Mercado de almendras en las Américas

Observaciones de informes anteriores

El volumen del mercado de almendras en América aumentó de 1.778 mil toneladas en 2018 a un máximo de 2.417 mil toneladas en 2020. Este crecimiento se debió a la rápida expansión del área cosechada en un 6,3%, lo que incrementó la producción, y al aumento de la demanda de alimentos ricos en nutrientes. Además, el mercado se vio impulsado por la adopción generalizada de la leche de almendras en el sector de bebidas vegetales y por los avances tecnológicos en riego de precisión que mejoraron la eficiencia de los huertos.

Tras el pico, el volumen del mercado se contrajo a 2.273 mil toneladas en 2021 y 1.938 mil toneladas en 2022. Durante este período, nuevos segmentos como la harina de almendras y la leche vegetal continuaron expandiéndose, apoyados por cambios en las regulaciones de acceso al mercado que facilitaron la entrada de nuevos actores. En 2023, condiciones climáticas adversas en varias regiones americanas redujeron la producción de almendras, lo que contribuyó a un mayor descenso del volumen a 1.816 mil toneladas, a pesar del interés sostenido de los consumidores en productos orgánicos y con etiquetas sostenibles.

En 2024, se implementaron nuevas regulaciones de etiquetado y trazabilidad para productos de almendra, alineadas con estándares internacionales. Se realizaron inversiones significativas en instalaciones de procesamiento nacionales para fortalecer la cadena de suministro, mientras que la adopción sostenida de leche de almendras y productos derivados mantuvo la demanda respaldada por las tendencias de salud y dietas basadas en plantas.

Producción de almendras en las Américas

En volumen, 2017-2020, mil t

Mayores productores de de almendras, 2017-2020

Mapa mundial de producción de de almendras, 2017-2020

La producción de almendras en América aumentó por tercer año consecutivo. En 2020, se produjeron 2 391 K t de almendras en América, lo que representa un notable incremento del 22,2% interanual. Entre 2017 y 2020, la producción aumentó un 36,3%, equivalente a una tasa anualizada del 10,9%.

Dinámica anual de la producción en las Américas en volumen, 2017-2020, mil t

Exportaciones de almendras de las Américas

Exportaciones en en volumen, t

El volumen de exportación de almendras de América disminuyó por segundo año consecutivo. En 2020, las exportaciones ascendieron a 2 326 t, una reducción del 56,3% respecto a 2019. En el período 2017-2020, las exportaciones cayeron un 63%, con una tasa de crecimiento anual compuesto del 28,2%. El valor máximo se registró en 2018, con 8 172 t. El mayor aumento se observó en 2018, del 30,2%.

Dinámica anual de exportaciones del producto de las Américas en volumen, 2017-2020, t

Entre 2017 y 2020, el panorama de socios para las exportaciones en volumen fue amplio, ya que Rusia (22,4% de las exportaciones en volumen), Italia (5,0% de las exportaciones en volumen) y Alemania (1,8% de las exportaciones en volumen) juntos representaron solo el 29,2% de los flujos totales, mientras que un sustancial 70,8% se destinó a muchos otros países.

Estructura de exportaciones del producto en volumen por países, 2017-2020

Mapa mundial de exportaciones del producto de las Américas en volumen, 2017-2020

Exportaciones en en valor, M $ US

Tras dos años de aumento, las exportaciones de almendras de América disminuyeron. En 2020, las exportaciones alcanzaron los 45,3 M $ US, lo que supone una reducción abrupta del 40,0% en comparación con 2019. En el período 2017-2020, las exportaciones aumentaron un 3,9%, con una tasa de crecimiento anual compuesto del 1,3%. El valor máximo se registró en 2019, con 75,6 M $ US. El mayor incremento se observó en 2018, del 35,2%.

Dinámica anual de exportaciones del producto de las Américas en valor, 2017-2020, M $ US

Durante 2017-2020, la estructura geográfica de las exportaciones en términos de valor estuvo altamente diversificada: Rusia (22,4% de las exportaciones en valor), Italia (4,9% de las exportaciones en valor) y Alemania (2,2% de las exportaciones en valor) juntos representaron solo el 29,5% de los flujos totales, mientras que el 70,5% restante se distribuyó entre numerosos países socios más pequeños.

Estructura de exportaciones del producto en valor por países, 2017-2020

Mapa mundial de exportaciones del producto de las Américas en valor, 2017-2020

Importaciones de almendras a las Américas

Importaciones en en volumen, t

Hubo fluctuaciones notables en el desempeño del mercado durante el período. Las importaciones más bajas se registraron en 2019, con 13 865 t, mientras que las más altas fueron en 2017, reflejando una brecha de 4,9 veces. En 2020, las importaciones de almendras de América ascendieron a 28 245 t, lo que supone un aumento del 103,7% respecto a 2019. La mayor caída se observó en 2018, del 65,4%.

Dinámica anual de importaciones del producto a las Américas en volumen, 2017-2020, t

Entre 2017 y 2020, dos mercados, España y Australia, fueron los principales destinos para las importaciones en volumen de almendras a América, con una participación combinada del 1,9% de los flujos totales.

Estructura de importaciones del producto en volumen por países, 2017-2020

Mapa mundial de importaciones del producto a las Américas en volumen, 2017-2020

Importaciones en en valor, M $ US

El volumen de importaciones de almendras en América aumentó por tercer año consecutivo. En 2020, las importaciones se registraron en 408,4 M $ US, lo que marca un incremento del 2,2% interanual. Entre 2017 y 2020, las importaciones aumentaron un 11,5%, equivalente a una tasa anualizada del 3,7%.

Dinámica anual de importaciones del producto a las Américas en valor, 2017-2020, M $ US

Entre 2017 y 2020, España y Australia siguieron siendo los destinos clave para las importaciones en términos de valor, con una participación combinada del 2,1% de los flujos totales.

Estructura de importaciones del producto en valor por países, 2017-2020

Mapa mundial de importaciones del producto a las Américas en valor, 2017-2020