Mercado de alforfón en Ucrania

Observaciones de informes anteriores

El mercado de trigo sarraceno en Ucrania experimentó cambios significativos entre 2018 y 2023. En 2018, el volumen del mercado se situó en 147,8 mil toneladas, pero cayó bruscamente a 98,2 mil toneladas en 2019.

A partir de 2020, se inició una fuerte recuperación, con un aumento a 129,5 mil toneladas. Tras una ligera estabilización en 2021, el crecimiento se aceleró, alcanzando 156,3 mil toneladas en 2022 y disparándose a 210,2 mil toneladas en 2023.

Producción de alforfón en Ucrania

En volumen, 2017-2020, mil t

Entre 2017 y 2020, Ucrania ocupó el tercer lugar a nivel mundial en volumen de producción de trigo sarraceno.

Mayores productores de de alforfón, 2017-2020

Mapa mundial de producción de de alforfón, 2017-2020

Tras dos años de caída, la producción de trigo sarraceno en Ucrania aumentó. En 2020, se produjeron 97,6 mil toneladas de trigo sarraceno en Ucrania, lo que representa un incremento del 14,8 % respecto a 2019. Entre 2017 y 2020, la producción disminuyó un 45,9 %, equivalente a una tasa anualizada del 18,5 %. El valor mínimo se registró en 2019, con 85,0 mil toneladas. La mayor caída se produjo en 2019, con un descenso del 37,9 %.

Dinámica anual de la producción en Ucrania en volumen, 2017-2020, mil t

Exportaciones de alforfón de Ucrania

Exportaciones en en volumen, t

Tras dos años de aumento, las exportaciones de trigo sarraceno de Ucrania disminuyeron. En 2020, las exportaciones totalizaron 405 toneladas, lo que supone una brusca reducción del 66,5 % en comparación con el año anterior. Entre 2017 y 2020, las exportaciones cayeron un 20,8 %, equivalente a una tasa anualizada del 7,5 %. El valor máximo se registró en 2019, con 1 209 toneladas. El mayor incremento se produjo en 2019, con un aumento del 65,0 %.

Dinámica anual de exportaciones del producto de Ucrania en volumen, 2017-2020, t

Entre 2017 y 2020, Polonia (con el 41,6 % de las exportaciones en volumen), Alemania (17,7 %) y Hungría (16,8 %) destacaron como los principales mercados para las exportaciones en volumen, representando conjuntamente el 76,1 % del total de flujos.

Estructura de exportaciones del producto en volumen por países, 2017-2020

Mapa mundial de exportaciones del producto de Ucrania en volumen, 2017-2020

Exportaciones en en valor, mil $ US

Tras dos años de crecimiento, los volúmenes exportados de trigo sarraceno desde Ucrania disminuyeron. En 2020, las exportaciones alcanzaron 268 mil dólares estadounidenses, lo que refleja un descenso del 43,5 % respecto al año anterior. En el período 2017-2020, las exportaciones cayeron un 8,5 %, con una tasa de crecimiento anual compuesta del 2,9 %. El valor máximo se registró en 2019, con 474 mil dólares estadounidenses. El mayor aumento se produjo en 2018, con un incremento del 33,1 %.

Dinámica anual de exportaciones del producto de Ucrania en valor, 2017-2020, mil $ US

Entre 2017 y 2020, Polonia (con el 37,6 % de las exportaciones en valor), Hungría (18,5 %) y Alemania (17,5 %) fueron los principales destinos en el desglose geográfico de las exportaciones en valor del trigo sarraceno de Ucrania, con una participación combinada del 73,6 % del total de flujos.

Estructura de exportaciones del producto en valor por países, 2017-2020

Mapa mundial de exportaciones del producto de Ucrania en valor, 2017-2020

Importaciones de alforfón a Ucrania

Importaciones en en volumen, t

Los datos revelan cambios irregulares, lo que indica un entorno de mercado volátil. Las importaciones variaron en un múltiplo de 2,8, desde un mínimo en 2018 hasta un máximo en 2020. En 2020, los envíos de trigo sarraceno a Ucrania desde el extranjero ascendieron a 32 225 toneladas, lo que corresponde a un abrupto aumento del 124,3 % en comparación con 2019. El valor mínimo se registró en 2018, con 11 527 toneladas. La mayor caída se produjo en 2018, con un descenso del 27,4 %.

Dinámica anual de importaciones del producto a Ucrania en volumen, 2017-2020, t

A lo largo de 2017-2020, dos países, Rusia y Kazajistán, concentraron la mayor parte de las importaciones en volumen de trigo sarraceno a Ucrania, mientras que otros mercados fueron menos importantes individualmente.

Estructura de importaciones del producto en volumen por países, 2017-2020

Mapa mundial de importaciones del producto a Ucrania en volumen, 2017-2020

Importaciones en en valor, mil $ US

La volatilidad caracterizó el comportamiento del mercado durante estos años. El período mostró un mínimo en 2018 y un máximo en 2020, con una oscilación de 6,3 veces. En 2020, los volúmenes de trigo sarraceno en Ucrania alcanzaron 14 490 mil dólares estadounidenses, lo que representa un fuerte aumento del 223,3 % en comparación con 2019. El valor mínimo se registró en 2018, con 2 308 mil dólares estadounidenses. La mayor caída se produjo en 2018, con un descenso del 51,7 %.

Dinámica anual de importaciones del producto a Ucrania en valor, 2017-2020, mil $ US

Entre 2017 y 2020, Rusia y Kazajistán absorbieron conjuntamente el 80,6 % del total de las importaciones en valor de trigo sarraceno a Ucrania, mientras que el resto del volumen se distribuyó entre mercados más pequeños.

Estructura de importaciones del producto en valor por países, 2017-2020

Mapa mundial de importaciones del producto a Ucrania en valor, 2017-2020