medidas agrícolas para valorizar la producción nacional y el mayor uso de almendras orgánicas certificadas en productos como turrones apoyaron esta expansión.

Tras alcanzar su máximo, el mercado disminuyó gradualmente hasta 35.435 t en 2023. Los precios más altos de las almendras en 2021, resultado del aumento de la producción y la demanda internacional, moderaron el consumo. En 2023, se produjo una caída significativa de los precios debido a una menor cosecha en EE.UU. y un consumo reducido en Europa por el debilitamiento del poder adquisitivo, lo que contribuyó a la contracción del mercado.

Durante todo el período, la preferencia de los consumidores por las almendras orgánicas y la leche de almendras como alternativa saludable se mantuvo firme, sosteniendo la demanda. Para 2023, las exportaciones de almendras sin cáscara habían aumentado mientras que las importaciones cayeron, reflejando un mayor procesamiento e industrialización nacional antes de la exportación.

Producción de almendras sin cáscara en América del Sur

En volumen, 2017-2020, t

Mayores productores de de almendras sin cáscara, 2017-2020

Mapa mundial de producción de de almendras sin cáscara, 2017-2020

La producción de almendras sin cáscara en América del Sur aumentó por tercer año consecutivo. En 2020, se produjeron 22 007 toneladas de almendras sin cáscara en la región, lo que representa un modesto incremento del 8,5% en comparación con 2019. En el período 2017-2020, la producción creció un 28,6%, con una tasa de crecimiento anual compuesta del 8,8%.

Dinámica anual de la producción en América del Sur en volumen, 2017-2020, t

Exportaciones de almendras sin cáscara de América del Sur

Exportaciones en en volumen, t

Los envíos de almendras sin cáscara desde América del Sur al extranjero disminuyeron por segundo año consecutivo. En 2020, las exportaciones totalizaron 2 128 toneladas, lo que supone una reducción del 58,4% respecto al año anterior. En el período 2017-2020, las exportaciones cayeron un 64,5%, con una tasa de crecimiento anual compuesta del 29,2%. El valor máximo se registró en 2018, con 7 918 toneladas, y el mayor aumento se observó ese mismo año, con un incremento del 32,2%.

Dinámica anual de exportaciones del producto de América del Sur en volumen, 2017-2020, t

En el período 2017-2020, el panorama de socios para las exportaciones en volumen fue amplio, ya que Rusia (23,2% de las exportaciones en volumen), Italia (4,5%) y Alemania (1,8%) juntos representaron solo el 29,6% de los flujos totales, mientras que un sustancial 70,4% se destinó a muchos otros países.

Estructura de exportaciones del producto en volumen por países, 2017-2020

Mapa mundial de exportaciones del producto de América del Sur en volumen, 2017-2020

Exportaciones en en valor, M $ US

Tras dos años de aumento, las exportaciones de almendras sin cáscara en América del Sur disminuyeron. En 2020, las exportaciones totalizaron 43,0 millones de dólares estadounidenses, lo que supone una fuerte caída del 41,4% interanual. En el período 2017-2020, las exportaciones aumentaron un 3,1%, con una tasa de crecimiento anual compuesta del 1,0%. El valor máximo se registró en 2019, con 73,5 millones de dólares, y el mayor incremento se observó en 2018, con un aumento del 37,7%.

Dinámica anual de exportaciones del producto de América del Sur en valor, 2017-2020, M $ US

A lo largo de 2017-2020, las exportaciones en valor de almendras sin cáscara desde América del Sur no se concentraron en unos pocos mercados clave: Rusia (23,1% de las exportaciones en valor), Italia (4,6%) y Alemania (2,3%) representaron conjuntamente solo el 30,1% de los flujos totales.

Estructura de exportaciones del producto en valor por países, 2017-2020

Mapa mundial de exportaciones del producto de América del Sur en valor, 2017-2020

Importaciones de almendras sin cáscara a América del Sur

Importaciones en en volumen, t

Tras dos años de descenso, los envíos transfronterizos de almendras sin cáscara a América del Sur aumentaron. En 2020, las importaciones totalizaron 18 536 toneladas, lo que representa un incremento del 51,4% respecto al año anterior. Entre 2017 y 2020, las importaciones crecieron un 37,3%, equivalente a una tasa anualizada del 11,1%. El valor mínimo se registró en 2019, con 12 241 toneladas, y la mayor caída se observó en 2018, con un descenso del 4,9%.

Dinámica anual de importaciones del producto a América del Sur en volumen, 2017-2020, t

A lo largo de 2017-2020, Estados Unidos (65,8% de las importaciones en volumen), Australia (2,4%) y España (0,6%) se mantuvieron como los socios clave en las importaciones en volumen, representando conjuntamente el 68,7% de los flujos totales.

Estructura de importaciones del producto en volumen por países, 2017-2020

Mapa mundial de importaciones del producto a América del Sur en volumen, 2017-2020

Importaciones en en valor, M $ US

En 2020, América del Sur importó almendras sin cáscara por valor de 110,3 millones de dólares estadounidenses, lo que marca un sólido aumento del 23,0% en comparación con el año anterior. Entre 2017 y 2020, las importaciones crecieron un 26,7%, equivalente a una tasa anualizada del 8,2%. La mayor caída se registró en 2019, con un descenso del 5,4%.

Dinámica anual de importaciones del producto a América del Sur en valor, 2017-2020, M $ US

En el período 2017-2020, Estados Unidos (62,7% de las importaciones en valor), Australia (2,0%) y España (0,6%) fueron los principales proveedores de almendras sin cáscara a América del Sur, representando conjuntamente el 65,3% de las importaciones totales en valor.

Estructura de importaciones del producto en valor por países, 2017-2020

Mapa mundial de importaciones del producto a América del Sur en valor, 2017-2020