Mercado de cítricos en América del Sur

Observaciones de informes anteriores

El volumen del mercado de cítricos en Argentina registró una dinámica mixta entre 2018 y 2020. En 2019, el volumen alcanzó 55,5 millones de toneladas, impulsado por una mayor demanda de los consumidores por dietas saludables que estimuló la producción. Sin embargo, en 2020 el mercado se contrajo un 3,3% hasta 53,7 millones de toneladas, debido a problemas logísticos persistentes y altos costos internos que limitaron la eficiencia del sector.

Entre 2021 y 2023, el mercado mostró un crecimiento sostenido, llegando a 59,3 millones de toneladas en 2023. Esta expansión se debió al aumento de la demanda de jugos y productos procesados de cítricos, una fuerte recuperación del consumo interno de fruta fresca y medidas continuas para estimular las exportaciones, como reducciones impositivas. En 2023, a pesar de una caída del 15% en las exportaciones de cítricos dulces, el mercado interno compensó esta disminución, apoyando el volumen total.

Para 2024, se aprobó el tratamiento de frío para cítricos en mercados de exportación clave como Estados Unidos y Japón, con el objetivo de mejorar la calidad del producto y su vida útil. Estos cambios buscan aumentar la competitividad de los cítricos argentinos, junto con esfuerzos en curso para diversificar los destinos de exportación.

Producción de cítricos en América del Sur

En volumen, 2017-2020, mil t

Mayores productores de de cítricos, 2017-2020

Mapa mundial de producción de de cítricos, 2017-2020

En 2019, la producción de frutas cítricas en América del Sur alcanzó su máximo con 56 499 K t, registrando un aumento del 1,1%. En 2020, la producción disminuyó ligeramente un 2,9% respecto al año anterior, situándose en 54 836 K t.

Dinámica anual de la producción en América del Sur en volumen, 2017-2020, mil t

En valor, 2017-2020, M $ US

La producción de frutas cítricas en América del Sur ha disminuido por tercer año consecutivo. En 2020, el valor de la producción fue de 53 553 M $ US, lo que representa una ligera caída del 0,6% en comparación con 2019. Entre 2017 y 2020, la producción se redujo un 9,6%, con una tasa de crecimiento anual compuesta del 3,3%.

Dinámica anual de la producción en América del Sur en valor, 2017-2020, M $ US

Exportaciones de cítricos de América del Sur

Exportaciones en en volumen, mil t

En 2019, las exportaciones de frutas cítricas de América del Sur registraron la mayor caída, con un descenso del 4,3%. En 2020, las exportaciones totalizaron 1 204 K t, mostrando un avance sustancial del 13,4% respecto al año anterior. Entre 2017 y 2020, las exportaciones aumentaron un 20,6%, lo que equivale a una tasa anualizada del 6,4%.

Dinámica anual de exportaciones del producto de América del Sur en volumen, 2017-2020, mil t

Entre 2017 y 2020, Estados Unidos (35,3% de las exportaciones en volumen), los Países Bajos (14,1%) y España (7,8%) destacaron como los principales mercados para las exportaciones en volumen, representando conjuntamente el 57,2% del total de flujos.

Estructura de exportaciones del producto en volumen por países, 2017-2020

Mapa mundial de exportaciones del producto de América del Sur en volumen, 2017-2020

Exportaciones en en valor, M $ US

En 2019, las exportaciones de frutas cítricas de América del Sur alcanzaron su valor mínimo, con 1 012 M $ US, y registraron la mayor caída, del 10,9%. En 2020, las exportaciones ascendieron a 1 175 M $ US, reflejando un fuerte aumento del 16,2% respecto al año anterior. Entre 2017 y 2020, las exportaciones crecieron un 11,3%, lo que equivale a una tasa anualizada del 3,6%.

Dinámica anual de exportaciones del producto de América del Sur en valor, 2017-2020, M $ US

A lo largo de 2017-2020, Estados Unidos (43,0% de las exportaciones en valor), los Países Bajos (12,7%) y España (6,5%) desempeñaron los papeles principales en las exportaciones en valor de frutas cítricas desde América del Sur, representando conjuntamente el 62,2% del total de flujos.

Estructura de exportaciones del producto en valor por países, 2017-2020

Mapa mundial de exportaciones del producto de América del Sur en valor, 2017-2020

Importaciones de cítricos a América del Sur

Importaciones en en volumen, mil t

En 2018, las importaciones de frutas cítricas en América del Sur registraron el mayor aumento, con un 5,6%. En 2019, alcanzaron su máximo con 73 K t. Tras dos años de avance, los envíos transfronterizos disminuyeron en 2020, cuando las importaciones llegaron a 64 K t, lo que supone una contracción sólida del 13,2% respecto a 2019. Entre 2017 y 2020, las importaciones disminuyeron un 4,5%, con una tasa de crecimiento anual compuesta del 1,5%.

Dinámica anual de importaciones del producto a América del Sur en volumen, 2017-2020, mil t

En el período 2017-2020, dos mercados, España y Estados Unidos, fueron los principales destinos para las importaciones en volumen de frutas cítricas a América del Sur, con una participación combinada del 31,2% del total de flujos.

Estructura de importaciones del producto en volumen por países, 2017-2020

Mapa mundial de importaciones del producto a América del Sur en volumen, 2017-2020

Importaciones en en valor, M $ US

En 2018, las importaciones de frutas cítricas en América del Sur registraron el mayor aumento, con un 12,4%. En 2019, alcanzaron su máximo con 80 M $ US. Tras dos años de avance, los envíos desde el extranjero disminuyeron en 2020, cuando las importaciones se situaron en 77 M $ US, lo que indica una disminución del 3,9% respecto al año anterior. Entre 2017 y 2020, las importaciones aumentaron un 11%, con una tasa de crecimiento anual compuesta del 3,5%.

Dinámica anual de importaciones del producto a América del Sur en valor, 2017-2020, M $ US

En 2017-2020, España (34,4% de las importaciones en valor), Estados Unidos (19,8%) e Israel (0,6%) continuaron siendo los principales proveedores de frutas cítricas a América del Sur, formando conjuntamente el 54,8% del total de importaciones en valor.

Estructura de importaciones del producto en valor por países, 2017-2020

Mapa mundial de importaciones del producto a América del Sur en valor, 2017-2020