Mercado de almendras sin cáscara en Chile

Observaciones de informes anteriores

Al inicio del período, el mercado chileno de almendras con cáscara mostró un creciente interés de los agricultores por la producción, impulsado por la introducción de variedades europeas que permitieron expandir el cultivo hacia el sur. Esto respaldó un aumento en la producción, aunque el volumen del mercado cayó en 2019 antes de un fuerte incremento en 2020, cuando la demanda global de almendras comenzó a crecer debido a la popularidad de las dietas mediterráneas y al aumento de la clase media en mercados emergentes.

En 2021, la demanda global sostenida y los esfuerzos de Chile para mejorar los rendimientos y acceder a nuevos mercados apoyaron un mayor crecimiento del volumen del mercado. Sin embargo, en 2022, la escasez mundial de insumos, los mayores costos de producción y los eventos climáticos severos que afectaron a la industria global de frutos secos limitaron la expansión, llevando a una estabilización. En 2023, la firma de un protocolo para exportar almendras con cáscara a China abrió un importante nuevo mercado, impulsando las exportaciones. Esto, junto con una ligera caída en la producción nacional, contribuyó a una contracción en el volumen del mercado local ese año.

Producción de almendras sin cáscara en Chile

En volumen, 2018-2021, t

A nivel mundial, Chile ocupó el puesto 11 como productor de almendras sin cáscara entre 2018 y 2021.

Mayores productores de de almendras sin cáscara, 2018-2021

Mapa mundial de producción de de almendras sin cáscara, 2018-2021

La producción de almendras sin cáscara en Chile aumentó por tercer año consecutivo. En 2021, se produjeron 24 103 toneladas, lo que representa una mejora del 9,5% respecto al año anterior. En el período 2018-2021, la producción creció un 29,1%, con una tasa de crecimiento anual compuesta del 8,9%.

Dinámica anual de la producción en Chile en volumen, 2018-2021, t

En valor, 2018-2021, M $ US

El valor de la producción de almendras sin cáscara en Chile disminuyó por segundo año consecutivo. En 2021, la producción se valoró en 145,3 millones de dólares estadounidenses, manteniéndose estable en comparación con 2020. El valor máximo se registró en 2019, con 147,0 millones de dólares. La mayor caída ocurrió en 2020, con un descenso del 0,8%, mientras que el mayor aumento se observó en 2019, con un incremento del 3,3%.

Dinámica anual de la producción en Chile en valor, 2018-2021, M $ US

Exportaciones de almendras sin cáscara de Chile

Exportaciones en en volumen, t

Chile exportó 7 627 toneladas de almendras sin cáscara en 2021, lo que supone un sólido aumento del 18,1% respecto a 2020. El volumen mínimo se registró en 2020, con 6 457 toneladas, y el máximo en 2019, con 10 125 toneladas. La mayor caída ocurrió en 2020, con un descenso del 36,2%, mientras que el mayor aumento se dio en 2019, con un incremento del 34,4%.

Dinámica anual de exportaciones del producto de Chile en volumen, 2018-2021, t

Entre 2018 y 2021, los principales compradores de almendras sin cáscara de Chile fueron Rusia (con el 26,7% de las exportaciones en volumen), Argentina (20,2%) y Brasil (17,1%), que en conjunto representaron el 63,9% del total de exportaciones en volumen.

Estructura de exportaciones del producto en volumen por países, 2018-2021

Mapa mundial de exportaciones del producto de Chile en volumen, 2018-2021

Exportaciones en en valor, mil $ US

Chile exportó 45 964 miles de dólares estadounidenses en almendras sin cáscara en 2021, lo que supone un aumento del 7,4% respecto al año anterior. En el período 2018-2021, las exportaciones disminuyeron un 20%, con una tasa de crecimiento anual compuesta del 7,2%. El valor mínimo se registró en 2020, con 42 793 miles de dólares, y el máximo en 2019, con 73 413 miles de dólares. La mayor caída ocurrió en 2020, con un descenso del 41,7%, mientras que el mayor aumento se dio en 2019, con un incremento del 27,8%.

Dinámica anual de exportaciones del producto de Chile en valor, 2018-2021, mil $ US

Entre 2018 y 2021, Rusia (con el 26,4% de las exportaciones en valor), Argentina (19,8%) y Brasil (17,1%) continuaron siendo los principales compradores de almendras sin cáscara de Chile, representando en conjunto el 63,3% del total de exportaciones en valor.

Estructura de exportaciones del producto en valor por países, 2018-2021

Mapa mundial de exportaciones del producto de Chile en valor, 2018-2021

Importaciones de almendras sin cáscara a Chile

Importaciones en en volumen, t

El volumen de importaciones de almendras sin cáscara en Chile aumentó por segundo año consecutivo. En 2021, las importaciones alcanzaron 4 764 toneladas, un 21,3% más que el año anterior. Entre 2018 y 2021, las importaciones crecieron un 58,4%, lo que equivale a una tasa anualizada del 16,6%. El volumen mínimo se registró en 2019, con 2 589 toneladas. La mayor caída ocurrió en 2019, con un descenso del 13,9%, mientras que el mayor aumento se dio en 2020, con un incremento del 51,7%.

Dinámica anual de importaciones del producto a Chile en volumen, 2018-2021, t

A lo largo de 2018-2021, la estructura de socios en las importaciones en volumen estuvo dominada por Estados Unidos, que representó consistentemente el 98,9% del total de flujos.

Estructura de importaciones del producto en volumen por países, 2018-2021

Mapa mundial de importaciones del producto a Chile en volumen, 2018-2021

Importaciones en en valor, mil $ US

El valor de las importaciones de almendras sin cáscara en Chile aumentó por segundo año consecutivo. En 2021, Chile importó un total de 23 693 miles de dólares estadounidenses, lo que refleja un modesto aumento del 4,8% respecto al año anterior. Entre 2018 y 2021, las importaciones crecieron un 26,3%, lo que equivale a una tasa anualizada del 8,1%. El valor mínimo se registró en 2019, con 17 277 miles de dólares. La mayor caída ocurrió en 2019, con un descenso del 7,9%, mientras que el mayor aumento se dio en 2020, con un incremento del 30,8%.

Dinámica anual de importaciones del producto a Chile en valor, 2018-2021, mil $ US

Entre 2018 y 2021, Estados Unidos dominó claramente la lista de proveedores de almendras sin cáscara a Chile, representando el 99,0% del total de importaciones en valor.

Estructura de importaciones del producto en valor por países, 2018-2021

Mapa mundial de importaciones del producto a Chile en valor, 2018-2021